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醉百蘇精釀啤酒的原料是什么?

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上海醉百蘇酒業有限公司2024-11-13

啤酒的原料: 水一一啤酒的血液 主要是指糖化用水和洗麥糟用水,這兩部分水直接參與工藝反應,是麥汁和啤酒的組成成分。 不同特點的水釀造出的啤酒風格不同,例如軟水適合釀造風格清淡的啤酒 (皮爾森) : 硬水則適合釀造口味濃重的啤酒 (愛爾蘭黑啤) 我們的釀造用水往往是經過處理的或是通過改良的,**終通過控制水的礦物質含量來達到他們的要求。

上海醉百蘇酒業有限公司
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簡介:品質醉百蘇精釀啤酒,嚴苛的釀造標準和質量管理細節,為您帶來榮耀和價值。
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醉百蘇精釀啤酒廠
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    上海醉百蘇酒業有限公司 2024-11-13

    麥芽一一啤酒的軀干 大麥在人工控制和外界條件下發芽和干燥的過程,即稱為麥芽制造。大麥發芽后稱綠麥芽,干燥后叫麥芽。麥芽賦予啤酒顏色、甜味和泡沫基礎,因為麥芽中含有大量可以轉化為糖的淀粉和可以作為完美濾床的外殼,以及麥芽中含有豐富蛋白質和各種酶。

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    上海醉百蘇酒業有限公司 2024-11-18

    酒花一一啤酒的靈魂 酒花,學名蛇麻,系多年生攀援草本植物,雌雄異株,釀酒時所使用的是雌花。 釀酒時添加酒花的作用: 1、賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味 2、增加麥汁和啤酒的防腐能力: 3、增加啤酒的泡持性: 4、促進蛋白質凝固,利于麥汁澄清。

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