吉林大學張永宏教授、山東金辰鴿業王建偉總經理來訪有朋自遠方來不亦樂乎，吉林大學張永宏教授，山東金辰鴿業有限公司總經理王建偉，衛農科技有限公司總經理熊衛然一行來到江蘇威特凱鴿業參觀交流。江蘇特色畜禽產業體系卜柱研究員、基地主任劉敏，基地負責人江蘇威特凱鴿業有限公司董事長陳衛彬陪同。各位同仁來到二樓榮譽展陳室，江蘇威特凱鴿業董事長陳衛彬首先向各位來訪嘉賓介紹了公司的發展歷程，威特凱鴿業經過20多年的發展，目前存欄種鴿17萬對，與江蘇省家禽研究所共同培育出快大高產肉鴿配套系--蘇威1號肉鴿，挖掘保護了鴿遺傳資源--太湖點子鴿。同時，今年還有4個品種資源報國家畜禽遺傳資源委員會鑒定。下一步，基地將進一步提升蘇威1號肉鴿的生產性能，進行大力推廣應用，解決我國肉鴿產業靠外來引種的問題，都能用上自主培育的種鴿品種。肉鴿的飼養可以采用籠養或散養的方式。廣西種鴿肉鴿養殖場

江蘇威特凱鴿業有限公司公司成立以來，堅持科學管理，狠抓產品質量，重視品牌建設，分別獲綠色食品認證、無錫市美麗生態牧場、ISO9001認證、是江蘇省現代農業（特色畜禽）產業技術體系江陰推廣示范基地；江蘇省畜牧生態養殖示范基地、江蘇省級種鴿場；江蘇省畜牧業協會鴿業分會會長單位；江蘇省民營科技企業；江蘇省農業科技型企業；江蘇省農業產業化重點企業；江蘇省肉鴿種質資源基因庫；江蘇省畜牧業協會鴿業分會會長單位；省級和國家農業標準化示范區項目單位。湖北肉鴿價格肉鴿的飼養要合理控制飼養密度，避免過度擁擠。

產銷共發力江陰好物對接“東方甄選”江蘇威特凱鴿業積極參加“東方甄選”，為進一步提高江陰本土特色產品的市場美譽度和競爭力，拓寬其銷售渠道，帶動產業發展，鞏固江陰國家電子商務進農村綜合示范項目成果，助力鄉村振興。江陰市電子商務公共服務中心在江陰市融媒體中心開展第二期“江陰好物”對接“東方甄選”產品征集活動，江陰示范基地江蘇威特凱鴿業有限公司組織人員參加培訓。公司近年來，堅持科學管理，狠抓產品質量，重視品牌建設，獲評綠色食品、無錫市美麗生態牧場、ISO9001認證、江蘇省畜牧生態健康養殖示范基地。

江蘇威特凱鴿業手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法食材：乳鴿調料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋第一步:先將鴿子洗凈，將內臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘肉鴿的品種多樣，有的體型較大，有的則小巧玲瓏，各具特色。

規范的肉鴿養殖場，應根據《中華人民共和國畜牧法》及其配套法規的要求建立養殖檔案；檔案信息包含飼養管理全過程的所有詳細臺帳記錄資料。如生產報表、飼料采購、質檢記錄、防疫記錄、消毒記錄、各類添加劑使用記錄、獸藥使用記錄及疾病、死亡、無害化處理情況等。涉及養殖全過程的系列檔案資料在一個生產年度內由各部門妥善保管，一個生產年度結束，統一由檔案室封存保管。收存種鴿品種、來源、引種日期與數量等信息。1育種系譜資料長期保存，其它檔案信息保存5年以上。肉鴿的飼養要定期進行健康檢查，及時發現并處理問題。湖北大體型肉鴿養殖

肉鴿的飼養要定期進行寄生蟲的防治。廣西種鴿肉鴿養殖場

鴿舍的帶鴿消毒分享一下江蘇威特凱鴿業有限公司的帶鴿消毒做法。所謂帶鴿消毒就是對鴿舍內的一切物品及鴿體、空間用一定濃度的消毒液進行噴灑消毒，以消滅鴿舍內的多種病原微生物，阻止其在舍內積累。并能有效降低鴿舍空氣中浮游的塵埃，避免呼吸道疾病的發生，確保鴿群健康。帶鴿消毒須慎重選擇消毒藥，噴霧用藥物的濃度要均勻，必須由專職人員按說明規定配制。消毒劑稀釋后穩定性變差，不宜久存，應現用現配，一次用完。整個鴿群所在的空間和環境，否則對部分疫病就不能較好的控制。先對鴿舍環境進行徹底的清潔，以提高消毒效果和節約藥物的用量。消毒器械一般選用高效高壓噴霧器，霧滴不易過大否則噴霧不均勻和舍內太潮濕，且在空中下降速度太快，與空氣中的病原微生物、塵埃接觸不充分，起不到消毒空氣的作用；霧粒太小則易被家鴿吸人肺泡，誘發呼吸道疾病。廣西種鴿肉鴿養殖場