它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當中，尤以不銹鋼廚具**受后廚人員的歡迎，它有著自身獨特的優勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬于它自身獨有的本色。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質特色，能帶給后廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，后廚人員在使用時，看到這樣的廚具，就會心情大好，工作熱情也會提高，同時增加他們為客人提供美食服務的耐心和信心，進而為客人提供出自己**高水平的美食，充分滿足客人享受美食的欲望。客人吃到這么美味的食物，就一定會增加對酒店的好感。打造專屬的家居空間，悠米兔陶瓷幫你實現夢想。家裝家居日用陶瓷誠信合作

    不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。5、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。不銹鋼餐具選購標準編輯餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，后面的空心柄不銹鋼餐具數字則**鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳。在選購的時候應特別注意以下內容：1、選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號;是否注明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標準等字樣。2、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內是有爭議的。有人認為，201、202材質含錳高，不屬于食品級的不銹鋼。3、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，***的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是，430和420密度是，憑直觀是無法判斷的。現代化家居日用陶瓷推薦廠家挑選心儀的日用陶瓷，為家營造獨特的生活美學意境。

    器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；4、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。商用廚具的選購1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。現在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，人員會上門進行安裝。2.廚具的附件有水槽、**、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、***、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。商用廚具的保養1.不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。2.不能用尖利器物劃刻臺面和門板。

    以下是大瓷網小編編輯的詳細介紹。1、鎂質瓷餐具鎂質瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，并經過1380攝氏度高溫燒制而成。所以鎂質瓷餐具具有高白度、**度、高熱穩定性等突出特點，其潔白如玉、晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的**佳選擇，現被**為**大會堂和釣魚臺國賓館國宴用瓷，并被北京王府飯店選為**瓷。鎂質瓷餐具具有獨特的強度高、耐酸堿、無鉛毒、易洗滌的性能，經得起廚房作業的顛波碰撞，不易損壞，更適宜于機械洗滌、高溫蒸煮消毒、電烤箱持續高溫和微波加熱等現代生活方式。鎂質瓷餐具被北京、天津、上海、廣州等大城市的大賓館選用，并為外商青睞，成為出口歐美、東南亞、中東的餐具中的“熱門貨”。2、鎂質強化瓷餐具陶瓷餐具鎂質強化瓷餐具，是采用鎂質石粉和高長石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強度超高，脆性很低，高白度，釉面光潔，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產品。雖然單件產品的成本要比白瓷和普通強化瓷高25%左右，但其使用壽命長、破損率低、檔次高形象好，實際餐具的累積總投入反而要低50%以上。瓷質高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點。與熱門IP聯名，可愛卡通形象融入其中，悠米兔陶瓷趣味十足。

    并嚴格控制釉料中的鉛含量，加強檢測，**好是使用無鉛釉。（2）使用無鉛、鎘裝飾顏料。對于低溫釉上烤花裝飾的日用瓷來說，只有使用無鉛無鎘的顏料做花紙，并嚴格控制烤花工藝（比如無鉛產品和含鉛產品分開、裝窯密度合適、烤燒溫度足夠等），才有可能達到歐盟的新標準。（3）采用釉下彩裝飾。無論高溫燒成還是低溫燒成，采用釉下手繪或者釉下花紙裝飾，再上一層無鉛釉燒成，可以把陶瓷產品的鉛、鎘溶出量降到很低。在良好的工藝控制下，釉下彩裝飾完全可以達到沒有鉛、鎘溶出的水平。（4）采用高溫快燒或釉中彩顏料。采用高溫快速烤燒的方式，可使顏料層沉入釉層中，達到降低鉛鎘溶出的目的。（5）嚴格工藝過程的控制。質量的產品質量要靠嚴格的工藝控制來實現。工藝控制包含諸多方面，比如原材料控制、燒成控制、裝飾控制、檢測控制等，要通過嚴格的質量認證來完善和提高質量控制水平。釉面質量近年來，國內日用陶瓷行業通過吸鐵過篩、使用碳化硅、莫來石窯具及一些精選原料等措施已基本上解決了陶瓷產品的斑點、規整度、白度等方面的問題，但是釉面質量卻一直沒有得到很大的提高，釉面質量問題成了制約我國日用陶瓷產品質量提高的一個重要方面。提高釉面質量。承載千年瓷都文化底蘊，悠米兔陶瓷獨具魅力。簡潔家居日用陶瓷優勢

打破平淡生活，悠米兔陶瓷為你帶來不一樣的用餐樂趣。家裝家居日用陶瓷誠信合作

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0**廚具編輯鎖定**廚具（英文名：siliconetableware）是**制品中采用食品級FDA,LFGB為標準的特種**為原料，通過模壓成型或者包膠配合，制作的產品用在廚房烘烤、烹飪、攪拌、制作、調理、配料、調制的工具和器皿的總稱，是通過五金，塑膠等其他材質的廚具中轉化過來的一種新型材料的廚具類目，以其獨有的**，化學性能穩定，耐高溫，柔軟，防污，耐臟，不沾等優越的性能，在眾多材料的廚具中脫穎而出。**廚具包含兩類：一類是純**廚具，一類是包膠**廚具。中文名**廚具外文名Siliconekitchenware標準FDA,LFGB類型**制品目錄1廚具簡介2特點3常見分類4選購方法5影響因素6參數7產品性能**廚具廚具簡介編輯所謂純**廚具就是整個產品都是以**材料制作而成。包膠**廚具主要是包五金、包塑膠**廚具。純**材料，利用**材料本身的優勢發揮其特點直接廚房作業，包膠**廚具，卻是利用**材料的特點輔佐其他工具起到保護間接方便廚房作業。在西方許多**，**產品已經滲入到了人們生活中的各個角落，例如**餐具、廚具、日常生活用品，正因為都是生活常用品，所以受到歐美**的人們歡迎，有些**生活用品更是緊缺。家裝家居日用陶瓷誠信合作