現在很多人出門在外都免不了一件事，那就是喝酒，不管是和同事、同學、朋友等多方面的人，喝酒都是一件經常做的事情，只是喝酒傷身，加上每一個人的酒量不同，喝得不一樣多而已。不過當人們一不小心喝多了之后，就會出現***頭暈的情況，而且有些酒還讓人痛得無法忍受，這就是喝了酒之后上頭的表現，所以很多人都不喜歡這種上頭的酒水，那么喝什么白酒才不上頭呢？小編為大家推薦入口柔和不上頭的白酒！喝酒上頭是酒水質量不好的一種表現，但也不排除酒量特別小的情況，如果一個正常的人喝半瓶才上頭而你只喝了兩三杯酒酒頭暈的話，那明顯是酒量不行導致的，所以要慢慢練一下自己的酒量才行。酒水質量不好的話很有可能是竄沙、翻砂工藝釀造的，對醬香白酒了解的人，都知道醬香酒當屬坤沙酒藥好一些，其次是碎沙酒，這兩種酒水的品質相對好很多，喝起來也不容易上頭，尤其是坤沙酒，因此在購買白酒的時候，人們都會要求用坤沙工藝釀造的酒水，因為這種喝起來不僅不上頭，而且比較柔和。在醬香酒中，很多大品牌的酒水都是坤沙工藝釀造的，茅臺酒就不用說了，能夠做到供不應求足以證明其酒水質量的好，但作為普通工薪階層的人，既不想被劣質酒侵害，又想用低價品嘗到***的酒水。白酒的主要化學成分是什么?臺州純糧白酒口碑推薦

    雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在機體內停留時間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高于乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。白酒醛類酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發生急性中毒時，出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。糠醛對機體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。白酒甲醇果膠質多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴重中毒。麗水存儲白酒多少錢為何白酒不用易拉罐裝？

    尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內有積蓄作用，不易排出體外，它在體內的代謝產物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發生急性中毒時，會出現***、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續發展可出現呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現為黏膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、***、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。白酒危害編輯酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣**；當血中乙醇濃度達到，人就會失去自制能力；如達到，人已到了酩酊大醉的地步；達到，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，**重要的是***系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。過度飲酒傷身，但是**傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現心悸、頭暈等現象。

    這個媒介就叫糖化發酵劑，也就是曲。曲和老百姓家里蒸饅頭用的老面是一類東西。有一種說法叫“糧為酒本、曲為酒骨”，充分說明了“曲”的重要性。為什么曲這么重要？因為曲決定了酒的香味，曲里面的微生物決定了酒的風格和味道。曲有很多種。采用純糧固態發酵法釀酒時加的是大曲，大曲是用麥子高溫制成的，發酵期長，菌曲很長，微生物含量非常豐富。和大曲相對的是小曲，小曲是用米制成的，發酵溫度低，發酵時間較短。比較好的酒當然就是大曲酒，小曲的發酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并論的。除此之外還有第三種曲，叫麩曲。大曲是用麥子做的，成本較高。而用麩子、米糠之類的東西也可以制成曲，用這種曲做出來的酒就叫麩曲酒。北京的公交車上有一則廣告，廣告詞是：“牛XX二鍋頭，朕喜歡，就是這個味。”商業廣告不必深究，但我們應該知道，二鍋頭屬于麩曲酒，皇帝是不可能喝麩子做成的酒的。好酒在釀造工藝上的三個基本標志就是“大曲、純糧、固態”。這是傳統的釀酒方法。除此之外還有第三種曲，叫麩曲。大曲是用麥子做的，成本較高。而用麩子、米糠之類的東西也可以制成曲，用這種曲做出來的酒就叫麩曲酒。北京的公交車上有一則廣告。白酒究竟要不要溫著喝。

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