“烏雞博士”助力泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展

來源：發(fā)布時間：2024-08-13

谷雨時節(jié)，萬物復(fù)蘇，泰和縣武山腳下的傲昕種雞擴(kuò)繁場內(nèi)一片生機(jī)勃勃，泰和烏雞迎來了繁育的黃金期。在這片充滿希望的土地上，“烏雞博士”們正用他們的智慧和汗水，助力泰和烏雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入全新的發(fā)展階段。

近年來，泰和縣與浙江大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，成立了泰和烏雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)合研究中心。李文濤等博士生團(tuán)隊入駐后，立即投入到緊張的保種育種工作中。他們不僅成功研制出烏雞專屬飼料，并申請國家專利，而且該飼料已廣泛應(yīng)用于泰和縣各大烏雞養(yǎng)殖場，有效提升了烏雞的產(chǎn)蛋量，為養(yǎng)殖戶帶來了實實在在的增收。

為了進(jìn)一步提升泰和烏雞的養(yǎng)殖品質(zhì)，中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所的博士團(tuán)隊與灌溪鎮(zhèn)千煙洲試驗站攜手合作，共同探索林下生態(tài)養(yǎng)殖模式。這一創(chuàng)新舉措不僅讓烏雞在自然環(huán)境中自由生長，享受“心情愉悅”的養(yǎng)殖環(huán)境，還確保了烏雞產(chǎn)品的綠色健康。2020年1月，“江西泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，進(jìn)一步彰顯了泰和烏雞產(chǎn)業(yè)的獨特魅力和生態(tài)價值。

如今，泰和烏雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)合研究中心的7支博士團(tuán)隊、30名師生正多角度地進(jìn)行深入研究，初步形成了養(yǎng)殖規(guī)模化、加工集群化、科技集成化、營銷品牌化的全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)格局。泰和烏雞系列產(chǎn)品已衍生出八大品類、140余種產(chǎn)品，從傳統(tǒng)的烏雞、烏雞蛋到創(chuàng)新的烏雞面、烏雞調(diào)味品等，產(chǎn)品種類不斷豐富，滿足了市場的多元化需求。

隨著品牌影響力的不斷提升，泰和烏雞專賣店已入駐大型商超和會員店，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等城市。2023年，泰和烏雞蛋更是被列入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，泰和烏雞也榮獲多項殊榮，成為鄉(xiāng)村振興的“朝陽產(chǎn)業(yè)”和農(nóng)民致富的“金飯碗”。