傳承千年的文化底蘊：匠心守護的美味樂安竹筍種植歷史可追溯至唐代，登仙橋一帶流傳著“仙橋筍宴”的古老傳說。當(dāng)?shù)毓S農(nóng)世代傳承“看竹識筍”“聽聲辨筍”的獨特技藝，形成完整的竹筍種植、采收、加工體系。傳統(tǒng)手工剝筍工藝更是被列入縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每位剝筍師傅需經(jīng)過3年以上的技藝磨練，方可達到“三刀去殼、不傷筍肉”的精湛水準(zhǔn)。在現(xiàn)代食品工業(yè)浪潮中，登仙橋食品堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合，既保留古法腌制、炭火烘焙等傳統(tǒng)工藝，又引入現(xiàn)代真空鎖鮮技術(shù)。從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈把控，讓千年竹文化與現(xiàn)代食品科技完美融合，使每一份竹筍產(chǎn)品都成為承載地方文化的味覺記憶。登仙橋竹筍以“三絕”著稱：鮮、嫩、純。其鮮嫩度經(jīng)檢測，纖維直徑*15-20微米，較普通竹筍細30%，入口即化毫無渣感。在營養(yǎng)成分上，每100克春筍含蛋白質(zhì)克、維生素C毫克；冬筍的氨基酸含量達克，遠超同類產(chǎn)品。 常規(guī)冬筍牌子

 近日，樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司正式通過工信部工業(yè)文化發(fā)展中心“工業(yè)文化研學(xué)實踐教育基地”的評估，并獲得“工業(yè)文化研學(xué)實踐教育基地”標(biāo)牌和“工業(yè)文化研學(xué)”標(biāo)識使用權(quán)。基地范圍包括：樂安竹筍文化館（設(shè)有序言廳、自然科普廳、竹筍文化廳、工業(yè)發(fā)展廳、企業(yè)榮譽墻、研學(xué)與科普探究教室、樂安竹筍產(chǎn)品展示廳等功能場所），以及勞動體驗區(qū)、樂安竹筍文化墻、無性別衛(wèi)生間、無障礙衛(wèi)生間等設(shè)施設(shè)備。2021年8月，在樂安縣委縣**及有關(guān)部門、縣工業(yè)園區(qū)管委會、教育體育局、文廣新旅局、林業(yè)局、科技局等有關(guān)單位的積極支持和指導(dǎo)下，樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司積極申報工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心進行評審的“工業(yè)文化研學(xué)實踐教育基地”資質(zhì)。通過各級部門、學(xué)者與全體公司成員的努力，該公司花費數(shù)百萬元，用了近一年的時間參照**工業(yè)研學(xué)實踐教育基地的標(biāo)準(zhǔn)進行高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，順利成為江西省首批申報“工業(yè)文化研學(xué)實踐教育基地”的企業(yè)。質(zhì)量冬筍推薦貨源

精挑細選的原料采摘：溯源山林的鮮享在樂安縣登仙橋周邊廣袤的竹林中，原料采摘是生產(chǎn)的第一步，也是決定品質(zhì)的關(guān)鍵。春筍季，天剛破曉，筍農(nóng)們便肩扛特制“月牙鋤”進山。這鋤頭刃口呈45度弧面，專為保護竹鞭設(shè)計，確保在采挖春筍時，不損傷孕育新筍的竹鞭系統(tǒng)。筍農(nóng)憑借多年經(jīng)驗，精細識別地下冬筍的位置，順著竹筍生長方向，輕輕一撬，完整的春筍便破土而出。冬筍深藏地下，需觀察土壤裂縫、竹鞭走向判斷位置，挖掘時更要小心謹(jǐn)慎，避免損傷筍體。采摘下的竹筍，筍農(nóng)會盡量保留外殼，以保護水分與營養(yǎng)。整個采摘過程嚴(yán)格遵循時令，春筍出土3日內(nèi)、冬筍達到150-300克比較好單重時采收，確保原料鮮嫩度與品質(zhì)。當(dāng)日采摘的竹筍，迅速通過冷鏈運輸，2小時內(nèi)送達加工車間，全程爭分奪秒，只為鎖住山林間***鮮的味道。

貼心的定制化服務(wù)：專屬美味隨心打造為滿足企業(yè)客戶、餐飲連鎖等不同合作伙伴的個性化需求，登仙橋食品推出定制化服務(wù)。從產(chǎn)品配方調(diào)整，根據(jù)客戶對辣度、咸度、調(diào)味風(fēng)格的要求，量身定制專屬口味；到包裝設(shè)計定制，提供從簡約實用到精美禮盒的多種包裝方案，融入客戶品牌元素，打造具有辨識度的產(chǎn)品形象。在訂單數(shù)量上，無論是大訂單批量生產(chǎn)，還是小批量試銷，登仙橋食品都能憑借的生產(chǎn)能力與靈活的調(diào)度安排登仙橋食品都能憑借的生產(chǎn)能力與靈活的調(diào)度安排，按時、按質(zhì)交付產(chǎn)品。對于有特殊工藝需求的客戶，如特定的方式、保鮮技術(shù)應(yīng)用，公司技術(shù)團隊會與客戶深度溝通，共同研發(fā)解決方案，確保定制產(chǎn)品在滿足客戶個性化要求的同時，保持登仙橋食品一貫的***標(biāo)準(zhǔn)。

 今年七月中旬，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片，講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍、制筍歷史，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上，樂安地處江南丘陵地帶，竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘撌⒚奶禺a(chǎn)。因為樂安得天獨厚的自然環(huán)境，所以樂安地帶長出的竹筍具有“筍體外形完整，呈金字塔狀”，“大小一致，色澤自然”等特點，深受廣大消費者喜愛。盡管品質(zhì)較好，曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境，但好在當(dāng)?shù)卮罅χС之?dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌，其中比較有名的當(dāng)屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模，年產(chǎn)量達8000余噸，年產(chǎn)值超6000余萬元。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區(qū)。“登仙橋”商標(biāo)被評為“江西省有名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱號。在2021年6月，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機產(chǎn)品認證。哪些冬筍名字

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豐富多樣的原料品種：四季鮮美的寶藏登仙橋食品的原材料涵蓋春筍、冬筍、小竹筍三大品類，各有獨特風(fēng)味。春季破土而出的春筍，生長周期*15-20天，筍體粗壯飽滿，平均長度達25厘米，直徑4-6厘米。其筍肉纖維細膩，含水量高達90%，入口脆嫩清甜，富含維生素C與膳食纖維。冬季深藏地下的冬筍，堪稱“竹林隱士”，需經(jīng)驗豐富的筍農(nóng)通過土壤裂縫與竹鞭走向挖掘。冬筍外形短粗圓潤，筍尖微露泥土，肉質(zhì)潔白如玉，口感細膩爽滑，自帶濃郁的山野清香。其蛋白質(zhì)含量達，高于普通蔬菜，且含有18種氨基酸，營養(yǎng)價值極高。小竹筍則是春夏交替時節(jié)的驚喜，筍體纖細修長，平均長度10-15厘米，直徑*1-2厘米。雖個頭小巧，卻蘊含獨特的鮮爽風(fēng)味，烹飪后口感脆嫩，帶有淡淡的回甘，是制作腌漬筍、筍干的質(zhì)量原料。 常規(guī)冬筍牌子