柑橘的工藝:剝皮。經浸燙的桔果應趁熱剝皮,一般采用手工剝皮。桔皮可做桔皮醬。去絡分瓣。去皮后的桔果即用人工方法去絡,然后分瓣處理,并使桔瓣按規格分級。控制溫度30浸泡1060分鐘,或在10以下浸泡一夜左右。漂洗。將處理后桔瓣立即放入流動的清水漂洗,以除去皮膜污物。(10)裝罐。稱取桔瓣290300克,裝入經沸水消毒的500克玻璃罐中,加注濃度為24220克。糖液不低于90,并用檸檬酸調節糖酸比,使成品p真空封罐。裝罐后的罐頭立即在真空封罐機上封口。發展柑橘加工業需要合理應用加工技術，不斷對工藝路線和方法進行優化和完善。貴州柑橘加工生產線平臺

我國領土遼闊，具有適宜種植柑橘的北亞熱帶、中亞熱帶、南亞熱帶及邊緣熱帶氣候，雨量充沛、陽光充足，且隨全球氣候變暖，柑橘生長的適宜區還在擴大。柑橘適宜于溫暖濕潤的氣候，在15~22℃的范圍內，大量的生產實踐證明年均溫度在16~17℃的地區生產的柑橘產量更高、質量更好。我國有20個省（市、區），985個縣（市、區）生產柑橘，特別是江西、湖南、福建、廣西、云南等省（區）有大量的黃紅壤緩坡丘陵地適宜種植柑橘，為柑橘生產提供了豐富的土地資源。我國氣候類型復雜，大部分柑橘產區基本上能適應不同的你柑橘品種對生態環境的要求，給我國柑橘生產的發展奠定了良好的基礎。好的柑橘才能加工出好的柑橘產品。貴州柑橘加工生產線平臺柑橘品種繁多，都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。

柑橘品種繁多，都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。其汁富含檸檬酸、氨基酸（氨基酸食品）、碳水化合物、脂肪、多種維生素（維生素食品）、鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質以鈣為較高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲癥。但是，柑橘好吃，不可多食。孕婦每天吃柑橘不應該超過3只，總重量在250克以內。

我國柑橘種植面積居世界首位，柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿易額的70%以上。特別是作為主產區的湖南，柑橘產業已成為我省經濟的支柱產業。但是多年來采用人工剝皮，勞動強度大、生產效率低、原料損耗大，衛生狀況差、生產成本高；化學法脫囊衣的傳統工藝則導致酸堿廢水排放嚴重污染環境，而且重金屬殘留影響了產品的安全性。為了讓去皮省力省時，脫“衣”安全節水，省農產品加工研究所單楊研究員帶領團隊展開攻關，終于找到了去皮和脫囊衣效果較好的復合酶，并創制了配套的酶法去皮生產線和酶法脫囊衣自動流槽裝置。一個個橘子先在添加了酶制劑的溫水里躺上40分鐘，外皮輕輕一剝就掉了；再在添加了酶制劑的溫水里躺上40分鐘，橘瓣上的白膜(即囊衣)就脫得干干凈凈。柑橘果皮可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產保健飲料。

果膠是一種親水性膠體，不只具有重要的生理功能，并且作為食物加工中的配料普遍用于果汁飲料、果醬、冰激凌、果凍以及許多甜食制品的加工中。柑橘中含有豐厚的果膠，但在我省沒有得到充沛的使用，特別是柑橘加工生產線加工后的皮渣沒有得到綜合使用。現在，盡管柑橘渣提取果膠的研討開發已引起各方面的重視，但這些研討多停留在實驗室水平，只要為數不多的企業進行了產業化開發使用。粉的加工朝著低溫超微粉碎的方向開展，柑橘加工生產線通過超微粉碎后的顆粒能夠到達微米級，使果粉的分散性、水溶性、吸附性、親和性等物理性質明顯進步，口感更佳，能夠完成生果的全部使用，沒有皮渣的發生，符合當今食物行業的“環保”的開展方向。清洗：將分級后的果實置于水槽中,洗凈表面塵污。貴州柑橘加工生產線平臺

柑桔的工藝:原料選擇分級清洗熱燙剝皮去絡分瓣浸酸漂洗整理裝罐真空封殺菌冷卻擦罐入庫成品。貴州柑橘加工生產線平臺

作為當季水果，柑橘一直是冬季水果市場的“大將”。但今年受疫情影響，國內水果市場銷售不佳，這也導致了部分柑橘種植戶的滯銷。對于柑橘產業來說，第1產業發展固然重要，但對于突如其來的災害的抵抗力并不高。而發展加工業等第二產業不僅有助于種植戶提高經濟效益，更能提高種植戶抵御市場風險的能力。我國的柑橘種植面積非常廣，水果種植有減產年也有豐收年，市場風險比較大，開展深加工活動有助于提升柑橘附加值，減輕因市場供需不平衡帶來的影響。同時，柑橘結果時，多少會出現品相不好、破損等問題，橘子經過加工生產也不會被浪費，能進一步提高種植戶的經濟效益。貴州柑橘加工生產線平臺

上海果豐機械設備有限公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。專業的團隊大多數員工都有多年工作經驗，熟悉行業專業知識技能，致力于發展Gofun的品牌。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注于公司擁有15年的行業經驗，100多個國內外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設備方面積累了豐富的工程經驗。從一開始整合吸收歐美先進的設計理念及自動化控制技術，到實際生產制造調試中的不斷優化和改進，果豐公司在果蔬加工行業實現了技術提升。公司主營產品包括：果蔬前處理設備、榨汁打漿設備、預熱滅酶設備。公司可承接各類果蔬成套生產線設備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設備是我們的基本責任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。的發展和創新，打造高指標產品和服務。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造高品質的水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線。