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在發酵條件方面，溫度、pH 值、溶氧等都是重要的調控參數。不同的微生物菌種有其適宜的生長溫度范圍，例如大多數適宜在 25℃ - 30℃左右的溫度下發酵；pH 值會影響微生物細胞內酶的活性以及營養物質的吸收利用，需要根據菌種特性調節到合適的范圍，如保持在 pH 5 - 7 之間；溶氧水平也很關鍵，可通過攪拌速度、通氣量等方式進行調節，保證微生物在有氧環境下正常代謝合成姜黃素。發酵結束后，姜黃素存在于發酵液中，首先要通過過濾、離心等方式將菌體等固體雜質去除，得到含有姜黃素的上清液。然后再采用類似植物提取法中的濃縮、干燥等操作，進一步對姜黃素進行提取和精制，不過由于發酵液成分相對復雜，可能還需要增加一些除雜步驟，如采用膜分離技術去除小分子雜質、大孔樹脂吸附等方法去除色素等其他干擾物質，以提高姜黃素的純度。上海長效作用姜黃素95%生產廠家在兒童保健品中，姜黃素 95% 溫和調節免疫，助力兒童健康成長，增強兒童抵抗力。

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