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在歲月的長河中，有些味道能夠穿越時空，歷久彌新。高嗲嗲現炒下飯菜，正是這樣一份承載著傳統與創新的味覺遺產。我們深信，好的美食是味蕾的享受，更...
在這個快節奏的時代，每一份溫暖都顯得尤為珍貴。高嗲嗲現炒下飯菜，是一道道菜肴，它是穿越喧囂都市，直擊心靈的家的味道。走進這家小店，仿佛瞬間穿...
生活不只有眼前的茍且，還有高嗲嗲現炒下飯菜帶來的小確幸。在這個忙碌的世界里，讓我們用一頓好飯，犒勞自己，也溫暖人心。從選材到烹飪，每一個環節...
高嗲嗲(嗲嗲：湖南俚語，同“爺爺”的意思)，1947年出生于湖南寧鄉，廚齡超60年，一生致力于鉆研和傳承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲從業多年，南征北戰，雖取得了眾多耀眼成績，但在他內心深處一直有一個愿望：將地道的湖湘味道帶給更多的人，讓更多的人喜愛湘菜，讓在外的湖湘游子能夠吃得到家鄉的味道!這個愿望的緣起也是因為高嗲嗲的兒女子孫常年在國外打拼事業，他們時常會想念高嗲嗲做的菜，那是一種思鄉的美好味道! 有了這個愿望后，近八十高齡的高嗲嗲希望把自己畢生所學，能夠以新的傳承形式出品，借現代化的廚房操作流程，用機器的手臂代替他自己的手臂，結合自身多年沉淀的湘菜技藝和菜品理念，打造出一個平價親民且品質穩定的湘菜品牌，復制到各個城市乃至國外，讓像自己子女一樣在外思念家鄉的游子能夠吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲團隊立足現代化餐飲行業，秉承著正餐的理念，堅持小鍋現炒/好吃不貴/客戶體驗是三大基本原則; 用全智能化的廚房，做到產品標準化;用自建的供應鏈，為品牌保駕護航;實現特色食材來自湖南;用數字化運營，打通前后端數據壁壘，為營運決策提供依據;以視訊化管理，配合現場督導，實現店面服務的標準。
