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竹筍的做法有哪些?會不會像蘑菇一樣沒熟有毒?

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樂安縣登仙橋食品發展有限公司2025-04-11

剛從竹林砍下來的竹筍,如果是急這吃的話,還是先把竹筍用個鍋放些水去煮下它。為什么要煮呢?因為有些竹筍,如果就直接吃的話可能會中毒的,所以以直接的方法就是,拿個鍋放些水(水要泡過竹筍),先用大火煮,煮到水滾(沸騰)了,然后用小火慢慢的煮1個小時。一個小時后,把水去掉過冷河(把熱水倒掉,用冷水沖),然后晾干,就可以下鍋炒了,可以加點辣椒清炒

樂安縣登仙橋食品發展有限公司
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簡介:專注于竹筍、蕎頭、蘑菇,秉持“顧客至上誠信為本”的經營理念,歡迎洽談咨詢
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其余 2 條回答

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    樂安縣登仙橋食品發展有限公司 2025-04-12

    筍的做法有很多種,筍本身是味道比較淡的,要想好吃就必須借助其他食材的味道。清湯筍,這種做法能讓你吃到筍本身的味道,但因為有湯頭也不覺味道清淡。湯頭用豬骨頭或者雞肉熬制,小火慢慢熬出燙的味道,如果想增加燙的鮮味,可以放進新鮮的鮑魚、河蚌,這樣出的湯味道鮮美。然后再將筍過水撈,切片,和高湯混合。這種做法頗有一些高山流水的風雅之趣,吃起來爽口清味。

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    樂安縣登仙橋食品發展有限公司 2025-04-15

    竹筍本身是沒有毒的,吃竹筍肯定是不會中毒的。但是,身體虛弱等多種人群在吃竹筍的時候要謹慎,

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