鹽法提取是利用各種不同的鹽在不同的濃度條件下提取鹽溶性膠原蛋白的方法。常用來提取膠原的鹽有鹽酸-三羥甲基胺基甲烷(Tris-HCl)、氯化鈉、檸檬酸鹽等。在中性條件下,當鹽的濃度達到一定量時,膠原就會溶解在其中,但是膠原的溶解和分級受中性鹽效應影響,有的鹽可提高膠原的穩定性,而有的則可降低其構象穩定性,從而對提取天然膠原蛋白很不利。此外,可采用不同濃度的氯化鈉對提取的膠原蛋白進行鹽析處理,可以沉淀出不同類型的膠原蛋白。只有攝入足夠的可與鈣結合的膠原蛋白,才能使鈣在體內被較快消化吸收。重慶魚膠原蛋白肽原液
膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體內含量**多、分布**廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。
畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑,但由于相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的使用,現今正在逐步轉向海洋生物中開發白。歐洲食品安全局(EFSA)已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在***瘋牛病和其它相關疾病的可能。 福建膠原蛋白液體飲品膠原蛋白肽是由膠原或明膠經蛋白酶降解處理后制成的一種膠原蛋白前體產品。
膠原蛋白肽的作用:
1.修復細胞:細紋和皺紋的產生和膠原蛋白流失有很大關系,補充膠原蛋白肽由內而外重整肌膚的纖維組織并促進細胞代謝。2.水油平衡:膠原蛋白被肌膚吸收后,肌膚的鎖水能力加強,能時刻讓肌膚水油保持平衡,避免出現油脂分泌旺盛,長期堵塞、撐大毛孔等情況。3.促進骨的形成:人體骨骼中有機物的70%~80%是膠原蛋白,骨骼生成時,首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架,將鈣質與骨細胞緊密結合,達到增強骨質、強健骨骼的效果。7、其他功能:保護胃粘膜、抗潰瘍、抗過敏等。
膠原蛋白是皮膚的主要成分,人體皮膚中72%是膠原蛋白,膠原蛋白在皮膚中構成彈力網,支撐皮膚鎖住水分。女性20歲時膠原蛋白開始流失,25歲進入膠原蛋白流失高峰,40歲時膠原蛋白含量不到18歲的一半。膠原蛋白流失導致支撐皮膚的彈力網斷裂,皮膚組織萎縮、塌陷,肌膚干燥、粗糙、松弛、皺紋、毛孔粗大、暗斑、色斑等衰老現象。高分子純膠原蛋白面膜獨特的上下分體設計,立體剪裁,更加貼合面部輪廓,有助于肌膚有效地吸收精華液,使用效果更***。只有攝入足夠的可與鈣結合的膠原蛋白,能較快的達到骨骼部位而沉積。
由于氨基酸組成和交聯度等方面的差異,使得水產動物尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優點,另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優于陸生動物的膠原蛋白,比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。
膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、醫藥、組織工程、化妝品等領域獲得***的應用。比如中國傳統的膠原保健品“阿膠”,主要是以驢皮為原料(其實就是驢皮中所含膠原蛋白),具有較高的滋補保健作用,有中藥三寶之一的美譽。 海南省華上生物科技有限公司生產鱈魚小分子膠原蛋白肽產品、羅非魚膠原蛋白肽產品。四川膠原蛋白肽原液
膠原蛋白能保持較好的組織穩定性和機械抗張強度、免疫原性測試為陰性,符合臨床應用。重慶魚膠原蛋白肽原液
IV型膠原蛋白非常細小而且呈線性分布在組織內部,是連接表皮和真皮的主要要素。Ⅴ型膠原的肽鏈由2條α1鏈和1條α2鏈或由3條α1鏈組成,存在3種組裝形式:[α1(Ⅴ)]3、[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)和α1(Ⅴ)、α2(Ⅴ)、α3(Ⅴ),其中以[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)為主。Ⅴ型膠原分布在細胞周圍以及Ⅰ型膠原的周圍,可能在基膜和結締組織之間起著橋梁作用,已經從數種魚類肌肉中分離出來。XV型膠原蛋白分布較廣而且多分布在血管、神經組織的外面地帶,而且其與角化細胞**黑素細胞分子發生有關。[33-36]膠原、明膠和水解膠原蛋白的電泳分析[37]Ⅺ型膠原是異三聚體,其組成為α1(Ⅺ)α2(Ⅺ)α3(Ⅺ),Ⅺ型膠原是軟骨的微量成分,在軟骨膠原纖維的形成和軟骨基質的組成中起著重要作用,且常與Ⅱ型膠原共存。陸生生物的軟骨組織較水生生物含量高的多,所以Ⅱ型膠原的研究的對象大多是陸生生物,雖然在1984年已經從鯊魚的軟骨中分離出來Ⅱ型膠原,但是從水產動物提取Ⅱ型膠原的研究并不多。重慶魚膠原蛋白肽原液
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