高分子材料

聚乳酸(PLA) 是一種性能良好的高分子材料，具有良好的生物相容性及生物可降解性能。且.

對人、對環境無毒副作用，廣泛應用于組織工程、藥物控釋和環境材料領域。但當PLA在作為生物醫藥材料應用于生物醫學領域時，仍然存在親水性差、細胞相容性待改善等不足，需要對其進行改性。目前單糖類物質改性PLA的方法主要是丙交酯開環法，Hao等曾利用赤蘚糖醇對PLA進行改性，并與丙三醇(甘油)、木糖醇、山梨醇等其他天然糖醇為核的星形聚乳酸(SPLA) 進行了對比，發現所得聚合物分散度(Mw/Mn)比較低 小蘇打 食品級小蘇打 碳酸氫鈉-上海臨辰供應。重金屬含量低碳酸氫鈉在糖果里的應用

赤蘚糖醇具有制備簡單、吸濕性低、分散性好、甜味**等理化特性,與各種藥物的兼容性較好，可廣泛應用于包衣、壓片輔料、吸入劑載體/賦形劑等領域。同時,赤蘚糖醇具有低熱量、防齲齒、抗氧化等生物學特性,是一-種集多種優良特性于一身的藥用輔料。

與國外研究相比,國內對赤蘚糖醇的研究和應用剛剛起步。隨著國內外對其研究的不斷深入,赤蘚糖醇在醫藥行業的應用會越來越***。

4赤蘚糖醇在全球相關

應用法規

日本:批準赤蘚糖醇直接作為食品配料。

美國:赤蘚糖醇獲得FDA于1997年批準了

GRAS認證。 上海碳酸氫鈉顆粒有小蘇打,食用小蘇打,低氯食用小蘇打,低氯細粉食用小蘇打,低氯晶體食用小蘇打。

微生物發酵法生產赤蘚糖醇

發酵法是以淀粉水解葡萄糖為原料經耐高滲酵母菌株發酵產生赤蘚糖醇及少量的核糖醇、丙三醇等副產物經分離、提取、精制獲得高純度的赤蘚糖醇產品其得率大約50%。與化學合成法相比具有條件溫和、易于控制、環境污染少、產品安全、原料來源豐富、成本低等優點，更易于實現規模生產。據文獻報道,酵母菌可以產生赤蘚糖醇是由Bink ey和Wolfrom在1950年***提出的B。1956年加拿大spencer J.F.T等研究高滲酵母產生甘油時，,也發現了高滲酵母可以發酵糖類產生赤蘚糖醇"。

赤蘚糖醇,英文名為Erythri-tol,其化學名為1,2,3,4-丁四醇。美國食品與藥品管理局(FDA)于1997批準赤蘚糖醇列入GRAS(公認安全)的清單。由于赤蘚糖醇是一種對稱的分子,只以內消旋形式存在,可簡化生產工藝,省去了生物轉化或合成時需要將對映異構體去除精制等一系列復雜的操作步驟。以淀粉為原料生產赤蘚糖醇,有兩條途徑,即化學法和發酵法。化學法是將淀粉用高碘酸法生成雙醛淀粉,再經氫化裂解生成赤蘚糖醇和其他衍生物,因此化學法的流程長、成本高,無法和發酵法比擬。發酵法是先將淀粉酶法液化糖化成葡萄糖,然后采用高滲透性酵母發酵,使葡萄糖轉化成赤蘚糖醇。

上海臨辰供應多種粒徑規格碳酸氫鈉。

(2)耐受性高：人體對赤蘚糖醇的耐受量為每千克體重為0.8 克，比木糖醇、乳糖醇和麥芽糖醇都高，主要原因是赤蘚糖醇的分子量小，吸收少，主要通過尿液排出，從而避免了高滲現象造成腹瀉發生，避免了腸道細菌發酵產生脹氣現象。

(3) 抗齲齒性：赤蘚糖醇不被人體口腔細菌利用，因而不會產生酸性物質對牙齒造成傷害，從而引生牙齒發生齲變，對口腔細菌生長產生***效果，從而起到保護牙齒的作用。 [9]

使用方法編輯

可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。 海聯三一純堿碳酸鈉去雜純凈100~200目25公斤袋裝。廣西碳酸氫鈉銷售

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赤蘚糖醇主要性質

（1）甜度低：赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味**，沒有后苦感，可與高倍甜味劑復配使用能***其高倍甜味劑的不良風味。

（2）穩定性高：對酸、熱十分穩定，耐酸耐堿性都很高，在200度溫度以下也不會發生分解和變化，不會發生美拉德反應而發生變色。

（3）溶解熱高：赤蘚糖醇溶解于水中時具有吸熱效果，溶解熱只有97.4KJ/KG，比葡萄糖和山梨糖醇的吸熱度都高，食用時具有清涼感。

（4）溶解度：25℃赤蘚糖醇的溶解度為37%（W/W），隨著溫度升高赤蘚糖醇溶解度升高，易于結晶析出晶體。

（5）吸濕性低：赤蘚糖醇非常容易結晶，但在90%濕度環境中都不會吸濕，易于粉碎得到粉末狀產品，可用于食品表面防止食品吸濕而變質。

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