江蘇威特凱鴿業手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法食材：乳鴿調料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋第一步:先將鴿子洗凈，將內臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘夏季高溫時，增加肉鴿飲水更換頻率，防止中暑。新疆高產肉鴿籠具

相互交流互相促進，省蛋雞體系王永娟教授來江陰基地指導工作江蘇威特凱鴿業有限公司江蘇省蛋雞體系王永娟教授來到公司開展交流。王永娟教授是研究家禽健康養殖與產品質量安全領域。先后主持完成市廳級以上教科研項目23項，主持企事業橫向科研項目9項；在省內14個家禽主產縣（市）、60多家企業推廣應用科研成果，推廣面達72%以上，宣傳農技知識，培訓農技人員近3萬人次。基地主任劉敏向王永娟教授詳細介紹了基地的20多年的發展歷程，以及肉鴿產業和基地現狀。王永娟教授重點在鴿健康養殖體系建設，鴿產品質量安全控制等方面開展深入交流，并深入肉鴿養殖現場進行參觀。山東大體型肉鴿養殖技術定期修剪肉鴿趾甲，防止過長影響活動。

江陰市委副書記陳興華來江陰示范基地調研2024年3月18日2024年3月18日，江陰市委副書記、政法委書記陳興華帶隊專題調研農業產業工作來到江蘇省特色畜禽肉鴿產業體系江陰示范基地，江陰市委農辦主任、市農業農村局局長李志浩、祝塘鎮黨委書記何志強、江陰示范基地主任劉敏、基地負責人陳衛彬董事長陪同。調研組來到江蘇省特色畜禽肉鴿產業體系江陰示范基地江蘇威特凱鴿業有限公司，詳細詢問了基地的經營情況、市場銷售、發展規劃等情況，并就下一步工作提出了指導性意見和建議。基地主任劉敏向調研組詳細介紹了江陰基地的情況，目前基地是全國育種鴿業企業，業務包括種鴿、肉鴿、鴿蛋，2020年通過國家審定的“蘇威1號肉鴿”配套系以及“太湖點子鴿”是肉鴿新品種配套系及我省地方鴿資源。通過3年的推廣，目前“蘇威1號肉鴿”配套系已經遍布全國多個省份，帶動了一批鄉村致富能手。下一步，基地仍將種業作為抓手，持續在育種及品種資源收集保護上發力，近期還有4個地方資源向國家畜禽遺傳資源委員會進行申請鑒定。

肉鴿毛滴蟲綜合防控技術根據江蘇威特凱鴿業有限公司多年科研總結，鴿毛滴蟲是一種單細胞寄生性原蟲，俗稱“鴿癀”，是危害肉鴿養殖業最常見的疾病之一，也是危害肉鴿養殖的重要疾病。該病的主要特征是鴿口腔及咽喉部黏膜處有明顯呈條狀黃色沉著物或潰瘍面并伴有干酪樣物積聚，嚴重的會堵塞鴿子的鼻孔，鴿子患病后會出現食欲減退、體重下降、消瘦等臨床癥狀，嚴重的甚至死亡。在顯微鏡下觀察到蟲體呈瓜子形、梨形、橢圓形或圓形。活蟲體有的呈旋轉運動，有的向前或向周圍運動、有的呈布朗運動，即可初步鑒定該蟲體為鴿毛滴蟲。經過結晶紫染色后，在顯微鏡下再次觀察，蟲體輪廓清晰呈梨形，4根鞭毛清晰可見有一片波動膜沿蟲體邊緣向后延伸，同時還有一根軸刺伸出蟲體末端。這些現象均符合鴿毛滴蟲的形態學特征。肉鴿養殖要重視環保，妥善處理糞便和污水。

江蘇威特凱鴿業有限公司作為專業的鴿業育種企業，特別重視消毒工作。在針對鴿場環境衛生消毒時，要求在生產過程中保持內外環境的清潔非常重要，清潔是發揮良好消毒作用的基礎。生產場區及時打掃垃圾，場區凈、污道分開，收集病死鴿的車輛及鴿糞等走污道，無害化處理要符合規范。平時應做好場區環境衛生工作，定期對場區道路、水泥地面、排水溝等區域，進行噴灑消毒。消毒劑要進行輪換，避免產生耐藥性，定期進行滅鼠工作。并做好消毒記錄肉鴿籠舍定期清理糞便，可減少氨氣等有害氣體。湖北白羽王肉鴿多少錢一只

肉鴿產蛋后及時檢查蛋殼質量，判斷營養是否均衡。新疆高產肉鴿籠具

空鴿舍的消毒每棟鴿舍全群移出后，在下一批鴿進舍之前，必須對鴿舍及用具進行徹底的消毒。鴿舍的消毒程序如下：鴿舍排空、機械性清掃、用水沖刷干凈、消毒藥消毒、干燥、再消毒、再干燥。在空舍后，要進行1次噴灑消毒。移出飼養設備(料槽、飼養工具、巢盆等)，在一個專門的清潔區對它們進行清洗消毒。對鴿籠、墻壁等部位的灰塵、積垢進行清掃，經過清掃后，用高壓水槍由上到下、由內向外沖洗干凈。要注意對角落、縫隙、設施背面的沖洗，做到不留死角，真正達到清潔的目的。新疆高產肉鴿籠具