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包心菜拌粉絲的做法包心菜洗凈后切成絲粉絲浸泡后煮軟。婆婆自制的粉絲就是好呀，很容易就煮軟呢元蔥、油菜洗凈備用燒開水，將包心菜和油菜焯至斷生撈出來過冷水瀝干水分放進料盆，記得將油菜切小段元蔥切成絲放上去粉絲用刀切幾段也放上去看著總好像顏色有點單調，家里剛好還有蒜苗，索性切幾棵進去放上所有調料拌勻即可上次做的黃豆芽拌粉絲很受歡迎，尤其是我老爸，特別喜歡吃。今早起來不知道做什么小菜好，想著冰箱里還有半棵包心菜，就用它拌粉絲得了，正好給老爸中午吃。嘿嘿，經過俺的"巧"手裝扮，廉價的包心菜是不是看起來也很驚艷？1、包心菜和油菜要事先焯一下，這個火候要掌握好，斷生即可，焯過頭口味就面面的不好吃了。2、因為放了元蔥和蒜苗，蔥絲蒜末這樣滴調味品就省下了。透露個小秘密，元蔥用來拌涼菜味道超棒哦！3、調料無需太多，這幾種就好，有的人喜歡放味精或者雞精，不知道大家注意到沒有，我近的美食很少放這兩樣東西，因為曾經在一本書上看到過，說如果用好的釀造醬油，就不用再放雞精或者味精了，那些東西吃多了反而不好，不放醬油的時候可以少加點雞精或者味精來調味。4、花椒辣椒油個人認為不能省略，這個涼拌菜全靠這個來提味呢。 一根筋，百根筋，只為那份筋。！

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