因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是**常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體**的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、***、***、變白養顏、潤腸通便之效果，對少年兒童咳嗽***效果很好。蜂蜜是糖的過飽和溶液，有些單花蜜低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關。一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結晶，洋槐蜜則不太容易結晶。棗花蜜雖屬不易結晶的品種，但如有少量結晶，仍屬自然現象，請放心食用。蜂蜜一般存于陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度時，會發生結晶，不利于食用。蜂蜜結晶處理辦法1、把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低于50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。2、可連瓶子一起，放入冷水鍋內慢慢加熱，當水溫達到50-60度時，沉淀物就會自然融化，而且不會再沉淀。3、放置到夏天自然化開。蜂蜜的保存性非常好。江西山蜂蜂蜜果茶，每一口都充滿幸福味道!懶人蜂蜜果茶按需定制

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    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0天然蜂蜜編輯鎖定討論上傳視頻《天然蜂蜜》是不經任何加工，沒有任何添加劑，經蜜蜂本身釀造成熟的蜜，結晶蜂蜜此蜜因沒經加工營養成分不流失，保持蜂蜜應有的營養活性屬蜜中珍品。中文名天然蜂蜜定義經蜜蜂本身釀造成熟的蜜條件不經任何加工，沒有任何添加劑識別視覺檢查法、嗅覺檢查法目錄1特點2識別方法3存儲4采集及放置編輯天然蜂蜜特點編輯蜜種不同結晶體也不同，花椒，洋槐蜜結晶顆粒有點粗，硬，往往被人們認為是加了白糖。荊條蜜結晶細膩用手捻像油脂狀，但表面有薄薄一層有點硬，棗花蜜不易結晶如若靜止不動可保持很長時間不結晶，但如果在低溫條件下進行攪動很快就結晶，棗花蜜結晶細膩，各種***蜂蜜都有特有的花香味。***蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采來花蜜后經蜜蜂加溫，扇風，排除水分，當水分在百分之二十以下時，蜜蜂用蠟將其封蓋即為成熟天然蜂蜜，也叫封蓋蜜，此蜜只要密封好可放十年不變質，但有些蜜會顏色加深，此蜜在低溫下結晶**快，結晶蜜在四十度以上自溶化為液體。未成熟天然蜜，是蜜蜂采來花蜜后未釀造成功含水量高，達不到封蓋蜜要求的蜜，此蜜易發酵變酸不宜久存。愛上山蜂蜂蜜果茶，愛上這杯中的自然味道！

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