從影響食品速凍因素可見，由于速凍庫開門一次進貨量較多，相對較高溫度的食品，使冷卻介質溫度回升波動，減小Δt；而速凍機保持室內溫度幾乎不變。由于速凍庫內放置靜態食品，產生著風的不均勻性，甚至減小風速，靜態的單向吹風阻礙了凍品中心即被風部位的結晶速度；速凍機隧道內每個單體著風表面積大而且保持均勻一致，更由于風向的變化加速凍結。由于進入速凍庫的食品同時達到潛熱，需要突然大幅度提高冷量面對結晶過程，從而產生溫度回升和延長結晶時間。而速凍機連續的運行使本來有限的庫容凍品只有相對少部分相繼達到潛熱，其冷量足以在穩定的溫度、速度下完成快速結晶過程。奧納爾制冷科技位于山東淄博。北京龍蝦速凍機定制

    海鮮速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用上等高密度聚氨酯發泡保溫層隔熱。速凍機以液氮為冷卻介質，快速而有力的凍結食品，由于速凍比較快，不會破壞食材內部結構，從而保證了食品的真材實料、原色原汁原味和營養學特性，并且干耗非常小，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失。還具備的優勢有占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環保。1、凍結快，降溫速率≥50℃/min,冷凍速度快，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。2、保證食品品質：由于液氮速凍的時間短，很快可達到-196℃，經液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。食品口感優于采用傳統冷凍方式。3、物料干耗?。阂话銉鼋Y的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到～。4、設備與動力費用低，運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率。5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。6、占地面積非常少，無噪音。 北京龍蝦速凍機定制奧納爾制冷科技以誠信經營為宗旨。

 液氮速凍機是一款采用液氮制冷的快速凍結設備，使用液氮作為冷源，快速又經濟地實現了食品的冷凍或冷卻。通常情況下，液氮速凍機能在6到10度分鐘左右快速冷凍食品。液氮速凍機整個箱體均由耐腐蝕的且環保的不銹鋼制成，結構堅固、外型美觀、操作安全，使用壽命長，冷凍室在“液氮控制系統”的基礎上，有效的設計可以控制溫度變化，提高冷凍能力?？焖僦评洌瑴p少對肉類或魚類等食物組織的破壞，保鮮效果更好。凍結食品品質好，營養成分損失和破壞少，原有風味保持好，商品價值高，與空氣接觸少，幾乎不發生氧化變色和脂肪的酸敗。這種方法比傳統壓縮機制冷設備的效率提高3-6倍。

    隨著社會生活節奏的加快，速凍食品成為當今世界上發展快的食品工業之一，近年來，其貿易量每年以10％~30％的速度遞增。資料顯示，目前發達國家人均年消費冷凍食品一般在20公斤以上，并以30％的速度遞增。速凍食品已成為當今世界上發展快的食品之一。目前世界速凍食品總產量超過6000萬噸，品種3500種左右。我國速凍食品的真正發展是在近10年，10年間該行業取得了長足的進步，但在世界速凍食品工業中的地位還微不足道。從1995年起，我國速凍食品的年產量每年以20％的幅度遞增，成為90年代發展快的食品加工業，速凍食品年產量接近1000萬噸。據不完全統計，近年來，我國現有各類速凍食品生產廠家近2000家，年銷售額達100億元。2008年~2010年中國冷凍冷藏行業巿場研究顯示，目前，我國速凍食品從生產企業、零售商店、家庭的冷凍鏈已經形成，冷凍冷藏食品行業發展前景十分廣闊。預計到2012年，中國冷凍冷藏行業企業數量與資產規模都將有所增加，隨著冷凍冷藏食品行業的發展，液氮速凍設備也將大有作為！ 奧納爾制冷科技源與您同心協力共創輝煌。

    螺旋速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節能型快速凍結設備。1.凍結能力大，由于采用雙轉鼓結構，更大地發揮了螺旋式速凍機的功能特點；2.螺旋速凍機結構緊湊，占地面積??；3.大量地采用機械加工件，消除了因焊接件產生的焊接變形、焊接應力集中導致的傳動累積偏差、傳動的不一致性；4.傳送網帶，其抗延伸率強，耐磨強度高，從而提高設備的使用壽命和穩定性；5.設備設有網帶運行自檢裝置，隨時可以監控網帶運行狀況，消除了因網帶運行不良，帶來的不必要的損失。結構組成螺旋速凍機主要由傳動部分、蒸發器、庫板和電氣裝置構成傳動部分由傳動電機、網帶、轉塔和單獨變頻器組成；蒸發器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風循環順暢，蒸發排管可為鋁管和銅管；庫板由不銹鋼制作。 奧納爾制冷科技多年生產經驗更值得信賴！內蒙古液壓平板速凍機價格

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速食時代人們對速凍食品要求品質至上 ，速凍食品追求速凍機內低溫度是為了食品快速結晶,而設定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結，一方面考慮節省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點，越加速食品凍結。將結晶前較高溫度留給預冷段完成，從而達到品質高速凍和節約能源目的。此外，入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關鍵。避免速凍機的耗冷還在于避免圍護結構保溫板的拼接縫隙的耗冷。在速凍機圍護結構保溫板采取聚氨酯整體發泡形式，所有庫板連接拼縫均采用雙面密封膠密封配以二次灌裝發泡，避免保溫板的拼接縫隙跑冷。 速凍機廠家生產的各種速凍機內關于風量及風速的要求有所不同，其節能的方法也有區別。隧道式網帶單體速凍機，在保證制冷風量的基礎上設計格珊條形調節導流組件，提高凍品表面風速。同時也提高凍品著風表面積，提高風的循環率。此外，對稱可調風向裝置的格珊條形調節導流組件，可控制冷風自進出貨口的跑冷。降低風機電機運行功率，從而降低風機電機耗冷量（降低風壓，提高風速），從而提高效率。 為減少機械傳動，輸送帶耗冷的方法，在此采取將機械傳動及傳送帶系統保持在低溫下運行，進出料口采取保溫的措施以利用自速凍室縈繞出的冷氣達到節約耗冷的目的。 北京龍蝦速凍機定制