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低溫高濕度真空解凍機是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養成份，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。低溫高濕解凍機解凍特點在于解凍過程中凍品中心溫度與...

冷庫門的制作安裝，對整個冷庫安裝工程來說是一個重要方面。冷庫門，是建筑物的臉面，又是單獨的建筑。冷庫門的制作安裝涉及到房屋的安全問題；所以，一般好選用強度高、質輕、耐低溫、隔熱性能好和不易變形的材料制作。它包括門扇、門樘、密封條和門五金件等部分。生產制作冷庫門...

解凍是加工、消費的必經環節。因此，提高解凍效率并有效掌控產品品質，選擇合適的解凍方式很重要。目前，水、空氣等傳統解凍是家庭和工業生產中比較常見的解凍方式，存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統解凍存在的問題，低溫高濕、微波等現代解凍技術...

由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍調溫設備在國外食品企業的應用已十...

解凍方法：流水解凍法。速凍食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養素會流水沖走，使得食品味道變差。采用流水解凍法要注意三點：一是的生食品不...

冷庫門預熱處理的目的就是消除鑄錠和鍛造時所引起的組織不均勻性，改善碳化物的形態及其分布特征，為終熱處理做好必要的原始組織準備。在冷庫門中，如果碳化物顆粒尺寸過大、形態不良或者偏析嚴重，終熱處理后將造成基體組織和硬度的不均勻，導致工作層發生剝落的幾率增加和降低熱...

常見的冷庫門都有哪些種類？庫門廠家來帶你了解。冷庫門的用途廣，能夠作用與各種冷庫設備、冷凍庫房及需冷凍環境中起到保溫密封的一個作用。很多行業都會用到這個設備，尤其是醫藥行業與食品行業的儲存上！很多進行購買過或者了解過冷庫門產品的客戶應該知道，冷庫門的種類也是有...

通常我們在食品冷庫設計與建造時的冷庫門選型和設計時，首先根據庫內庫外的溫度差，超過60℃時一般選用120~150mm厚度，超過此厚度則無太大實際意義，因為此時密封條的傳導散熱是冷量損失的主要因素，MTH的做法是增加第密封條，這樣能很好的保障冷庫門的密封性。食品...

常見的冷庫門都有哪些種類？庫門廠家來帶你了解。冷庫門的用途廣，能夠作用與各種冷庫設備、冷凍庫房及需冷凍環境中起到保溫密封的一個作用。很多行業都會用到這個設備，尤其是醫藥行業與食品行業的儲存上！很多進行購買過或者了解過冷庫門產品的客戶應該知道，冷庫門的種類也是有...

一般來說，大多數進口凍肉在運輸過程需要冷凍較長時間，如何解凍進口肉、畜禽肉類，并保證凍肉解凍后的色澤、口感和品質，成為一直困擾整個肉制品行業的難題。據介紹，冷凍肉是經過預冷排酸、急凍，繼而在-18℃以下貯藏，深層肉溫達-6℃以下的肉品。不過，同鮮肉、冷鮮肉比較...

低溫高濕解凍機主要應用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。主要針對各種肉制品的前期處理加工，解凍，化凍，解凍機具有實用性強，時間、溫度可調控的特點，工作效率高，節省人工成本，節省化凍的時間，是肉制品加工中的好幫手。可以根據產量的多少量身定做不同長度的解...

解凍機適用于解凍的產品有：雞肉、雞腿、雞翅等雞產品、鴨頭、鴨脖、鴨翅等鴨產品、豬肉、牛肉、羊肉等肉制產品、海鮮、生蠔、海蠣子、大蝦、帶魚等水產品，以及各種速凍、冷凍包裝袋的解凍，均可采用該設備解凍化凍等。解凍機結構特點以及操作簡單快捷，實用性強，解凍時間是調節...

冷庫門在很多企業中算得上是Z重要的一種設備，冷庫門的面板和門框如何選擇，這是大多數的人在實際選擇冷庫門的時候必須要考察的一個方面。冷庫的面板材質有很多不同的類型，有鍍鋅彩鋼板，有的是不銹鋼材質，這樣的一些冷庫門在實際進行選擇的時候都要考察清楚，要考慮自己究竟需...

通常我們在食品冷庫設計與建造時的冷庫門選型和設計時，首先根據庫內庫外的溫度差，超過60℃時一般選用120~150mm厚度，超過此厚度則無太大實際意義，因為此時密封條的傳導散熱是冷量損失的主要因素，MTH的做法是增加第密封條，這樣能很好的保障冷庫門的密封性。食品...

冷庫門是庫房圍護結構的一部分，其主要作用是供人和貨物出入庫房。冷庫門與普通門的主要不同之處是它必須作隔熱處理，它實際上相當于可以活動啟閉的隔熱結構。冷庫門設計和管理的好壞直接關系到整個冷庫的使用年限和庫房貨物冷藏的質量。冷庫門的設計首先要考慮滿足使用要求。冷庫...

冷凍肉解凍十分講究，由于冷凍肉受到凍結速凍和貯藏時間等因素影響，肉質的組織結構、膠體性質、水分、色澤、嫩度、汁液等要素會發生改變，如若解凍方法不恰當，會加重汁液流失，并且豬肉質地、色澤、風味口感不理想。當前，冷凍肉解凍方法有水流解凍、空氣解凍、蒸汽解凍、微波解...

目前,我國肉類加工企業已經碰到了有關肉類解凍的問題,特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品,解凍環節中品質的把控,質量的損失、營養和成分的流失一直是肉類企業質量把控部門都關注的問題。傳統解凍(水解凍、空氣自然解凍、微波解凍)會逐漸被取代,而低溫高濕解凍設...

液氮速凍機，是一種高效、節能、多用途的速凍設備。佛山速展冷凍設備有限公司的液氮速凍機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。它(液氮速凍機)適用于快速凍結小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調理食品。液氮速凍機工...

當下的解凍設備主要有微波解凍、水浴式解凍等多種。據悉，水浴式解凍設備的加熱溫度可以在95度以內任意調節，解凍時可根據自身需要和解凍物料的性質進行調節。同時，溫控儀的配置不只能夠更加直觀展現加熱溫度，還能使設備實現自動保溫斷電的功能，有利于進一步提高鴨脖解凍效率...

冷庫安裝應用近年來非常普遍，廣應用于食品加工、醫藥等領域，對需要冷藏和冷凍的食品、藥品和物品可以達到良好的保鮮效果。冷庫安裝一般包括庫體、庫房設施、冷庫門等重要部件，每個組件都有不可替代的作用，儲藏室門的安裝也起著非常重要的作用，那么接下來就讓我們詳細了解一下...

當下的解凍設備主要有微波解凍、水浴式解凍等多種。據悉，水浴式解凍設備的加熱溫度可以在95度以內任意調節，解凍時可根據自身需要和解凍物料的性質進行調節。同時，溫控儀的配置不只能夠更加直觀展現加熱溫度，還能使設備實現自動保溫斷電的功能，有利于進一步提高鴨脖解凍效率...

現在由于市場的需求，建造各種冷庫越來越多了，對于冷庫的節能可能很多業主都會忽略掉，這樣一來就會造成很多的能源浪費，所以在節能環保上這是一個很值得重視的問題。那么為了避免一些能源的耗損應該要注意哪些問題呢？冷庫安裝設計時保溫板的選材一定要選擇有一定質量保證，隔熱...

近年來，由于國內肉牛養殖業存在的諸多難題，導致了市場上國產牛肉日趨緊張的狀況。為緩解這種狀況，國家不斷采取從澳大利亞、巴西等國家大量進口牛肉的舉措，以滿足國內消費者需求。而隨著這些進口牛肉數量的不斷增多，由于國外的肉牛普遍比國產品種個頭大，其切割后的凍牛肉塊兒...

新型冷庫門是冷庫作業人員和貨物的出人口，實質上是一個可活動的保溫圍護結構，要求保溫性能好、堅固耐用、密封性好、啟閉靈活。冷庫門的結構一般由門樘、風扇、密封條和門五金等組成。(1)門樘它由毛樘、凈樘和企口板(一側有凹槽，另一側有凸榫的木板)。毛樘與墻壁相連，是承...

山東電動平移冷庫門是一款電動門，電動冷庫門具有造型美觀新穎、結構緊湊先進的冷庫門操作簡便、堅固經用、剛性強、密封性好、不占地上面積、啟閉靈活便利和防風、防塵、防火、防盜等特點山東電動冷庫門的基本作業原理主動門機的基本組成大體上相同，有了以上構成，再加上開門信號...

冷庫門選不對，在好的冷庫也無用，就像刮風下雨的房子，門窗漏雨照樣會淋濕；冷庫門首先就應該具有隔熱性能，同時也應該具有輕巧，堅固耐用的特點，接縫嚴密就可以的預防冷氣外泄，同時在后期的使用過程中也可以減少維修的次數，冷庫門其實按照啟閉動力，也可以分成電動冷庫門或者...

通常狀況下，冷庫門作為冷庫設備之一只占整個系統成本的10%以下。在整個系統投入使用以后，卻幾乎成為整個系統的“門面”，每天的進出都需要經過這道門的開、關、鎖。頻繁度高甚至能達到1000次/天，如果在此期間出現問題，小則造成跑冒滴漏，影響生產進度，大則影響企業形...

到解凍設備,行業內的人肯定會說低溫高濕解凍設備,那么問題來了,市場上那么多的設備廠家,如何選擇一家好的低溫高濕解凍設備哪?作為商家的你會更關注設備的哪些性能哪?設備的構成,結構多樣選擇才多，1、上下出風、風管結構①解凍設備內部空間使用容量更大。②解凍設備內部消...

在日常生活中，大家常常會購買各種的冷凍肉回家烹飪后，感覺總是沒有冷鮮肉好吃，相信很多人都有這樣的困惑。除了烹飪條件不同，問題很有可能出在“解凍”環節;在肉類加工行業，時常將冷凍肉作為原料進行后續生產。由于冷凍肉屬于凍結食品，整體較硬，不便于加工，而此時則需要對...

冷庫門一般我們在選擇和設計時，首先根據冷庫的溫度范圍，建議使用-20以下150mm厚的冷庫門，厚度不超過這個實際意義，因為導熱密封條是冷量損失的主要因素。冷庫門廠家面板材料主要有彩涂鋼和不銹鋼。根據使用環境和公共環境的選擇，彩涂鋼(彩鋼板傳質)可以滿足要求。不...