串聯流程，串聯系統有機組位于蓄冰裝置的上游和機組位于蓄冰裝置的下游兩種形式。 [2]串聯系統的制冷機與蓄冰罐在流程中處于串聯位置，以一套循環泵維持系統內的流量與壓力，供應空調所需的基本負荷。串聯流程配置適當自控，也可實現各種工況的切換。串聯流程系統較簡單，放冷恒定，適合于較小的工程和大溫差供冷系統。并聯流程，并聯系統有單（板式）換熱器系統和雙（板式）換熱器系統。 [2]并聯系統的制冷機與蓄冰罐在系統中處于并聯位置，當較大負荷時，可以聯合供冷。同時該流程可以蓄冷、蓄冷并供冷、單溶冰供冷、冷機直接供冷等。冰蓄冷對于系統此數值可近似為融冰率。廣西冰盤管式冰蓄冷案例

傳統保鮮法的缺點：傳統的冷庫使用冷凍盤管和冷風機組，使空氣中水分不斷冷凝，庫藏產品經過一段時間的冷藏后水分損失大，干縮變形、失去原有的色澤，品質下降。研究表明，水分損失多少對果蔬和花卉的質量影響很大，在保鮮過程中農產品的相對含水量、即水份占總重量為百分之九十八左右時，其品質保持的有用程度要比相對含水量為百分之九十時好得多。在傳統的冷庫中冷凍盤管表面溫度低于零度，空氣中水分不斷冷凝和結霜，周期性化霜，會使溫度升高，如果水滴落在農產品上還會加速腐壞。珠海閉式冰蓄冷設備冰蓄冷對于蓄冷時間短的蓄冰系統，一般需要較高的蓄冷速率。

蓄冷裝置構成：蓄冷介質：要求：單位體積蓄冷量大、換熱能力強、過冷度小、腐蝕性毒性小、性質穩定；常用：水、冰、共晶鹽、氣體水合物等；載冷介質：要求：凝固點低于蓄冷介質、性質穩定、粘度低、腐蝕性毒性?。怀Ｓ茫阂叶既芤?、丙三醇溶液、水等；蓄冷介質與載冷介質分隔；要求：高導熱、抗腐蝕、能形變；常用：金屬、塑料、高分子材料或者沒有。常用蓄冷裝置分類：冰蓄冷特征：利用冰的融解潛熱，335KJ/Kg；蓄冷密度：0.02～0.025 m3/kWh；制冷機應提供-3～-7℃的溫度，它低于常規空調用制冷設備所提供的溫度（這意味著需要選用專門使用制冰機組或者雙工況（制冷+制冰）機組）。

        冰盤管式蓄冷裝置是由沉浸在水槽中的盤管構成換熱表面的一種蓄冰設備。在蓄冷過程，載冷劑（一般為重量百分比為25%的乙烯乙二醇水溶液）或制冷劑在盤管內循環，吸收水槽中水的熱量，在盤管外表面形成冰層。冰蓄冷運行策略。蓄冷空調系統將轉移多少高峰負荷、應蓄存多少空調容量才具有經濟效益，需考慮建筑物空調負荷分布、電力負荷分布、電費計價結構、設備容量及蓄存空間等，以便于決定采用哪個種蓄冷運行策略。冰蓄冷運行策略。蓄冷空調系統將轉移多少高峰負荷、應蓄存多少空調容量才具有經濟效益，需考慮建筑物空調負荷分布、電力負荷分布、電費計價結構、設備容量及蓄存空間等，以便于決定采用哪個種蓄冷運行策略。全負荷蓄冷。全部蓄冷是利用非空調使用時間運轉蓄冰機組蓄存足夠的冷量，供應高峰時全部的空調負荷需求，空調使用時間主機停止運轉，冷負荷完全由蓄存的冷量供給，系統只需運轉必要的泵和末端等用冷設備。部分負荷蓄冷。部分蓄冷的概念是利用非空調時間運轉機組蓄冷，當需要空調時，將蓄存的冷量放出，同時主機仍然工作，兩者共同分擔空調負荷。部分蓄冷模式具有主機容量小、所需附屬設備減少、冰槽小、投資費用低、經濟效益好等特點。冰蓄冷技術通過巧妙調整貯冷、釋冷時機，實現用冷峰值與用電谷值的差異化利用，節約能源。

經濟性，蓄冷空調系統無論是采用部分蓄冷還是全部蓄冷，其初期投資通常均比常規空調系統高，這就要求設計者應正確掌握建筑物空調負荷的時間變化特性，確定合理的蓄冷設備及其系統配置，制定系統的運轉策略，準確地作出經濟分析，以便投資者可以在短時間里以節省電費的形式收回多出的投資．一般情況下，在一個已設計好的蓄冷系統中可以以單位可利用蓄冷量所需的費用來衡量蓄冷設備。另外，蓄冷系統的配置也影響蓄冷設備的大小。因此，對于同種類型的蓄冷設備，哪一種在實際釋冷速率條件下，保持恒定釋冷溫度的時間越長，哪一種設備的性能越好。冰蓄冷空調是利用夜間低谷時段電力制冰并蓄存起來。湖南一體化冰蓄冷項目

冰蓄冷同時在液體和傳熱壁面之間又始終保持著強制對流的高效率換熱模式。廣西冰盤管式冰蓄冷案例

區域供冷站的供冷方式與北方冬季時的集中供熱方式十分類似。這種供冷方式實際上就是以區域冷站作為冷源和能量中心，通過區域空調管網向周邊建筑提供調溫用的冷水，滿足會議廳、展廳、酒店、大學、醫院、商場、寫字樓、住宅樓等不同用戶的用冷需求，而且，還可以利用制冷時產生的熱量，向建筑物供應熱水。很明顯，與集中供熱一樣，集中供冷方式將會較大程度上提高能源的利用率。實際應用證明，區域供冷的能源效遠低于預期，輸送能耗增加，不同于區域供熱，輸送泵的功耗轉化為熱添加到傳輸介質中，但對于供冷，對輸冷介質的傳熱是一種副作用。廣州一個集中個供冷失敗的案例能很好的說明問題。廣西冰盤管式冰蓄冷案例