油煙機(jī)其實(shí)不是經(jīng)常容易臟的，在使用油煙機(jī)之前將油煙機(jī)的四周用保鮮膜覆蓋在上面，因?yàn)楸ｕr膜比較薄，而且附著力比較好，你將它鋪在油煙機(jī)表面的話，一般就很服帖地貼在上面了。等油煙機(jī)用了一段時(shí)間后，如果保鮮膜臟了，直接撕下來，再更換新的保險(xiǎn)膜就可以了嗎，這樣也省去清洗油煙機(jī)的麻煩了。還有一點(diǎn)，油煙機(jī)的那個(gè)盛放滴下來油的塑料小盒子中間，比較好塞幾張比較粗糙的衛(wèi)生紙?jiān)诶锩妫l(wèi)生紙對(duì)于油污的吸附力也較強(qiáng)，這樣，等你清洗油煙機(jī)的時(shí)候，只需要用鑷子將那幾張包含了油份的衛(wèi)生紙拽出來就好了，然后再放干凈的在里面。我國人民應(yīng)意識(shí)到油煙機(jī)不清洗會(huì)產(chǎn)生危害，是有必要清洗油煙機(jī)的。長寧區(qū)機(jī)關(guān)單位油煙機(jī)清洗

油煙機(jī)怎么清洗：抽油煙機(jī)濾網(wǎng)清洗取下扇葉，浸泡在加有清潔劑的溫水中，靜置約10分鐘；用抹布擦拭，將油污輕輕擦去；若仍有頑固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一點(diǎn)強(qiáng)油污清潔劑再輕輕刷洗，并以清水清洗干凈。抽油煙機(jī)儲(chǔ)油盒清洗若發(fā)現(xiàn)集油杯中已有6分滿，便要著手清洗；將存積的廢油倒掉；將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分鐘后，用抹布便可輕松抹凈；在儲(chǔ)油盒加放小一號(hào)新的一次性油盒(超市有賣)，下次清理時(shí)把一次性油盒丟棄，這樣清理會(huì)比較方便。嘉定區(qū)物業(yè)油煙機(jī)清洗有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢，所以需要找清洗公司清理。

油煙機(jī)清洗方法：1、抽油煙機(jī)表面清洗：用百潔布將水溶液涂于物體表面(先清潔廚房內(nèi)油污較少器物、柜、墻瓷磚等表面；然后再是灶臺(tái)附近、油煙機(jī)。2、抽油煙機(jī)扇葉清洗：將清潔劑噴在扇葉上，靜置3分鐘；將一鍋水煮至沸騰，并使水蒸氣對(duì)準(zhǔn)抽油煙口，接著打開抽油煙機(jī)，利用離心力原理，使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中；關(guān)掉開關(guān)，拿干凈抹布擦拭，扇葉立即清潔溜溜。3、抽油煙機(jī)濾網(wǎng)清洗取下扇葉，浸泡在加有清潔劑的溫水中，靜置約10分鐘；用抹布擦拭，將油污輕輕擦去；若仍有頑固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一點(diǎn)強(qiáng)油污清潔劑再輕輕刷洗，并以清水清洗干凈。

2016年蘇州工業(yè)園區(qū)的一家飯店發(fā)生火災(zāi)。消防官兵到達(dá)現(xiàn)場后發(fā)現(xiàn)，餐廳廚房油煙機(jī)管道著火，有大量濃煙冒出，消防人員立即用水槍撲救大火。經(jīng)過約10分鐘的撲救，大火被完全撲滅。現(xiàn)場可以看到，整個(gè)廚房已經(jīng)是一片狼藉，墻上滿是黑乎乎的油污。餐廳負(fù)責(zé)人介紹，是廚房油煙機(jī)的外接金屬管道，被雷劈中著火。可是，經(jīng)過消防人員進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是事發(fā)餐廳正好處于高大房屋之間，被雷電擊中的可能性不大。可能是由于排煙管道長時(shí)間未清理，管道內(nèi)積滿了油污，排煙機(jī)滾輪又長時(shí)間運(yùn)作，導(dǎo)致溫度過高引發(fā)大火隨著我國綜合國力不斷增強(qiáng)，大型油煙機(jī)已經(jīng)逐步普及到各個(gè)城市。所以清洗油煙機(jī)也是有必要的。

每一家酒店餐廳食堂必備的，肯定都有油煙機(jī)。而且和家里的油煙機(jī)不同，這些油煙及工作量大，容易結(jié)垢，結(jié)油污，時(shí)間長了不清洗，火災(zāi)隱患非常大。但是，油煙機(jī)上的油垢卻經(jīng)常被忽略很多食堂酒店沒有定期清潔的習(xí)慣或者思維。通常來說，在日常的廚房火災(zāi)培訓(xùn)中。經(jīng)常提到的是防止天然氣火災(zāi)、防止電路電器火災(zāi)而往往不起眼很容易被忽視的就是油煙機(jī)中的油垢帶來的火災(zāi)隱患。因?yàn)樗Ｒ娏耍也蝗菀妆蝗酥匾暋：枚嗳硕枷氩坏介L期不清洗油煙機(jī)容易引發(fā)火災(zāi)若不及時(shí)清洗油煙機(jī)油煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安全性降低，火災(zāi)隱患大增。長寧區(qū)商店油煙機(jī)清洗

大的油煙管道必須是要有專業(yè)人士進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔的。長寧區(qū)機(jī)關(guān)單位油煙機(jī)清洗

清洗油煙機(jī)拆機(jī)工作是怎樣的？開始拆機(jī)在拆機(jī)的過程中，為了避免油污滴落，用舊報(bào)紙遮蓋一下燃?xì)庠睢２饳C(jī)第一步，一定要注意：先拔掉電源線。拔掉電源線后就可以開始拆機(jī)工作了。拆機(jī)第二步：取下集油杯集油杯的固定方式有兩種：螺紋式與卡扣式，螺紋式的可順時(shí)針旋轉(zhuǎn)取下，卡扣式的輕輕一推就可以取下，在此過程中不要用蠻力，以免集油杯里的油灑出。拆機(jī)第三步：取下濾網(wǎng)仔細(xì)觀察濾網(wǎng)一般會(huì)有螺絲固定，用螺絲刀慢慢將其拆下。注意：在拆螺絲時(shí)，比較好用手托著濾網(wǎng)，以免濾網(wǎng)掉落弄臟燃?xì)庠罨蛘叩匕濉Ｓ盟芰洗鼮V網(wǎng)放在一邊。拆機(jī)第四步：取下粗濾網(wǎng)粗濾網(wǎng)同樣也有螺絲固定，將螺絲卸下，過程中同樣要注意用手托著粗濾網(wǎng)，防止墜落，也用塑料袋包裹住。拆機(jī)第五步：取下風(fēng)扇拆卸完粗濾網(wǎng)，接下來就是風(fēng)扇了，也可以叫渦輪，它被一顆大螺帽固定著，用手將螺帽擰下就可以了，如果表面太多油污不好旋轉(zhuǎn)，可以用紙巾包一下再擰下。同樣用塑料袋將風(fēng)扇包好，放在一邊長寧區(qū)機(jī)關(guān)單位油煙機(jī)清洗

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