面包展示柜是蛋糕店中常備的展示柜，一起也是面包店、糕點店、咖非廳等烘焙類店肆中較為常見的展示柜之一。面包展示柜在運用過程中的注意事項及后期的清洗保養尤為重要，只需合理運用，并做好后期的及時清洗保養，才調更好的堅持面包展示柜的耐久亮麗，延伸展示柜的運用壽數。1、新購買或搬運后的面包展示柜，應靜置2至6小時后再開機。2、運用前，先進行2小時空柜通電作業后方可放入食物。放入柜內食物應與室溫一起不要太挨近出風口,保存恰當的空地，以利于涼氣對流，溫度均勻。3、停機后不可當即發動，需等候5分鐘以上，防止燒壞壓縮機。在設計面包展示柜的時候，需要將面包展示柜的干凈質感展現出來。南昌生日蛋糕模型展示柜

面包展示柜的分類以及作用：一個面包房一般有如下幾種展示柜：單面面包展示柜：貼墻或貼玻璃而置，單面展示柜的后面材料根據貼的位置使用鏡子或玻璃。中島面包展示柜：放于面包房的正中間位置，是一個面包房的展示柜。盤叉柜：放于面包房入口處，用于放置籃子和夾子。面包展示柜設計與制作的優劣，將直接影響商品的銷售和企業的品牌形象。在近幾年，面包展示柜在設計、制作有了較大的發展與進步，這主要是市場競爭更趨于成熟，企業更注重塑造品牌形象的結果。因為面包展示柜是展示商品的主要載體，如同家庭里的家具一樣，要盡可能多的乘放衣物，擺設用物和藝術品的實用性，還要具有親和力和個性，表現一個家庭的文化層次與風格，同時也表現一個家庭的經濟實力，而設計展示柜也是如此。不論是百貨商場，還是購物中心、專賣店的未來競爭發展趨勢，都是朝著各自的目標市場定位，為自己的目標顧客群建立一個溫馨，具有**力的購物、娛樂、休閑的空間環境。因此，設計面包展示柜就要向設計家具一樣，把握展示柜設計功能，將設計元素與設計思想、理念、創意融入進去。廣州蛋糕模型柜定制模型柜有兩種基本規格，可任意拼接，可選配封頭柜，并配用45℃和90℃內外拐角。

面包展示柜的溫度調整到多少度比較好？夏季面包展示柜溫度調節：夏季環境溫度高時，應打在弱檔2-3檔（5-8℃）使用。原因：在夏季，環境溫度高，而此時柜內溫度每下降1度都很困難，通過柜體保溫層和門封冷量散失也會加快，這樣就會出現開機時間很長而停機時間卻很短。這樣就會導致壓機在高溫下長時間的運行，加劇了活塞與氣缸的磨損，電機線圈漆包線的絕緣性能也會因高溫而降低，耗電量也會急劇上升，即不經濟又不合理。若此時改在打弱檔(2-3檔)，就會發現開機時間明顯變短，停機時間加長，這樣即節約了電能，又減少了壓縮機磨損，延長了使用壽命。所以夏季高溫時就將溫控器調到弱檔。

面包展示柜如何避免出現霧氣？面包展柜的溫度一般都不需求太低。在夏天，可以將溫控器檔位調到弱檔，這樣蛋糕展現柜內的溫度會升高，表里溫差相對削減，凝露現象會下降。面包展示柜的溫度調度檔位盡量調整在低檔位上。面包展示柜的加熱膜，在玻璃門上貼一層加熱膜，可以有用的處理冷藏展現柜的起霧，將展現柜內產品展現在群眾眼前。面包展柜在夏天梅雨季節，運用毛巾去抹干出水霧的玻璃門之后，然后進行一項非常重要的操作，用番筧水洗蛋糕展現柜的玻璃門，然后不用水沖，直接用布抹干。這樣操作之后，水洗過的玻璃門出水霧概率會下降一些。將面包展柜放置到通風較好的方位，這樣也可削減凝露現象。對面包展示柜進行清潔維護保養時，需要需先明確常用的毛巾是否干凈整潔。

真正良好的面包展示柜，壓縮機的功率一般都會比較大，采用的會是商用型壓縮機，性能好、制冷量規格齊全，可以按照產品不同要求做不同設定。有著能夠適應惡劣的使用環境、啟動次數頻繁、運行時間長的特點，并且，機器發生故障的幾率比較低。面包展示柜的各項技術參數，需要完全符合國際使用標準，經國家質量技術監督機構檢查合格。選用的材質能夠讓整個面包展示柜擁有長久的使用壽命，外觀平整結實，擁有良好的耐腐蝕性。采用良好銅盤管并處理成寬面異性，光潔度高，厚薄均勻，外形上同樣十分的美觀。面包展示柜在運用前，先進行2小時空柜通電作業后方可放入食物。南昌生日蛋糕模型展示柜

模型柜采用自然空氣融霜，降低了電能消耗。南昌生日蛋糕模型展示柜

面包展示柜安裝的注意事項：面包展示柜應安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環境溫度越高，散熱越慢，會使保鮮展示柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。面包展示柜應安放在濕度小的地方，由于冷藏展示柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短冷藏展示柜的使用壽命。同時潮濕過熱環境，會造成展示柜表面凝露，影響電器性能。面包展示柜應安放在通風良好的地方，如果面包展示柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。面包展示柜頂面應留有至少30CM高度的空間，背面和兩側面應留有至少10CM的空間，以利散熱。南昌生日蛋糕模型展示柜

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