果醬加工生產線的過程：1、清洗熱燙：修整洗凈果面，切除果蒂及綠色和腐爛部分。在沸水中熱燙2～3分鐘，使果肉軟化，以便于打漿。2、打漿濃縮：用雙道打漿機將果肉打碎，除去果皮種籽，然后不斷攪拌，加熱至固形物含量達22%～24%。需經濃縮排除大量水分，達到制品所需求28%的濃度。濃縮方法有使用開口濃縮鍋的常壓法和使用真空濃縮鍋的真空法兩種，以真空濃縮法的制品質量較好。3、調香調味：為了增加風味，在濃縮之前應加入香料和調味品。添加方法是，先把香料用食醋浸煮，再加白糖、食鹽，溶解后濾出汁液與蒜泥一同混入番茄漿中。4、封缸殺菌：濃縮的番茄漿需快速加熱至90～95℃，趁熱封缸（醬溫不低于85℃）、殺菌、冷卻后即為成品。果汁果醬生產線果蔬汁中含有大量的水，糖份，蘋果酸、檸檬酸，酒石酸等。云南全自動果醬加工生產線功能

草莓果醬制作原料：鮮草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量。制作：1、選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機或菜刀將其壓碎成泥。2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖，改用文火煮8-10分鐘，并不停攪拌。3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤內，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分攪拌均勻，盛入容器內，加蓋密封，隨吃隨取。云南果汁果醬加工生產線設備果醬隧道式熱風滅菌烘箱主要用于玻璃瓶，塑料瓶的滅菌、干燥。

果醬理瓶機是將塑料瓶在雜亂的情況下，將其分散并有規律的將瓶子整齊排列站立在輸送帶上，以符合高度自動化的要求，其作用是對雜亂堆放的飲料瓶進行整理，并使其有次序有方向排列在輸送帶上，高速高效的傳到其它機械進行下一道工序（如灌裝、貼標、裝箱等），以提高整個生產線的生產效率。果醬旋轉式洗瓶機采用旋轉式，兩邊同時工作，瓶子進入內刷后，由內刷盤帶動瓶子旋轉。瓶子底部設有固定底刷，四周按有旋轉外刷，并且裝有噴水頭，在刷洗瓶子內部的同時，外部、底部、瓶口處都能同時清刷，從而達到一次性刷洗潔凈的目的，并可刷洗各種異形瓶。旋轉式洗瓶機適用于果醬灌裝、醬腌菜灌裝機、辣椒醬灌裝機、食用油灌裝機等灌裝設備的配套機械。

現如今，國內果醬市場“駐扎”著大量外資企業，外資品牌與國內品牌的競爭相對較為激烈。尤其是外資品牌占領了大部分高級市場，而國內品牌競爭力弱，只在中低端市場占有一席之地。因此，對于國內果醬生產企業來說，還需盡快實現高自動化的生產，提升產品的綜合競爭力。同時，也要做好食品安全防護工作，避免出現食品質量安全問題。隨著90后消費者逐漸占據市場主體，國內果醬行業消費市場被進一步打開。對于果醬生產企業而言，想要打破外資企業的壟斷，還需利用各類自動化生產設備增強生產的自動化程度，并緊抓食品衛生安全，從多方面提升產品的綜合競爭力。水果原料品質在果醬生產中是關鍵。

隨著生活水平的提高，人們越來越重視飲食的健康和安全問題。絕大部分人們都通過飲用牛奶來補充鈣的攝入，酸奶是鈣的良好天然來源，每100g凝固型酸奶含鈣120mg左右；同時含有豐富的B族維生素?膽堿等，因此產品具有較強的市場需求與競爭優勢。在此背景下，高營養?稀有的水果制作的果醬與酸奶結合的產品正逐漸被消費者認可并接受，并衍生出復合水果果醬?水果和谷物搭配的果醬?水果和蔬菜搭配的果醬等多種新型果醬產品。針對專屬人群(例如婦女?兒童等)，研究開發具有保健功能的果醬以搭配乳制品結，可以滿足不同人群的需求口。常溫酸奶作為新生力量，將具有無限的發展空間，乳飲料也從傳統的單一調味開始轉變，國內研制的雪蓮果荸薺復合乳飲料的等類似的產品將整個行業推向更健康的方向發展。果醬生產線加工特點：系統完整性。新疆各種果醬加工生產線廠商

現如今，國內果醬市場“駐扎”著大量外資企業，外資品牌與國內品牌的競爭相對較為激烈。云南全自動果醬加工生產線功能

濃香番茄醬原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。做法：1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿；2、白醋中放入五香粉，浸泡2小時后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面；3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。云南全自動果醬加工生產線功能

上海果豐機械設備有限公司發展規模團隊不斷壯大，現有一支專業技術團隊，各種專業設備齊全。在上海果豐機械設備近多年發展歷史，公司旗下現有品牌Gofun等。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注于公司擁有15年的行業經驗，100多個國內外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設備方面積累了豐富的工程經驗。從一開始整合吸收歐美先進的設計理念及自動化控制技術，到實際生產制造調試中的不斷優化和改進，果豐公司在果蔬加工行業實現了技術提升。公司主營產品包括：果蔬前處理設備、榨汁打漿設備、預熱滅酶設備。公司可承接各類果蔬成套生產線設備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設備是我們的基本責任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。的發展和創新，打造高指標產品和服務。上海果豐機械設備有限公司主營業務涵蓋水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。