柑橘果肉質嫩多汁，果實酸甜適度，氣味芳香，營養豐富，品質上乘，優于蘆柑、蕉柑。據測定，柑橘每百毫升果汁含糖7.5-12g，含Vc62-75mg，含酸0。5-1g，可溶性固形物為11%-16%。柑橘與其它柑橘相比，既宜鮮食又易加工，深受廣大消費者的歡迎。乳酸菌是有益于人體健康的菌，可以對乳進行發酵，將乳糖轉化為乳酸，促進蛋白質水解，增加人體對可溶性鈣、磷和一些B族維生素的吸收·乳酸菌進入腸道后，可阻止病原菌和有害于人體健康的細菌的生長繁殖。乳酸菌飲料是一種發酵型的酸性含乳飲料。柑橘乳酸菌飲料以二者為主要原料，通過現代先進工藝技術和先進設備的加工，將二者制成一種產品，提高了二者作為單一產品時的營養價值及商品價值，而且其口味迎合大眾喜好，是一種新型的乳酸菌飲料。隨著柑橘栽培面積和柑橘產量的增加，全國各地柑橘加工廠也大量增加。陜西濃縮柑橘加工生產線設備

柑橘的工藝:殺菌。封罐后,在100沸水中煮10分鐘,然后保持恒溫5分鐘。冷卻。用熱水迅速冷卻到35以下。擦罐、入庫、貼商標。擦干罐身水分,在20的庫房中存放一周,經檢驗合格后,質量標準。桔片表面具有與原果肉近似的光澤,色澤較一致,糖水較透明,允許有極輕微的白色沉淀及囊衣碎屑存在；具有本品種糖水桔子罐頭有的風味,酸甜適口,無異味；組織軟硬適度,桔片形狀完整,大小均勻一致；糖水濃度為注意事項。若無真空封罐機,可以放入排氣箱中加熱排氣后,在封罐機上封口；柑橘酸處理需用的酸液濃度,因產品種類、原料品種及處理溫度不同而異；含酸量低的柑橘原料在裝罐時,糖液中應加入適量的檸檬酸,以調整成品至適宜的含酸量一般含量為0。山西濃縮柑橘加工生產線哪里有我國柑橘種植面積居世界首位，柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿易額的70%以上。

隨著柑橘加工業的快速推進，越來越多的深加工產品出現在市場上，比如柑橘罐頭、柑橘飲料、柑橘果汁、柑橘精油、柑橘保健食品等等，而這些柑橘食品加工的背后有著技術、設備作為支撐。先以柑橘罐頭為例。比較多人會認為罐頭食品能存放兩三年，肯定是加了防腐劑，其實不然。業內人士表示，罐頭食品之所以能夠長期保存而不發生變質，得益于加工關鍵技術的研發與應用，如低溫連續殺菌技術、連續化去囊衣技術、機械化柑橘去皮及分瓣全自動技術，還有包裝方面的EVOH高阻隔材料也已應用于罐頭生產，延長保質期的同時也保證了柑橘罐頭食品的質量安全。

使用柑橘加工生產線的加工柑橘首要有柑橘濃縮汁及首要的柑橘混濁汁和混濁濃縮汁。在國際貿易中，柑橘濃縮汁因具有糖度高、體積小、質量輕、貯運便利等長處而備受歡迎。每1噸柑橘濃縮汁需求8噸左右的柑橘質料，能夠消化比較多的柑橘質料，因而濃縮汁的出產仍將是柑橘深加工的首要方向。加水和香精復原而成。果汁通過壓榨、滅菌、脫膠、濃縮以及加水復原后滅菌，果汁中的營養成分和風味物質絕大部分現已丟失。而混濁柑橘汁卻不一樣，果汁通過壓榨、滅菌、罐裝處理的時間短，較大限度地保留了柑橘中的營養成分，并且果汁的芳香成分丟失較小，是一種全天然的果汁飲料。我國柑橘罐頭占國際市場80%以上份額，也是柑橘果汁、果膠、香精油和類黃酮消費大國。

柑橘的加工制品多達1000種以上，較主要的是橙（柑橘）汁，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外，柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產品可以提取，柑橘的皮渣還可以制成發酵飼料。世界柑橘產量的35%用于加工，巴西、美國加工果汁的柑橘達70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中國柑橘年加工量實際不足年產量的10%。中國柑橘應加大品種結構調整，發展市場需求的名、特、優柑橘，由過去的數量型向質量型轉變，提高果品質量和果品的商品性。柑橘糖蜜從柑橘渣擠壓出來的液體含10%~15%的可溶性固體，其中50%?70%為糖。四川柑橘加工生產線代工

柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導產品，占國際市場的75%份額。陜西濃縮柑橘加工生產線設備

突破了柑橘加工原料周年供應關鍵技術，為國家惠民工程“柑橘貯藏保鮮設施及技術推廣與示范”提供技術支撐。（1）首創了柑橘速凍與解凍技術，經過系統研究，獲得了凍結曲線和質構曲線的變化規律，發現了橘瓣細胞中的游離水和結合水的冰點差異，建立了凍結時間、溫度、風速與冰晶形成之間的動力學關系。（2）系統研究了呼吸強度、水分蒸騰、酶代謝與糖、酸代謝等因素與果實品質的關系，柑橘貯藏期間損失率下降了67%，建設貯藏保鮮庫8733座，新增貯藏能力50萬噸。陜西濃縮柑橘加工生產線設備

上海果豐機械設備有限公司擁有公司擁有15年的行業經驗，100多個國內外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設備方面積累了豐富的工程經驗。從一開始整合吸收歐美先進的設計理念及自動化控制技術，到實際生產制造調試中的不斷優化和改進，果豐公司在果蔬加工行業實現了技術提升。公司主營產品包括：果蔬前處理設備、榨汁打漿設備、預熱滅酶設備。公司可承接各類果蔬成套生產線設備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設備是我們的基本責任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。等多項業務，主營業務涵蓋水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業重點競爭力，加快企業技術創新，實現穩健生產經營。上海果豐機械設備有限公司主營業務涵蓋水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發展，已成為水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線行業出名企業。