芒果汁是以新鮮芒果和蜂蜜為主要材料制作而成的一道飲品，成品芒果汁酸甜可口，有助于人體消化，富含維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。新鮮芒果的營養(yǎng)價(jià)值：新鮮芒果富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮新鮮芒果，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。新鮮芒果可以做藥用，有生津止渴、健胃消食、清熱消暑等功能。新鮮芒果越紅，營養(yǎng)越高，做熟后比生吃更有利于營養(yǎng)吸收。整條生產(chǎn)線及相關(guān)設(shè)備是根據(jù)國際高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原則專為新鮮芒果沙司所設(shè)計(jì)的。新鮮芒果加工能做什么?植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素，也是一種紅色素。芒果加工生產(chǎn)線維護(hù)方便，可組合使用。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格

芒果飲料生產(chǎn)設(shè)備原理是指以芒果為主要原料，利用高溫瞬時(shí)殺菌、熱破碎、打漿過濾以及冷凍澄清等技術(shù)，經(jīng)過糖、酸的成分調(diào)整，生產(chǎn)出的芒果汁，這對(duì)于皮肉密實(shí)的果實(shí)更是重要。果實(shí)破碎程度要適當(dāng)，破碎后的果塊應(yīng)大小均勻，果塊過大出汁率低；過小造成壓榨時(shí)物外層的果蔬汁很快被壓榨，形成一層厚皮，內(nèi)層果汁流出困難，出汁率降低。破碎程度視果實(shí)品種而定。為提高出汁率，原果破碎后可采用加熱處理，以使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白凝固，改變細(xì)胞的半透性，同時(shí)使果肉軟化、果膠水解，降低汁液的粘度，從而提高出汁率。還有利于色素和風(fēng)味物質(zhì)的滲出，并能抑制酶的活性。也可在破碎后的果蔬中加果膠，利用果膠酶有效分解果肉組織中的果膠物質(zhì)，使果蔬汁黏度降低，易榨汁過濾，提高出汁率。貴州芒果加工生產(chǎn)線廠家芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備除電器元件外，全部采用不銹鋼制作。

芒果加工生產(chǎn)線的加工工藝是怎么樣的呢：在削皮和切割過程中，應(yīng)對(duì)新鮮切割的新鮮芒果進(jìn)行修剪，包括切割的大小和形狀，使成品看起來更好。鮮切新鮮芒果的切割程度是影響鮮切新鮮芒果保鮮的重要因素。切割量的大小影響著果實(shí)的切割表面。不同的切割方式也會(huì)影響切割面的大小和養(yǎng)分流失的程度，從而影響切割果實(shí)的保鮮效果。以上就是一些關(guān)于新鮮芒果加工制品的程序了，可以看出的是新鮮芒果加工制品的工藝還是很規(guī)范的，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量也是有著一定的要求的。新鮮芒果加工制品的口感是非常的豐富的，其受眾群體也很寬泛，尤其是非常受到年輕人的喜愛。

制果汁要先洗凈，去損傷部分，用榨汁機(jī)加工，用瓶（約250～300毫升）盛裝，鋪冰陳列或在冷藏柜陳列，否則果汁極易變酸。芒果加工生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。新鮮芒果加工原料的選擇，是從產(chǎn)量、供應(yīng)期、貯藏期、可食部分的比例、物理性質(zhì)、化學(xué)組成及感官質(zhì)量等方面來考慮。新鮮芒果的組織結(jié)構(gòu)及化學(xué)成分取決于原料品種及成熟度，新鮮芒果的豐產(chǎn)性、加工適應(yīng)性及采收期均與品種直接有關(guān)。果蔬打漿機(jī)主要適用于番茄、桃、杏、芒果、蘋果、獼猴桃、草莓、山楂等果蔬類物料的打漿。

芒果加工設(shè)備包含整套的前處理加工設(shè)備，一般需要的設(shè)備為：清洗機(jī)、選果機(jī)、提升機(jī)、破碎機(jī)、榨汁機(jī)、過濾機(jī)、滅酶機(jī)、調(diào)配罐、脫氣機(jī)、殺菌機(jī)等等。方法依果品種類而異。新鮮芒果和葡萄等的汁液包含在整個(gè)果實(shí)中，常用破碎壓榨法取汁；柑橘類具有外皮，汁液存在于汁胞中，常用錐汁機(jī)取汁。各種果品的出汁率一般為果重的45～80%。均質(zhì)是借機(jī)械作用分散果汁中懸浮粒以增進(jìn)其穩(wěn)定性。高壓均質(zhì)要求150～170千克/厘米2的壓力。脫氣或去氧是排除混濁果汁中空氣的過程，有避免果汁氧化變色、維生素?fù)p失、罐壁馬口鐵腐蝕和消除泡沫的作用。常用真空法進(jìn)行。脫氣時(shí)散失的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)可回收。芒果加工線主要包括純凈水制水系統(tǒng)、鮮果洗果、榨汁系統(tǒng)、配料殺菌系統(tǒng)、二次殺菌冷卻系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)。云南自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線平臺(tái)

芒果加工生產(chǎn)線沖洗、灌裝、封蓋功能三合一。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格

芒果加工成芒果醬的具體操作：一，在選擇芒果果醬的原材料時(shí)要注意芒果的成熟度，一般選擇成熟度適中、香味比較濃郁的是合適的，因?yàn)檫@種芒果的果膠含量是比較高的。如果是太成熟的芒果果膠含量就低一些，沒有成熟的芒果口感不好，還可能會(huì)不成漿。第二，芒果打漿的時(shí)候要將芒果洗凈之后去皮切成小塊，這樣用打漿機(jī)打出來的芒果更粘稠。第三，芒果果醬加熱的時(shí)候要煮沸十分鐘左右，這樣就可以減少變色的發(fā)生，因?yàn)槠茐牧嗣傅幕钚浴榱颂岣吖z的含量，可以蒸發(fā)掉部分的水。在加熱過程中，要注意邊攪拌、邊觀察，以免出現(xiàn)糊底的現(xiàn)象。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格