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60目馬鈴薯顆粒全粉加工廠

來源: 發布時間:2023-07-23

土豆粉的營養評價有哪些呢?它是一種低脂肪,低糖分,低熱量,高蛋白,高維生素A,C,B1,B2具全,高礦物質,鈣,鉀,鐵具全,營養豐富多方面的產品,而有些糧食產品沒有胡蘿卜素和維生素C,因此與同重量產品營養評價綜合得分相比較,它是大米的4倍,也是小麥粉的2倍。土豆的營養價值比較高,含有豐富的維生素A和維生素C以及其他礦物質,這個的淀粉含量約為16.5%,其中還含有大量木質素等,它被譽為人類的“第二面包”。隨著美式快餐麥當勞和肯德基連鎖店的不斷擴展,以土豆粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風靡全球,在中國也不例外。馬鈴薯粉也稱為土豆粉,是一種粘度很大的白色粉末。60目馬鈴薯顆粒全粉加工廠

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土豆全粉是將優良馬鈴薯經過一定的工藝過程,合理除去馬鈴薯皮(粗纖維)、水分得到的片狀(雪花粉)或顆粒狀(顆粒全粉)產品,其特點是擁有馬鈴薯的全營養成份和馬鈴薯原味。較馬鈴薯而言,土豆全粉在方便馬鈴薯食品加工方面更具優勢,無論是片狀粉還是顆粒粉。土豆全粉的衛生指標符合國家食品行業的要求,生產在全封閉狀態下進行,色度、細度等指標依客戶要求設置。文章主要介紹了土豆全粉及其特性,期待對大家有所幫助,若需要了解更多的有關土豆全粉的詳情信息,可以聯系甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司小編進行咨詢。包子雪花全粉廠家哪里有土豆全粉與普通面粉相比,其挺度更好,面團不易吸水,做出來的面食通常口感更佳。

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馬鈴薯營養豐富,被稱為歐洲第二大面包。其蛋白質優于大豆,且較接近動物蛋白質。它富含賴氨酸和色氨酸,這是普通谷物無法比擬的。馬鈴薯還富含鉀、鋅和鐵,可以防止腦血管破裂。它所含的維生素B1、B2、鐵和磷的含量比蘋果高得多;蛋白質和維生素C都是蘋果的10倍。其價值從營養角度來看,相當于蘋果的3.5倍。與大米相比,土豆產生的熱量更少,脂肪含量只為0.1%。如果你把馬鈴薯作為主食,堅持每天只吃一次,它將對減少多余脂肪非常有效。平均每周吃五到六個馬鈴薯可以減少40%的中風風險,而且沒有任何副作用。同時,它還具有調胃、調中、健脾、補氣的作用。對胃潰瘍、習慣性通便不暢、熱咳嗽和皮膚濕疹也有調理作用。

全粉生產需要把握好以下幾點:干燥:土豆在干燥床中進行干燥后就可包裝入袋。干燥后的全粉水分需要控制在6%~8%,要是水分過高,不宜久藏。當前,我國是全球土豆生產大國,年種植土豆8600多萬畝,產鮮薯1億多噸。土豆栽培覆蓋全國15個主產省區。因此,我國全粉的80%主要用于生產膨化食品,譬如膨化薯條、薯片等休閑食品。其實,作為一種營養豐富的高級食材原料,全粉還有很多想象空間。譬如去慕尼黑旅游,不能錯過的除了黑啤還有烤豬手。烤豬手的搭配是一顆金燦燦的土豆,但這顆土豆不是真的土豆,而是由全粉做成土豆形狀的薯泥美食。在西餐中,還有很多這樣的薯泥菜品。土豆全粉是一種適合糖尿病患者的食品。

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馬鈴薯顆粒粉的生產特別注重保持馬鈴薯細胞的完整性。該工藝采使薯片在干燥過程中自然破碎成粉末,用流化床/氣流干燥和大量回填的路線。因此,馬鈴薯顆粒粉在儲運中的穩定性優于雪花粉,其粒徑細,容重高。其固有缺陷是設備投資大、生產工藝長、能耗高,生產成本略高于雪花粉。然而,由于顆粒狀粉末的細胞破裂少、粘度低,一些低成本的預糊化淀粉可以添加到下游產品的生產中來調整粘度,而實際成本低于直接使用雪花粉,因此也受到制造商的歡迎。土豆全粉在面點中比例一般為0%~0%,若用量過高可能導致口感發黏。包子雪花全粉廠家哪里有

適量食用土豆全粉可以有效減輕負擔,使人體吸收更容易,并有助于*****水平。60目馬鈴薯顆粒全粉加工廠

土豆全粉生產過程中注意保持薯塊植物細胞的完整,復水后可重新獲得鮮薯的營養和品味,很大限度保留了馬鈴薯所含的全部營養成分。土豆全粉是加工各類馬鈴薯復合加工制品的基礎原料,除可直接調制土豆泥外,主要用于加工復合薯片、復合薯條、薯泥、薯餅、膨化食品等,在方便、休閑食品生產中具有不可替代的重要地位。土豆全粉可作為復合薯片等的主要原料,以及作為嬰兒食品、復合沖凋飲品、餅干、面包、香腸、方便面等多種食品的添加料。60目馬鈴薯顆粒全粉加工廠

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是以提供馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉內的多項綜合服務,為消費者多方位提供馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉,公司位于張掖市民樂生態,成立于2007-07-13,迄今已經成長為食品、飲料行業內同類型企業的佼佼者。公司主要提供生產,加工,銷售薯類食品; 作為國內馬鈴薯雪花全粉生產的首領企業,我們一直與食品工業和餐飲服務行業的企業有著長期良好的合作,我們的產品廣泛應用于休閑食品,馬鈴薯制品,即食土豆泥、烘焙、裹粉、食品配料、魚餌和湯料等。"等領域內的業務,產品滿意,服務可高,能夠滿足多方位人群或公司的需要。將憑借高精尖的系列產品與解決方案,加速推進全國食品、飲料產品競爭力的發展。

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