昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家集食堂承包、快餐配送、昆山團(tuán)膳配送等服務(wù)為一體的餐飲公司，服務(wù)對(duì)象包括工廠、公司、企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、醫(yī)院、活動(dòng)場(chǎng)館等企事業(yè)單位，服務(wù)于昆山、蘇州、太倉(cāng)、上海、吳江、常熟、張家港等地區(qū)。乘著國(guó)家產(chǎn)業(yè)**政策的春風(fēng)在短短幾年內(nèi)茁壯成長(zhǎng)，并已成為雄居長(zhǎng)三角地區(qū)的業(yè)界新貴。現(xiàn)已建立了**的副食品配送中心，目前，業(yè)務(wù)已遍布長(zhǎng)三角多個(gè)城市，為100多家企事業(yè)單位、50000多名顧客提供質(zhì)量、高效的餐飲服務(wù)。企業(yè)綜合實(shí)力在國(guó)內(nèi)團(tuán)膳業(yè)名列前茅，是業(yè)內(nèi)具潛力的企業(yè)。是有競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)膳服務(wù)企業(yè)。公司嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品法律法規(guī)及行業(yè)要求，并力爭(zhēng)超越其要求，通過(guò)了ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司矢志“成為本地區(qū)團(tuán)膳行業(yè)的引跑者”，專(zhuān)注于為****、企事業(yè)單位、大型活動(dòng)提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、快捷的膳食及服務(wù)管理，已發(fā)成為一家集餐飲食品研發(fā)、原材料集中采購(gòu)加工、生產(chǎn)、配送及銷(xiāo)售為一體的大型專(zhuān)業(yè)團(tuán)膳服務(wù)企業(yè)。團(tuán)膳的服務(wù)是什么樣的？淮安個(gè)人團(tuán)膳招標(biāo)

      團(tuán)膳物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)根據(jù)目前較為公認(rèn)的定義，物聯(lián)網(wǎng)是通過(guò)射頻識(shí)別（ＲＦＩＤ）、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備，按約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)連接起來(lái)，進(jìn)行信息交換和通訊，以實(shí)現(xiàn)智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，我們可以將顧客所訂快餐利用ＲＦＩＤ技術(shù)進(jìn)行編碼，然后放入團(tuán)膳餐廳的指定位置。顧客訂餐成功后，會(huì)得到有關(guān)快餐放置位置的信息，將信息中的ＲＦＩＤ編碼打印出來(lái)。顧客來(lái)到指定位置，掃描編碼進(jìn)行確認(rèn)，然后取餐。盱眙員工團(tuán)膳流程隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，部分大型快餐企業(yè)開(kāi)辦了團(tuán)膳業(yè)務(wù)，例如：麗華快餐、寶鋼餐飲、好媽媽餐膳等。

    8、就餐時(shí)間。消費(fèi)者就餐時(shí)間非常集中，且就餐時(shí)候短暫，在此時(shí)間段內(nèi)對(duì)服務(wù)速度和現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)管理水平要求較高；9、運(yùn)營(yíng)管理。因其就餐人數(shù)、時(shí)間等因素相對(duì)固定，可事先統(tǒng)籌安排、可相對(duì)按量化進(jìn)行生產(chǎn)加工及銷(xiāo)售；10、雙方協(xié)調(diào)。團(tuán)膳服務(wù)不同于中餐酒樓等商業(yè)性餐飲企業(yè)。在日常管理中供需雙方不斷溝通、調(diào)整對(duì)各項(xiàng)質(zhì)量的提高和完善；11、企業(yè)效益。因其就餐人數(shù)相對(duì)固定，故效益性比較穩(wěn)定，也可預(yù)測(cè)。但是利潤(rùn)非常較低。一般在第三季度利潤(rùn)率比較高；12、現(xiàn)金量少。因?yàn)樵S多需求方在次月整體進(jìn)行結(jié)賬。而團(tuán)膳企業(yè)要先墊付當(dāng)月的人員工資、原料費(fèi)用、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用等，且每日都是刷卡，現(xiàn)金流比較少（根據(jù)每個(gè)消費(fèi)群體的實(shí)際情況，可能有所不同）。三、行業(yè)整體特性方面：1、品牌創(chuàng)建，鑒于每個(gè)團(tuán)膳的消費(fèi)群體的飲食喜好、人群構(gòu)成、就餐環(huán)境、價(jià)格差異、運(yùn)營(yíng)模式等都有差異性，所以形成真正的團(tuán)膳品牌企業(yè)，現(xiàn)階段難度較大，各企業(yè)之間只有規(guī)模的大與小的差異性。除非在經(jīng)營(yíng)方針上細(xì)分市場(chǎng)，突出其優(yōu)勢(shì)；2、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。團(tuán)膳企業(yè)在社會(huì)公眾安全衛(wèi)生責(zé)任上承擔(dān)了巨大壓力。在餐飲服務(wù)過(guò)程中，因此操作環(huán)節(jié)、服務(wù)環(huán)節(jié)、管理環(huán)節(jié)等較多，稍有不慎便有可能發(fā)衛(wèi)生安全事件。

我們?yōu)樗墓咎峁┝素S富多樣、美味可口的菜品，讓員工們的身體和心情都得到了充分的滋養(yǎng)和支持。李總對(duì)我們的服務(wù)非常滿(mǎn)意，他說(shuō)：“團(tuán)膳不僅讓員工們的身體更加健康，也提高了員工的工作積極性和生產(chǎn)力。”趙總：趙總是一家廣告公司的CEO，他的員工們需要面對(duì)度的創(chuàng)意工作和長(zhǎng)時(shí)間的加班，為了讓員工們更好地保持身體健康和創(chuàng)意靈感，他選擇了我們的團(tuán)膳服務(wù)。我們?yōu)樗墓咎峁┝素S富多樣、美味可口的菜品，讓員工們的身體和心情都得到了充分的滋養(yǎng)和支持。趙總對(duì)我們的服務(wù)非常滿(mǎn)意，他說(shuō)：“團(tuán)膳不僅讓員工們的身體更加健康，也提高了員工的創(chuàng)意靈感和工作效率。從調(diào)查數(shù)據(jù)看，早餐、快餐店鋪、團(tuán)膳、簡(jiǎn)餐是快餐業(yè)目前發(fā)展占主流的四種業(yè)態(tài)。

      下面從團(tuán)膳設(shè)計(jì)與制作、團(tuán)膳設(shè)施設(shè)備、團(tuán)膳服務(wù)３個(gè)方面對(duì)團(tuán)膳的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探究。  未來(lái)的團(tuán)膳市場(chǎng)將會(huì)是一個(gè)“專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事”的市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)的細(xì)分，團(tuán)膳的設(shè)計(jì)會(huì)因人而異，既突出共性，又顯現(xiàn)個(gè)性。總的來(lái)說(shuō)，可以用精、準(zhǔn)、**個(gè)字來(lái)描述。精，是指精品，具體來(lái)講即是樣式美、品種精、搭配好、口感好。從具體要求上講即是產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)搭配符合《中國(guó)居民膳食指南（２００７）》的要求；每種食品的量可以少，但必須精致；產(chǎn)品的包裝環(huán)保、簡(jiǎn)潔、大方；口感上達(dá)到所在地方一般中餐館菜肴的制作要求。準(zhǔn)，是指分量準(zhǔn)，有兩層意思，一是能夠達(dá)到消費(fèi)者期望的量；二是不超過(guò)設(shè)計(jì)要求的量。頂呱呱餐飲管理，是一家大眾認(rèn)可的團(tuán)膳公司。鐘樓區(qū)幼兒園團(tuán)膳方

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    全托管承包方式發(fā)包方提供現(xiàn)有場(chǎng)地（含操作間倉(cāng)庫(kù)）住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。承包方負(fù)責(zé)投入設(shè)備，合同期按投入金額多少來(lái)擬定（至少三年）。如合同期滿(mǎn)不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者，承包方負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購(gòu)原料、加工制作，保障按質(zhì)、按時(shí)提供質(zhì)量膳食服務(wù)，同時(shí)負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)人工開(kāi)支福利、清潔費(fèi)水電燃料耗損、運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用，發(fā)包商提供打卡設(shè)備和就餐飯卡、就餐人員憑卡就餐，按每月消費(fèi)金額每月結(jié)賬一次。半托管承包方式發(fā)包商提供操作廠房設(shè)備、餐具、水電燃料，住宿。承包方負(fù)責(zé)提供人工福利、清潔用品、損耗、和勞動(dòng)保護(hù)用品等。承包方同時(shí)負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪管理根據(jù)貴公司口味要求配備原料，提供質(zhì)量飲食服務(wù)。可先墊付食材費(fèi)用，就餐人數(shù)憑卡就餐，實(shí)行先消費(fèi)后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡及面額結(jié)賬一次。委托加工方式發(fā)包方提供場(chǎng)地、設(shè)備燃料、水電及采購(gòu)原料承包方負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行廚房管理，烹飪操作、餐費(fèi)合理安排，人員配置，廚師調(diào)換使用，食堂主管培訓(xùn)，每月收取管理費(fèi)用和人工費(fèi)。淮安個(gè)人團(tuán)膳招標(biāo)