采購廚房設備的幾大原則：一、適合自己的才是較好的這里我們要說的是再好的廚房設備，如果不適合自己，再好沒有用。采購廚房設備應該根據經營的長遠規劃，明確廚房的用途。從設備價格、設備功能、材質、能耗考慮。二、不買較便宜的、選擇性價比較高的價格低的產品不一定性價比高，所謂性價比，是指經濟合理和質量兼顧，力求以經濟合理的價格選購先進、美觀、耐用、多功能的設備，盡可能降低其采購、安裝及使用的費用。性價比體現在、能耗低、熱效率高、較好材質、使用年限長等方面。企業從總體上降低運營成本，提高采購效率，企業又可以將自己的全部智力和資源專注于中心業務。鐵床家私廠商哪家好

廚房用具如何選購：1、廚房灶臺的選購選擇灶臺要根據廚具設備的家裝設計,式樣有嵌人式和臺式,如果是嵌入式設計,配置的開關就在頂面。若灶臺為臺式,則選擇開關在前面,這樣才能與整個廚具的設計相匹配。2、廚房水盆的選購水盆是廚房中實現洗滌功能的基本設備。家庭裝修廚具中的水盆一般使用不銹鋼的,有單槽和雙槽兩種,雙槽的價格雖然較高,但使用起來很方便,所以只要面積允許,應盡量配備雙槽水盆。購買水盆時,應觀察其加工質量,不允許有沙眼、裂紋等明顯質量缺陷,水盆的槽沿應加工平滑、完整,無毛刺,無凹凸不平,一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右,購買時要注意水盆的規格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸相一致。珠海音響設備采購什么品牌比較好對于提供樣品的項目，采購人如果經費允許，可以考慮給予一定的樣品補償。

食堂廚房設備選用注意事項：一、灶具類主要是大鍋灶、炒灶、煲仔爐等，一般選用燃氣灶，節能灶。電磁灶比較費電。但應該注意灶具在工作時燃氣鼓風產生的噪音會比較大，可能會影響附近人群，所以相應的設備需要配備消音設施（如排煙風機消音房）。二、調理類主要是工作臺和肉類、蔬果類粗加工設備以及面食機械，工作臺采用不銹鋼的，光滑平整沒有毛刺，木面案用來做面食。三、水池類有單星、雙星和三星水池。三星水池可設置在洗消間，用來清洗大件器具。雙星水池一般不設在售飯間，常設在零點廚房和明檔，還可以使用混水龍頭（冷熱水使用方便）和洗地**（洗地方便、干凈）而且水池和電位都必須足夠，水池足夠，可以及時的洗手和清潔食材，電位足夠可以避免過載。設置的燈光足夠，以免影響菜肴的清洗和制作，較好在水池上方也要有足夠燈光。

采購之招投標幾大常見問題及審計策略：串標、陪標、圍標，招投標流程流于形式表現形式：串標不僅是投標單位之間通過互相串通來獲得中標，還可能會招標單位與投標單位互相串通以達到特定投標單位中標的目的。陪標往往是招標單位已經選定意向單位，再由意向單位聯系一些關系單位參與投標已達到招投標管理辦法的投標單位數量。圍標一種理解是幾個投保單位輪流成為某一采購事項的中標單位，或者中標單位與其他參與投標的單位共享中標利益。審計策略：1.通過互聯網平臺查詢各投標單位是否存在關聯關系，如同一個股東、辦公地點相同等。2.查閱投標書，看是否存在投標書的價格、規格等要素是否存在異常，投標書是否存在格式、內容等雷同的情況。3.查看中標記錄，是否存在同一采購事項由不同的投標單位中標的情況。4.將中標價格與市場上的同類物品或服務的價格進行比對，是否存在價格虛高的情況。家具采購的前提必然將環保標準放在重要的位置。

在線采購：在經濟危機時代來說，采購被人們談起的時候更多是B2C，B2B的在線采購含義了，行業內已經很普及在線采購方式了，有成熟的 采購管理平臺可以圓滿解決 采購流程中的各類問題，比如價格管理：是企業確定采購價格的過程，建立和管理企業采購物品的統一價格體系，對采購價格的執行范圍、定價方式進行規范，為用戶企業構建了一套完善的價格管理體系。采購計劃：是由企業根據生產計劃制定并按照不同的計劃階段導入，支持多種格式文件導入，導入后的生產計劃可以進行查看、修改。系統提供了數據校驗機制，通過 采購網中的采購目錄與計劃中物料的核對，自動將不合格數據篩選出來，有效保證了計劃數據的準確性。采購定價：企業可根據業務需要選擇多種采購模式：招標、競價、詢價。充分發揮市場杠桿效應，降低采購品的材料成本和采購過程成本，提升采購工作效率，從而達到降低 企業采購成本目的。要做好定制家具不是一件容易的事情，是需要工廠和設計師共同攜手合作才能達到客人比較滿意效果。江門酒店用品一站式采購公司有哪些

對家具企業而言，打造樣品 可以更好地展示產品實力，但無疑也會增加投標成本。鐵床家私廠商哪家好

傳統采購模式下應對采購風險的手段及特點：1.是從內部資源管理向外部資源管理轉變。在傳統的采購模式中，采購管理注重對內部資源的管理，追求采購流程的優化、采購環節的監控和與供應商的談判技巧，缺乏與供應商之間的合作。在供應鏈管理模式下，轉向對外部資源及對供應商和市場的管理，增加了與供應商的信息溝通和市場的分析，加強了與供應商在產品設計、產品質量控制等方面的合作，實現了超前控制，供需雙方合作雙贏的局面。2.是從一般買賣關系向長期合作伙伴關系甚至到戰略協作伙伴關系的轉變。在傳統的采購模式中，與供應商的關系是一般短期買賣關系，采購理念停留在壓榨供應商，頻繁更換供應商上，無法共享各種信息。在供應鏈模式下，與供應商建立長期合作伙伴關系甚至到戰略協作伙伴關系，共享庫存和需求信息，共同抵御市場風險，共同研究制定降低成本的策略，把相互合作和雙贏關系提高到全局性、戰略性的高度。鐵床家私廠商哪家好

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