番茄種類(lèi)和品種眾多，質(zhì)量屬性不一，加工適性也不同。選用適于加工的種類(lèi)和品種為原料，方能有優(yōu)良、高產(chǎn)、低耗的加工品。果子加工原料的選擇是以果實(shí)的質(zhì)量屬性，包括感觀特性、隱蔽特性和數(shù)量特性為依據(jù)。感官特性主要是色澤、大小、形狀、缺陷、氣味和風(fēng)味等，是能憑人的感官進(jìn)行評(píng)價(jià)的特性。隱蔽特性是指不能憑感官作出評(píng)價(jià)的特性，包括營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和農(nóng)藥殘毒。數(shù)量特性包括果樹(shù)品種的豐產(chǎn)性和加工成品的產(chǎn)量。具有優(yōu)良加工適性，于加工的品種，稱(chēng)為加工用種或加工種。番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)能有效去除產(chǎn)品表面水滴。寧夏全自動(dòng)番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)商

番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)充分考慮了投資者對(duì)設(shè)備的投資，獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益，節(jié)約了設(shè)備投資，實(shí)現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性。考慮到用戶(hù)工廠(chǎng)和工程設(shè)備的實(shí)際要求，該生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的安裝和定位采用分段定位、室外安裝和室內(nèi)安裝方案，確保了現(xiàn)場(chǎng)施工和運(yùn)行的合理性，以及良好的現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境。采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)番茄，降低了能耗。同時(shí)，番茄風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在低溫狀態(tài)下得到的保存，對(duì)于蒸發(fā)器冷卻水，設(shè)計(jì)了外儲(chǔ)水循環(huán)回灌，以減少冷卻水的浪費(fèi)。番茄加工線(xiàn)無(wú)需配裝高位罐。寧夏全自動(dòng)番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)商番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備有調(diào)配罐。

選用多抗性的品種，抗病意味著減少病害的發(fā)生。肥料要采用有機(jī)肥料，如廄肥、堆肥、礦物肥料、微生物肥料等，也可以采用沼渣、沼液及一些其他液體有機(jī)肥料進(jìn)行溝施和葉面噴施。生產(chǎn)有機(jī)加工番茄，嚴(yán)禁使用生長(zhǎng)素蘸花，必須采用自然方式授粉，所以要在種植加工番茄地旁放養(yǎng)蜜蜂，增強(qiáng)異花授粉的功能。番茄可以加工成番茄醬、番茄汁。番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。西餐中運(yùn)用十分普遍，中餐烹調(diào)中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”味型的調(diào)制。

針對(duì)目前我國(guó)的優(yōu)勢(shì)和特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)，不僅能夠大幅度地提高產(chǎn)后附加值，增強(qiáng)出口創(chuàng)匯能力，還能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大量吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和區(qū)域性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，從根本上緩解農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村“三農(nóng)”問(wèn)題，都具有十分重要的戰(zhàn)略意義。我國(guó)番茄生產(chǎn)已開(kāi)始形成較合理的區(qū)域化分布，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，特別是通過(guò)加速西部大開(kāi)發(fā)的步伐，我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)“西移”已現(xiàn)端倪。切實(shí)抓住“番茄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移”的機(jī)遇，積極推進(jìn)西部地區(qū)番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)的發(fā)展，為西部大開(kāi)發(fā)做出貢獻(xiàn)。番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備有過(guò)濾機(jī)。

番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)的加工工藝是怎么樣的呢：果加工制品的工藝發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)是比較的成熟了，鮮切番茄加工的第一步：原料選擇，要保證果實(shí)的新鮮度和質(zhì)量，關(guān)鍵是要合理地處理原料。一般推薦表面光澤、果實(shí)醇厚、色澤鮮艷、成熟度適中、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)果實(shí)氣味的鮮切。此外，鮮切番茄的原材料應(yīng)在采摘后盡快人工采摘和加工，以保持番茄的新鮮度。清洗可以去除表層沉積物、昆蟲(chóng)、殘留農(nóng)業(yè)等。還可以去除表面的細(xì)胞液，減少微生物的生長(zhǎng)和貯存過(guò)程中的酶活性，為減少細(xì)菌、去除和提高清洗效果奠定基礎(chǔ)。番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)采用高速灌裝閥，液位準(zhǔn)確無(wú)液損，確保灌裝工藝要求。寧夏全自動(dòng)番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)商

番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)與物料接觸之零件均采用好的不銹鋼制造。寧夏全自動(dòng)番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)商

其中以番茄脆片的加工和番茄粉的加工為兩種主要番茄加工方式。番茄脆片是以新鮮、優(yōu)良的天然番茄為原料，以食用植物油作為熱的媒介，在低溫真空條件下加熱，使之脫水而成；它保持了原番茄的色香味而具有松脆的口感，低熱量、高纖維，富含維生素和多種礦物質(zhì)，不含防腐劑，攜帶方便，保存期長(zhǎng)等特點(diǎn)，在歐美日等國(guó)家十分受寵，前景廣闊。番茄粉加工對(duì)原料的大小沒(méi)有要求，拓寬了番茄原料的應(yīng)用范圍。破碎為預(yù)煮時(shí)受熱快而均勻，去籽為防止打漿時(shí)打碎種籽，若混入漿中影響產(chǎn)品的風(fēng)味、質(zhì)地和口感。寧夏全自動(dòng)番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)商