1什么是蔬菜配送2蔬菜配送業的主要特點[1]3蔬菜配送的發展前提4蔬菜配送的制約因素[2]5蔬菜配送的發展策略[2]6參考文獻[編輯]什么是蔬菜配送蔬菜配送是指配送公司將蔬菜基地產出的新鮮蔬菜清理干凈，經過一系列商品化加工和處理后，直接送往酒店、學校、企事業單位或居民家庭等消費者的廚房的過程。消費者的廚房的過程。蔬菜配送具有提高蔬菜質量、減少運耗、減少城市污染、食用方便等多項優勢，是蔬菜現代供應的必然。[編輯]蔬菜配送業的主要特點[1]1、形式非單一化目前蔬菜配送企業的模式有兩種:一是以蔬菜生產基地(園藝場)為依托的配送企業，二是以農副產品批發市場為依托的配送企業。前者依靠基地(園藝場)生產設施齊全，科技水平較高。在場內組織運銷隊伍，把場內生產的蔬菜經過加工直接銷往各大賓館、飯店、學校和工廠等。這類配送企業能及時根據市場需求安排栽培品種和種植面積。后者依靠市場，對農副產品價格走勢較為了解，自由度較大。2、產稍一體化現有的蔬菜配送企業主要是以種植和加工銷售相結合的經營形式，基本上都有各自的蔬菜生產基地，為每天的蔬菜配送提供了充足的貨源。一般是采取“公司+農戶”的生產經營模式，以合同訂購模式為主。江蘇農產品配送推薦哪家，選擇無錫金一圣農產品有限公司。糧油配送供應商

    [編輯]蔬菜配送的制約因素[2]1、對城市蔬菜配送的認識有待提高。現階段，有關部門和企業開展或接受蔬菜配送積極性不高，就全社會而言，對蔬菜配送發展前景的認識還比較模糊。二是發展蔬菜配送的專業人才短缺。我國物流和配送的發展起步晚，這方面的教育還相當落后。目前開設物流專業和課程的高等院校只有10所左右，占全國高校的1%;研究生教育剛剛起步，職業教育更加貧乏，致使物流專業人才奇缺，現已成為制約蔬菜配送發展的主要障礙之一。三是蔬菜配送的整體功能難以發揮。一方面，現階段的蔬菜配送，基本上以單兵作戰的分散型配送為主，未發揮應有的組織、協調、平衡、管理等作用;另一方面，蔬菜的“配”與“送”未能有機結合，目前大多數蔬菜配送企業因受其配送設備、設施、技術以及配送資源等方面的限制，蔬菜配送只以送貨為主;再一方面，加工型配送發展緩慢，配送蔬菜的品種、結構有待優化。四是蔬菜配送的集約化程度低。目前城市蔬菜配送的用戶較少且分散，蔬菜配送率較低，既無法優化蔬菜配送路線、節省配送費用，也難以形成規模效益，配送服務領域有待拓寬。五是蔬菜配送發展所需的制度環境有待進一步改善。干貨配送公司蘇州蔬菜配送推薦哪家，選擇無錫金一圣農產品有限公司。

    3、生產經營的產品能提供檢驗合格報告；4、經營及資信狀況良好，有足夠的供應能力，能及時供貨，服務周到；5、非轉基因食用油；6、本次食用油指定品牌為：元寶牌大豆油、大頭魚（玉米胚芽大豆）7、必須提供生產廠家對經銷商的授權書；肉類1、具有法人資質，成立有肉食配送公司，有定點豬肉屠宰，分割，配送資質，具有工商營業執照，從業人員需具有健康證，并且年審有效。2、產品必須經固定合法牲畜屠宰場所屠宰，符合食品衛生生產標準，符合食品衛生安全要求。3、經營及資信狀況良好，有足夠的供應能力。4、符合一定衛生標準的運輸工具，有配送能力。5、每次供貨必須提供相應的動物檢疫證。水產海鮮類1、具有工商營業執照；2、具有保證長期穩定供貨的供貨能力且負責配送；蔬菜類1、具有在市區內注冊的蔬菜經營戶或蔬菜批發商的工商營業執照，且年檢有效。2、有50平方米以上固定的經營場所，場地衛生條件良好，安全管理措施落實到位。3、從業人員需具有健康證，并且年審有效。4、有專門檢測室，備有檢測農藥殘留設備，有專人負責每天檢測并記錄。5、有相對固定的進貨渠道，有完善的貨物來源記錄，及時送貨，服務周到。6、有足夠的供貨能力。7、自備有配送運輸工具。

   蛋花湯青瓜炒魚丸、酸豆角炒肉紅燒南瓜、家常豆腐肉絲湯餐飲配送注意事項編輯1.配送速度2.產品溫度3.產品質量和衛生[1]餐飲配送食材中農藥的檢測編輯在西方國家或歐洲，農業生產以規模化、集團化為主，生產過程管理較嚴格，化肥農藥的使用比較規范，加上流通方式與我國也有很大的區別，通常是采收后，進入冷庫，加工后再配送進入市場，中間有一定的時間供監督人員抽樣，用精密的儀器進行定性定量檢測。而在我國，大多數是公司加農戶的種植方式，農民較分散，素質參差不齊，施肥用藥難以監管，而且很多蔬菜，特別是葉菜類，為了保持新鮮，即采即賣。在流通領域停留時間極短，加上批量小，來源廣，所以迫切需要一種農藥殘留的快速檢測技術在市場上做出快速的反應，才能從蔬菜生產基地或流通領域源頭阻止毒菜流入市場。餐飲配送檢測方法甲醛檢測；吊白塊檢測；雙氧水檢測；亞硝酸鹽檢測；六價鉻檢測；重金屬檢測；二氧化硫檢測等方法。餐飲配送檢測原理食菜中毒主要是由有機磷和氨基甲酸酯類農藥引起，特別是甲胺磷**易引起急性中毒，它會***人體中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經傳導介質乙酰膽堿的積累，影響正常傳導，使人致死。無錫蔬菜配送選擇哪家，推薦無錫金一圣農產品有限公司。

蔬菜水果具有時效性的特點，如果我們不及時保存，蔬菜水果質量就會受到影響。尤其是在夏天，有蚊子和繁殖細菌。如果你不清理和儲存蔬菜，損失會很大。這個時候就需要一個好的蔬菜水果配送方案來管理計劃。比較好在收獲后及時在原料來源處冷卻蔬菜，以驅散水果和蔬菜內部的熱量。用冷藏車將冷卻的水果和蔬菜運輸，可以直接冷藏。如果原材料是在未冷卻的水果和蔬菜進入冷庫中生產的，應采用逐漸冷卻的方法。需要信息收集、獲取資源、采購和裝載車輛、資源到達、加工整理、儲存和保存。無錫蔬菜配送選擇哪家，選擇無錫金一圣農產品有限公司。糧油配送供應商

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   生產的農產品加工后全部返銷國外。2.以中外各類企業為**的農產品供應鏈在農戶和國外消費者之問，有中外各類型的企業，從事與農產品相關的經營活動，在農戶力量薄弱的情況下，它們成為供應鏈的中流砥柱。如何構建我國農產品供應鏈的理想模式，可借鑒國外的做法。（3）加強農副產品流通過程中信息平臺的建設和不斷地改善，**大限度的達到信息的透明化。由于在整個農產品的供應鏈上，由于信息平臺建設的缺陷，或者信息服務的不完善，等造成很多問題，其中**主要的就是信息的不透明化，使得在整個供應鏈上，在這條鏈上的所有人只能看到這條鏈上某一環節的信息。而不能夠看到所有的信息。如果在這個平臺上加上一些現代的信息技術，如GIS、RFID、ERP等，可以對整個供應鏈的過程進行監控和定位。。糧油配送供應商

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