玉米胡蘿卜排骨湯是秋冬暖胃的經(jīng)典搭配,玉米的清甜、胡蘿卜的甘潤(rùn)與排骨的醇厚相互融合,湯色清亮不油膩,全家都愛(ài)喝。關(guān)鍵是做法簡(jiǎn)單,新手也能輕松駕馭。食材準(zhǔn)備:豬肋排500克(選帶骨的肋排,骨髓燉出的湯更鮮)甜玉米2根(選黃甜玉米或水果玉米,切段后更易出味)胡蘿卜1根(選橙紅透亮的,甜度更高)-生姜3片、蔥段、料酒1勺、鹽少許、白胡椒粉少許做法步驟:1.排骨洗凈,冷水下鍋,加1勺料酒、2片生姜,大火煮沸撇去浮沫(這一步是去腥味的關(guān)鍵),撈出排骨用溫水沖洗干凈;2.玉米剝?nèi)ネ馄ず晚殻谐?-4厘米的段(橫截面能看到完整籽粒,更易釋放甜味);胡蘿卜去皮切滾刀塊,大小與玉米段相近;3.砂鍋中加足量清水(一次加夠,中途加水會(huì)影響湯的溫度和鮮味),放入排骨、玉米段、胡蘿卜、姜片、蔥段,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時(shí);4.燉至排骨軟爛、玉米籽粒微微爆開(kāi)時(shí),加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味,再燉5分鐘即可關(guān)火。燉好的湯泛著淡淡的奶白色,玉米段吸飽了肉香,咬一口籽粒飽滿多汁,胡蘿卜燉得綿軟,排骨脫骨即化。湯喝起來(lái)清甜不膩,既有玉米的植物清香,又有排骨的醇厚,秋冬喝一碗,從頭暖到腳。糯玉米煮進(jìn)湯里,湯都變稠有滋味。遼寧玉米品種
清晨的廚房飄著清甜的香氣,是糯玉米在鍋里咕嘟冒泡。撕開(kāi)真空包裝的瞬間,飽滿的顆粒裹著水汽閃著光,蒸好后咬一口,軟糯的漿汁在舌尖化開(kāi),帶著黃河水灌溉過(guò)的溫潤(rùn)甜意,不粘牙不塞渣,連小朋友都捧著啃得滿臉滿足。這口鮮靈可不是憑空來(lái)的——傻小胖扎根河套平原的黃金種植帶,每穗玉米都喝著黃河活水,曬足16小時(shí)日光。從采摘到鎖鮮不超1小時(shí),121℃高溫滅菌鎖住剛摘下的脆嫩,真空包裝里藏著的,是把田野鮮味原封不動(dòng)送到餐桌的小心思。不管是匆忙的早八,還是減脂期的加餐,微波爐轉(zhuǎn)3分鐘就有熱乎的慰藉。老人愛(ài)它綿密,孩子貪它甜糯,說(shuō)到底,能讓全家都吃得安心暢快的,才是真·寶藏食材啊。現(xiàn)在冰箱里總得囤上幾穗,畢竟誰(shuí)能拒絕這份來(lái)自土地的、熱乎乎的溫柔呢?東北產(chǎn)地新鮮玉米棒北緯41度鮮玉米,獨(dú)特氣候育好味。
傻小胖軟糯玉米產(chǎn)自內(nèi)蒙古巴彥淖爾的黃金種植帶,那里日照充足,黃河自流灌溉,土壤肥沃得不行,種出來(lái)的玉米從源頭就贏麻了。而且它是有機(jī)種植,不打農(nóng)藥、不施化肥,0添加、0防腐、0農(nóng)殘,寶寶、寶媽還有正在減脂的兄弟姐妹們都能放心炫。每一根傻小胖玉米都是一株只結(jié)一穗,精心呵護(hù)長(zhǎng)大,顆顆飽滿,大小均勻。從田間收割到成品,嚴(yán)格遵循一小時(shí)極速鎖鮮工藝,很大程度保留了玉米的原汁原味和豐富營(yíng)養(yǎng)。像膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)這些營(yíng)養(yǎng)元素,在這一根玉米里全都能找到,吃一根,健康又飽腹。烹飪起來(lái)超簡(jiǎn)單,真空包裝袋是蒸煮級(jí)CPP(RCPP),直接放水里煮10分鐘,或者微波爐叮一下,那香甜軟糯的味道瞬間彌漫整個(gè)屋子。一口咬下去,皮薄肉嫩,甚至還能拉絲,香甜在嘴里爆開(kāi),這口感,誰(shuí)吃誰(shuí)愛(ài)。
巴彥淖爾當(dāng)?shù)啬募矣衩缀贸裕吭诎蛷┠谞枺姸嘤衩灼放聘饔星铮f(shuō)哪家玉米好吃,傻小胖鮮玉米一定榜上有名。傻小胖玉米種植基地位于巴彥淖爾黃金種植帶,這里的自然條件優(yōu)越,光照充足,晝夜溫差大,黃河自流灌溉,肥沃的土壤為玉米生長(zhǎng)提供了豐富的養(yǎng)分。品牌遵循“1小時(shí)鎖鮮”的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),從田間收割到包裝鎖鮮在1小時(shí)內(nèi)完成。采摘后的玉米迅速用純凈水高壓清洗,再通過(guò)121°超高壓蒸汽滅菌技術(shù)和進(jìn)口HG抗紫外線高溫蒸煮袋真空封裝,高溫蒸煮18分鐘,很大限度保留了玉米的鮮度、營(yíng)養(yǎng)與口感。其口感豐富多樣,黃糯玉米軟糯綿密,香甜的滋味在咀嚼間緩緩釋放,每一口都充滿濃郁的玉米香;黑糯玉米除了軟糯之外,還帶有獨(dú)特的谷物香氣,且富含花青素,健康又美味;花糯玉米則巧妙融合了甜與糯,咬下去先是清甜的汁水迸發(fā),緊接著是軟糯彈牙的口感,層次分明,讓人回味無(wú)窮。內(nèi)蒙古鮮玉米飽滿,晝夜溫差蘊(yùn)甜糯。
內(nèi)蒙古的玉米,從肥沃的田間到人們的舌尖,經(jīng)歷了一場(chǎng)充滿傳奇色彩的旅程。在內(nèi)蒙古的河套平原重要區(qū)巴彥淖爾,位于北緯41°,這里是亞洲較大的自流灌區(qū),素有“塞上糧倉(cāng)”的美譽(yù)。年均3200小時(shí)的陽(yáng)光照射,近20℃的晝夜溫差,再加上黃河水的滋養(yǎng),土壤肥沃,為玉米生長(zhǎng)提供了理想的溫床。這里的農(nóng)民們遵循著自然規(guī)律和科學(xué)種植方法。在播種前,精心挑選適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的品質(zhì)玉米種子,然后對(duì)土地進(jìn)行深松、旋耕,施入充足的農(nóng)家肥,為玉米生長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。播種后,通過(guò)淺埋滴灌水肥一體化技術(shù),為玉米提供水分和養(yǎng)分。在生長(zhǎng)過(guò)程中,密切關(guān)注玉米的生長(zhǎng)狀況,及時(shí)防治病蟲(chóng)害。到了收獲季節(jié),凌晨0:00-4:00,當(dāng)植物細(xì)胞呼吸作用較弱時(shí),農(nóng)民們開(kāi)始采摘,很大限度保留玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和香甜口感。從摘下到包裝,全程快速鎖鮮,讓消費(fèi)者在千里之外也能品嘗到內(nèi)蒙古玉米的新鮮與美味,感受來(lái)自塞上糧倉(cāng)的饋贈(zèng)。鮮玉米含膳食纖維,促消化護(hù)腸道健康。軟糯玉米非轉(zhuǎn)基因
糯玉米咬著黏糊糊,Q彈帶勁有嚼勁。遼寧玉米品種
這款傻小胖玉米拿到手,就能看到每一根玉米都被真空獨(dú)立包裝,干凈又衛(wèi)生,儲(chǔ)存也方便。打開(kāi)包裝,玉米的清香瞬間撲鼻而來(lái),這新鮮度沒(méi)得說(shuō)。仔細(xì)看,玉米粒飽滿得不像話,顆顆圓潤(rùn),色澤金黃,一看就是精心挑選的好貨。上鍋蒸個(gè)十分鐘,迫不及待咬上一口,哇塞!這口感,又甜又糯,恰到好處。甜味不是那種膩人的甜,是玉米自然成熟散發(fā)出來(lái)的清甜,糯勁十足卻不會(huì)粘牙,每一口都超有嚼勁。我還特意查了一下,它產(chǎn)自北緯41度的黃金種植帶,采用有機(jī)種植,全程不使用化肥農(nóng)藥,而且從田間到工廠在一小時(shí)內(nèi)完成鎖鮮,把玉米的營(yíng)養(yǎng)和美味都牢牢鎖住。無(wú)論是當(dāng)早餐、下午茶,還是減脂期的代餐,傻小胖玉米都非常合適。它富含膳食纖維,吃了飽腹感強(qiáng),熱量還不高。寶子們真的可以閉眼入,一定不會(huì)踩雷!遼寧玉米品種