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鴨血粉絲怎么做才好吃?

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南京鴨得堡餐飲管理有限公司2025-04-05

把鴨血放在清水中洗干凈,然后把它切成小塊兒,在鍋中加入少量的清水,大火煮沸水開之后放入少量的食用鹽,把鴨血放入鍋中進行焯水,煮20秒就可以出鍋。出鍋的時候你就會發現水面上會浮起一些浮沫,這些浮沫就是鴨血里面的臟東西,是導致鴨血腥臭的主要原因。沖洗干凈之后,鍋中添加入適量的老鴨湯,大火煮沸之后放入蔥蒜,然后把粉絲放入鍋中煮,再把鴨血一塊放入鍋里面,煮熟之后,加入蔥花油豆腐,放入少量食用鹽,雞精,攪拌均勻,油豆腐泡發就可以出鍋了。當然自己做出來的鴨血粉絲遠遠是不如店里***的,如果大家想吃***的南京鴨血粉絲,可以來南京鴨得堡吃上一碗,******美味!

南京鴨得堡餐飲管理有限公司
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簡介:專注于鴨血粉絲湯、湯包、燒賣,秉持“顧客至上誠信為本”的經營理念,歡迎洽談咨詢
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