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烏雞有哪些吃法?

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紅棗烏雞湯:烏雞洗凈,冷水下鍋,加兩片姜片煮開,然后取出清洗干凈。紅棗和枸杞洗凈后泡半小時。將清洗干凈的烏雞放入燉鍋,倒入紅棗、枸杞,再加適量水,用燉鍋燉兩三個小時,再加入少許食用鹽調(diào)味。

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簡介:泰和傲昕烏雞公司位于中國烏雞之鄉(xiāng)泰和縣,秉承“弘揚烏雞文化,滋養(yǎng)人類健康”的使命。
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    烏雞墨魚湯做法:墨魚泡軟洗凈切絲,用料酒腌制去腥。烏雞焯水清洗干凈后切塊。香菇泡水洗凈,對半切開。鍋中倒入茶油,炒香雞肉和墨魚絲,加清水、香菇,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時左右,加鹽調(diào)味。

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    蒜爆烏雞:鍋燒熱,放入茶油,下入大蒜子爆香,把切好的烏雞肉放下去煸炒入味兒后,下入香菇繼續(xù)煸炒出香味,放入開水燜煮約8分鐘,再放入小紅椒和大蒜葉翻炒均勻,調(diào)入食鹽,即可出鍋。

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