中國水產學會海水養殖分會2024年學術年會及中國水產科學研究院第十六屆全國水產育種學術研討會10月10日至11日在海南文昌召開。來自全國的各大水產科研院所專業人士學者、國內多所高校、企業表示等200余人齊聚一堂，探討水產養殖業“上岸”“下海”新方向。“陸基工廠化水產養殖，是養殖行業發展的新模式新方向。”中國科學院院士、中國科學院水生生物研究所研究員桂建芳表示，水產養殖的未來呈現兩個路徑：一個是更加生態化，即綠色養殖；另外就是設施化工廠化，即智慧漁業。在“上岸”工廠化養殖中，循環水養殖技術是關鍵。通過循環水養殖技術，工廠化水產養殖降低了對外界水環境的影響。天津陸基工廠化水產養殖系統

放苗：1. 放苗時間，水溫調至22℃左右即可開始放苗。工廠化養殖水體建在室內，不像室外池塘容易受天氣干擾，雖然放苗時間不受限制，但是較好選擇傍晚時間放苗，晚間蝦苗大量脫殼影響成活率，因此不宜在晚間放苗。2. 蝦苗入池，放苗前先將苗袋不拆解以漂浮狀態放在水面上平衡溫差，使苗袋水溫和養殖水體水溫相差不超過2℃后再將蝦苗放入水體。放苗時應添加抗應激類藥物，當天晚上可施用藥物補鈣來增強蝦苗體質，以促進其順利脫殼，提高放苗成活率。3. 放苗密度，蝦苗放養密度，應按照養殖技術水平和產量預測進行測算。體長1cm以上的蝦苗，一般放苗密度在300~500尾/m2，一次性放足為宜。根據季節氣溫放苗，夏季高溫天氣減少放苗數量，冬季低溫可增加放苗密度。通常情況下，當蝦苗長到2.5~3.0cm時，應該再次分池。在分池時注意不要使蝦苗受傷。河南大棚內工廠化水產養殖系統工廠化養殖要關注節能減排，降低生產過程中的碳排放。

工廠化水產養殖的養殖種類：工廠化水產養殖一般適用于淡水魚、海水魚、蝦、蟹等水產養殖，其中常見的養殖品種包括：1. 鯉魚養殖。鯉魚養殖是工廠化水產養殖中比較常見的一種，主要適用于淡水區域，產出的鯉魚肉質細嫩，口感鮮美。2. 蝦養殖。蝦養殖是工廠化水產養殖中的另一種常見方式，其中黃鱔蝦、光明蝦、白對蝦等品種被普遍養殖，品質優良。3. 海水魚養殖。工廠化水產養殖中的海水魚養殖一般適用于對鹽度、光照等條件要求較高的品種，如珍珠鱸、鯛魚等。

從水處理到育/標苗，再到養殖的循環水處理，全方面給大家展示了一套完善的工廠化循環水養殖系統。1.工廠化水產養殖不能一概而論，海水、淡水，魚、蝦、蟹，苗種、成魚……有些類型的水產養殖品種在工廠化條件下比開放的水環境中更容易養殖。比如，海南的東星斑產業，某些特種魚類的苗種培育產業，以及部分工廠化養蝦等，都是利潤可觀的。2.多數情況下工廠化養殖確實難以操作，其背后的原因并不復雜。難在“軟件”上，“工廠化”這個標簽太明顯----“硬件”設施！管控：溫度、溶氧、水質、流速、光照、噪音、飼料、人工等。硬件方面，只要肯花錢，肯交學費，基本都能真金白銀的堆出來，但是！養殖軟件可不是靠資金就能真正解決的。硬件設施的底層邏輯是“盡可能創造有利可控的外部環境”來支撐養殖進程的持續推進，有意無意的忽視了“養殖動物”群體自身的變化和需求。“養魚先養水”----“水”是養殖的主要！？“魚”才應該是養殖的主要吧！！工廠化養殖有助于提高水產品品質，滿足消費者對食品安全的需求。

關鍵技術與設備，機械過濾系統，指將未經養殖池的水先通過水處理設備進行多次過濾及消毒殺菌等凈化處理后再進入養殖池的一種水處理系統，常用設備有微濾機、蛋白質分離器等。生物過濾系統，生物過濾系統是水處理系統的關鍵技術環節。是利用特定的生物培養器，培育有益菌群，使之能分解養殖水體中的有害物質，從而達到凈化水質的目的。原水處理系統，指將未經養殖池的水先通過水處理設備進行多次過濾及消毒殺菌等凈化處理后再進入養殖池的一種原水處理系統。工廠化養殖模式有利于提高水產養殖業的智能化水平。甘肅高密度工廠化水產養殖魚池

采用工廠化養殖模式，可實現水產養殖與種植業的有機結合。天津陸基工廠化水產養殖系統

雖然工廠化循環水養殖技術十分有發展前景，但在我國，這項技術的研究經歷了三十多年的曲折與醞釀。20世紀80年代中期，彼時國內的循環水養殖以采購德國、丹麥等國的循環水設備，用于養殖羅非魚、鰻魚的工廠化養殖，由于設備和管理的認識不足，養殖效果并未起色。時至2007年，在中科院海洋研究所及眾多科研院所推動下，以鲆鰈類工廠化循環水養殖等項目為表示，我國的工廠化循環水養殖走出一套可行方案。2013年前后，我國的工廠化循環水養殖系統產業進入發展“快車道”，從設備技術、養殖管理、漁場規劃等領域均有突破，如研發出環流式固液分離裝置、滾筒微粒過濾裝置、泡沫分離過濾裝置、生物濾池多孔排污裝置、生物膜負荷掛膜技術等實用性水處理裝備和水處理技術。這些設備和技術的誕生，規避傳統水產養殖“靠天吃飯”的不穩定因素，更實現規模盈利的“微笑曲線”。天津陸基工廠化水產養殖系統