分子蒸餾是一種高新分離技術，近十幾年來，在國際上得到了十分迅速的發展。特別是隨著綠色食品的興起，這種純物理分離技術更加倍受青睞。鑒于分子蒸餾是一種溫和的分離技術，特別適用于高沸點熱敏性物質的分離，因此，它可 用于石油化工、生物制藥、食品工業、日化工業、香精香料、農藥及塑料工業等。

分子蒸餾技術自發現至今，已有七十多年歷史，特別是近三十年來的工業化推廣應用發展迅速，說明該項技術在高純物質分離中顯示了廣闊的應用前景。

目前世界各發達國家都在大力開展對分子蒸餾技術的研究，為該項技術創建的研究機構及專業公司也相繼產生，我國有些科研機構也相繼開展了對此項技術的研究。隨著相關技術的進步，國產設備的研發、制造迅速發展，其全部裝置的投資僅是進口設備的25%——50%。

分子蒸餾是利用不同分子量物質的分子運動自由程不同，在高真空條件下它們在汽化表面與冷凝表面之間分子平均自由程的大小以及蒸發度也明顯不同，從而將不同物質進行分離。

分子蒸餾系統優點有哪些？上海分子蒸餾 實驗室設備

    分子蒸餾分子蒸餾是一種在高真空下操作的蒸餾方法，這時蒸氣分子的平均自由程大于蒸發表面與冷凝表面之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發速率的差異，對液體混合物進行分離。定義在一定溫度下，壓力越低，氣體分子的平均自由程越大。當蒸發空間的壓力很低（10-2～10-4mmHg），且使冷凝表面靠近蒸發表面，其間的垂直距離小于氣體分子的平均自由程時，從蒸發表面汽化的蒸氣分子，可以不與其他分子碰撞，直接到達冷凝表面而冷凝。短程蒸餾器還適合于進行分子蒸餾。分子流從加熱面直接到冷凝器表面。分子蒸餾過程分子蒸餾可發如下四步：(1)分子從液相主體向蒸發表面擴散通常，液相中的擴散速度是控制分子蒸餾速度的主要因素，所以應盡量減薄液層厚度及強化液層的流動。(2)分子在液層表面上的自由蒸發蒸發速度隨著溫度的升高而上升，但分離因素有時卻隨著溫度的升高而降低，所以，應以被加工物質的熱穩定性為前提，選擇經濟合理的蒸餾溫度。(3)分子從蒸發表面向冷凝面飛射蒸氣分子從蒸發面向冷凝面飛射的過程中，可能彼此相互碰撞，也可能和殘存于兩面之間的空氣分子發生碰撞。由于蒸發分子遠重于空氣分子，且大都具有相同的運動方向。 上海小型分子蒸餾分子蒸餾的工作原理。

    分子蒸餾在進行使用的過程中主要是適用于高分子量、耐溫性以及高沸點的蒸餾，在進行制作的過程中主要是由外加熱的垂直圓筒體，在進行操作時位于它的中心冷凝器以及蒸餾器和冷凝器之間旋轉的刮膜器組成。物料從蒸發器的頂部加入，經轉子上的料液分布器將其連續均勻地分布在加熱面上，隨即刮膜器將料液刮成一層極薄、呈湍流狀的液膜，并以螺旋狀向下推進。在一定程度上會從加熱面上逸出的輕分子，在進行制作時會經過短的路線和幾乎沒有經過碰撞就到內置冷凝器上冷凝成液，并沿冷凝器管流下，通過位于蒸發器底部的出料管排出；殘液即重分子在加熱區下的圓形通道中收集，再通過側面的出料管中流出。與常規蒸餾相比，分子蒸餾有如下無法比擬的特點:（1）操作溫度低，可**節省能耗常規蒸餾是依靠物料混合物中不同物質的沸點差進行分離的，而分子蒸餾是靠不同物質的分子運動平均自由程的差別來進行分離的，并不要求物料一定要達到沸騰狀態，只要分子從液相中揮發逸出，就可以實現分離。正因為分子蒸餾是在遠離沸點下進行操作，因此產品的能耗小。（2）蒸餾壓強低，要求在高真空度下操作。分子運動平均自由程與系統壓力成反比，只有加大真空度，才能獲得足夠大的平均自由程。

分子蒸餾設備的特點

1， 低沸點溫度

分子蒸餾能達到0.001mbar的超低真空度，這是因為蒸發面和冷凝面的距離小于或等于被分離物料的分子平均自由程，而這是傳統類型的蒸餾無法達到的。

2， 較小的熱應力

進一步降低沸點和在加熱柱上的停留時間，可以避免有機物的聚合和分解等反應的發生。所以，特別適合于高沸點、熱敏性及易氧化的組成的分離，并且是**溫和的一種分離手段。

3， 持續的工作性能

在整個蒸餾過程中，經過校正的數據可以保持不變。分子蒸餾的設備，其結構緊湊，處理量高。

4， 清洗時間短

由于殘留物主要集中在蒸發區域，而且，殘留量很少，可以在有負荷的情況下，進行清洗

分子蒸餾分離原理是什么？

    常規蒸餾，不論常壓下的，或者是真空下的粗真空蒸餾與低真空蒸餾，利用的原理都是根據不同物質的沸點差，也就是揮發性的不同，對其進行分離提純。但是如果混合物的沸點相同或者很接近的情況下，常規的蒸餾就無法進行下去了。而分子蒸餾利用的則是物質間不同的分子運動平均自由程來實現分離。什么是分子運動平均自由程？一個分子連續兩次碰撞間飛行距離的平均值。它的大小取決于分子的密度。因此進行分子蒸餾需要滿足的是混合物分子的平均自由程需要存在差異，且差異越大越好。而要滿足足夠大的分子運動平均自由程，就需要保證足夠的低壓，因此分子蒸餾的真空度比普通真空蒸餾要高很多。

分子蒸餾原理示意

分子蒸餾的實現過程，簡單地說，加熱混合液體后，物料分子受熱蒸發逸出液面，其中輕重分子的平均自由程不同，輕分子的自由程大，而重分子的自由程小。因此在離液面小于輕分子自由程、而大于重分子的自由程的某處，設置一冷凝面，輕分子就會在抵達該冷凝面時而被冷凝，冷凝后輕分子組分無法實現動態平衡，就會不斷從液面逸出被冷凝面捕獲，而重分子則因到不達冷凝面，很快就趨于動態平衡，從而實現混合物的分離。另外常規真空蒸餾因為依靠沸點差。 分子蒸餾在國內發展歷程。重慶分子蒸餾優點

分子蒸餾針對哪些物料進行分離？上海分子蒸餾 實驗室設備

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