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喝酒簡單品酒難，很多人有這個“小糾結”。“好喝、挺好、不錯”是不少人對一款紅酒的終“極”評價，因為，沒其他詞兒了。其實品酒有品酒的體系，怎么輕松入門？我們帶你認識這7個品酒詞，下次喝紅酒，你也能談笑風生。葡萄藤上七個娃：01單寧單寧就是喝紅酒時感受到的“澀”。來自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶。單寧分好壞，好的單寧口感細膩，絲絨般的順滑，差的單寧口感粗糙，像退潮沙灘上的流沙。02酸度酸和澀，是紅酒入口后給人直觀的感受。葡萄酒里的酸，幫助紅酒陳年，可使口腔生津，也能讓人酸掉大牙。酸度較高時，口感清爽刺激，也需要甜度配合，比如：小甜水起泡酒、貴腐酒等。酸，在我們的飲食結構里，有非常重要的地位。...

這里利用的就是利“尿”的原理。而低滲飲料不易排出，殘留在腹中，就會帶來漲腹感，很難接著往下喝。所以，人在大量喝酒后很快會想要上廁所。這就是因為酒精可以加速血液循環(huán)，而且具有利“尿”作用。上完廁所也就加速了水分的排出，水分排出后自然還能繼續(xù)喝，因此整體看來喝得更多。這也正告訴了我們?yōu)槭裁从械娜藦膸貋砗髴?zhàn)斗力突然爆表！4、因為沒人會勸你喝那么多水——來自某位深受勸酒之“害”的酒友一般來說，沒人會勸你喝那么多水，但勸酒者比比皆是！也就是說，你只激發(fā)過自己喝酒的潛力，但卻從未激發(fā)自己喝水的潛力。因為你有酒量，所以能喝很多，但一般人“水量”有限，自然不能連續(xù)喝太多水。而且需注意的是，喝水太多...

黑皮諾葡萄酒通常搭配烤肉、野味和重口味的菜肴。然而，黑皮諾的口感更加細膩，且經(jīng)常帶有一些泥土和森林的氣息。在法國勃艮第地區(qū)，黑皮諾是著“名”的紅葡萄酒品種之一，也是許多頂“級”葡萄酒的生產(chǎn)原料。5.內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）內(nèi)比奧羅是一種來自意大利皮埃蒙特地區(qū)的紅葡萄酒品種。它通常具有濃郁的花香和果香，同時含有較高的單寧和酸度。內(nèi)比奧羅葡萄酒通常需要長時間的陳年才能達到較佳口感，因此也是一種非常具有收藏價值的紅酒。這種葡萄酒適合搭配重口味的菜肴和野味。這些紅葡萄酒品種只是其中的一部分，世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)還有許多其他獨特的品種和風格的紅葡萄酒。無論您是初學者還是資“深”愛好者，探索不...

隨后是香草、烤面包和礦物質的微妙香氣，層次豐富且細膩。入口能感受到其清爽的口感，酸度明快而活潑，酸度與豐富的果味相結合，為酒液帶來了清新的活力。中段展現(xiàn)出堅果、奶油和蜂蜜的醇厚風味，增添了酒的復雜度。金獎霞多麗干白呈現(xiàn)出鮮艷濃郁的寶石紅色。輕嗅其香氣，濃郁的黑桃、黑醋栗和李子等果香撲鼻而來，其間還伴有淡淡的玫瑰花瓣和紫羅蘭的花香，優(yōu)雅清新，隨后是烘焙香料、香草和煙熏的氣息，相互交織且有深度。入口時，能感受到圓潤飽滿的酒體，單寧柔順細膩，與豐富果味完美融合。其酸度和甜度達到精妙平衡，口感既清新又富有層次，復雜度出色，各種香氣和風味相互交織、層層遞進，展現(xiàn)出蛇龍珠的獨特魅力。中段展現(xiàn)出巧克...

可根據(jù)個人習慣進行選擇聞香的姿勢可分為兩種：1將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的下緣內(nèi)側，接近酒液的表面，可嗅到較重、猛烈的酒氣；2將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的上緣，可聞到比較清淡、雅致與纖細的氣味。聞香的方式可分為三種：1短暫、干凈利落的以鼻吸氣，這是以短時間內(nèi)去感覺或證實葡萄酒瑕疵的方法，比如嗅到過量的二氧化硫；2深、長時間的吸氣，可強烈的感受到初期的氣味，但是過度使用這種方法，會使人產(chǎn)生挫折感；3短暫、和緩的聞氣，經(jīng)常會使顯現(xiàn)的氣味稍縱即逝，但卻是舒服的一種方式。有的時候可能聞了很久，發(fā)現(xiàn)自己再也聞不到氣味了，這說明你已經(jīng)嗅覺疲勞了，需要讓你的鼻子休息一下。呼吸呼吸新鮮空氣，緩解一下就可以...

在這世上，或許沒有比葡萄酒更為曼妙的飲品，總能勾起人們對美好事物的遐想，也總能讓人不知不覺中，把女人和酒聯(lián)系在一起。如花美眷，美人如酒。其實，女人的一生，都可以用葡萄酒來詮釋。酒里藏著的味道，本就是她們?nèi)松恼鎸崒懻铡?5-20歲：長相思豆蔻年華相思起多少女孩子情竇初開的一次，都在這比較美好的年紀里。縱然青澀，縱然懵懂，可那都是青春里比較美好的顏色。當年做過的傻事，如今回想起還會低聲笑罵自己的愚笨，可若給你一次回到從前，你定當如那時一樣，義無反顧。初聞長相思，也多的是青草的氣息。那份生硬與青澀，都藏在酒杯里的星星點點。淡淡的淺綠色，隱然有什么蠢蠢欲動。你說，長相思太酸，太嗆，就像是棱...

地勢西南高、東北低。土壤條件：土壤類型以灰鈣土、礫石土、灌淤土為主。獨特的砂礫土壤通氣效果良好，持水量低，可促進葡萄根系下扎，吸收深層土壤的營養(yǎng)元素。氣候特征：屬中溫帶干旱氣候區(qū)，具有典型的溫帶大陸性氣候特征，四季分明，光照充足，晝夜溫差大。年均降水量180毫米，蒸發(fā)量1258毫米，蒸發(fā)量是降水量的7倍。春季風沙多、夏季熱短、秋季旱涼、冬季寒長。年均日照接近3000小時，平均無霜期176天。夏季多東北風，其他季節(jié)多西北風。日照時長、光能、熱能資源豐富，有利于釀酒葡萄的生長。水資源優(yōu)勢：產(chǎn)區(qū)地處寧夏平原引黃灌區(qū)九大干渠之“首”，黃河由東南入境向東北岀境，流經(jīng)青銅峽市58公里，年過境水量4...

酒債尋常行處有，人生七十古來稀。杜甫說。杜甫喜歡飲酒，寫了266首酒詩，這兩句提倡“及時行樂”，自嘲到處欠著酒債是尋常小事，畢竟人能活到70歲，自古以來都是稀少的。有朋友說，適量飲酒比運動還養(yǎng)生，還能延長壽命，真的假的？這個說法，來源是美國大學的一項耗時15年的研究。01、美國研究：適量飲酒比運動更長壽美國加州大學的神經(jīng)學家卡瓦斯等研究員對1700名年齡超過90歲的老年人做了一項調查，研究發(fā)現(xiàn)：每天適量飲酒的老年人長壽幾率更大。每天飲酒2標準杯紅酒或啤酒，早亡風險下降18%；而每天運動15-45分鐘，早亡風險下降11%。(酒精換算，公號后臺回復：標準杯)這項研究與多項關于酒精研究結果相...

說到葡萄酒，相信有很多的朋友都分不清好酒和好喝。為什么你會分不清呢？現(xiàn)在，來給大家科普一下！曾經(jīng)聽過有人說“只有有品位的人才能喝出這瓶酒的好……”，我只想說：“我呸！”那些所謂“懂酒”的人常說，要多喝，多練，時間久了就會喝了。這話總是令人很郁悶，就好像“先有雞還是先有蛋”這個千古難題，不喝怎么能懂，可是不懂又怎么喝？1、觀察軟木塞。開了紅酒以后，應先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲放不良，已經(jīng)壞了。別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計，有3%-5%的紅酒因為軟木塞出問題而變質。因此，假如有霉腐味，就不能喝此瓶酒酒。2、看是看酒的成色。為...

大暑之后，容園美葡萄園正式進入轉色期。如果把一棵葡萄樹的生長過程看作一部勵志的紀錄片，收獲就是紀錄片的高潮成果，是成功與喜悅的象征。而轉色期是關鍵情節(jié)轉折，意味著蛻變即將帶來成功。轉色期是葡萄每年生命周期中較重要的時期之一。轉色期開始，也意味著葡萄成熟的開始。此時的葡萄藤將生長重心從“能量生產(chǎn)”轉移到“能量供給”。轉色前葡萄藤進行光合作用生產(chǎn)能量，轉色后葡萄果實儲蓄能量，并開始大量積累糖分和酚類物質。轉色期前，葡萄果實顆粒很小很硬，具有很高的酸度，此時的葡萄還都是翠綠色的外表。轉色期開始，葡萄藤逐漸將貯藏在根部的營養(yǎng)物質供給果實，葡萄中的葉綠素隨之被花青素，胡蘿卜素，糖分等其他營養(yǎng)物質...

起泡酒：適合慶祝場合或作為開胃酒，增添節(jié)日氣氛，如香檳、卡瓦等。加強型葡萄酒（也被稱為“甜酒”）：酒精度較高，適合作為甜點酒或餐后酒，如波特酒、雪利酒等。查看標簽信息購買葡萄酒時，一定要仔細查看酒瓶上的標簽信息。標簽上通常會注明葡萄酒的產(chǎn)地、年份、生產(chǎn)商等信息。這些信息對于判斷葡萄酒的品質和風格至關重要。產(chǎn)地：葡萄酒的產(chǎn)地對于其風味有著至關重要的影響。一些著“名”的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如法國的波爾多、勃艮第，意大利的托斯卡納、皮埃蒙特等，都以其獨特的土壤和氣候條件賦予了葡萄酒獨特的風味。因此，在購買葡萄酒時，可以關注其產(chǎn)地信息。年份：葡萄酒的年份指的是葡萄收獲的年份。對于優(yōu)“質”葡萄酒來說，年...

葡萄酒是幸福生活的催化劑。酒至微醺，浪漫愜意。了解下葡萄酒認知的幾個誤區(qū)，避免踩雷，品酒更愉悅。1、酒瓶越大越厚重越好?從本質上說，用什么酒瓶裝酒，跟酒質沒半毛錢關系。從營銷角度講，用更大更重的酒瓶加分，能賣更貴。2、金屬酒標的酒更好?金屬酒標是濾鏡，幾乎。3、蠟封的葡萄酒更好?不少酒莊會用蠟封來給烈酒和葡萄酒封瓶。一是情懷，家族傳承，致敬傳統(tǒng)；二是營銷，蠟封看起來更有份量，更貴重，更有儀式感，可以賣的更貴。4、葡萄酒底部凹槽越深酒越好?凹槽的深淺，跟酒質沒關系。酒底凹槽，增加酒瓶抗壓能力，同時用來儲存酒中沉淀。平底的多為餐酒，凹槽很深的可能是好酒，也可能虛有其表。以貌取人，失之子羽，...

當她沒收女孩給你寫的情書……你在內(nèi)心里無數(shù)次抱怨她太嘮叨太無聊，可那會兒的你卻不知，這都是她愛你的表現(xiàn)。是她每日為你準備三餐，是她時刻把你的情緒掛在心上。你學習進步她比誰都高興，你失戀難過她也跟著悄悄掉眼淚……她從未讓你見過她的脆弱與憂傷，她在你面前永遠是那么堅強。那如同霞多麗般的生命與頑強，是“母親”賦予她比較大的能量。50-60歲：威代爾那份甜蜜，經(jīng)歷了風雪與冰霜五十歲的女人，或許終于到了該享福的日子。退休后的她們不用再為工作費心，辛苦養(yǎng)育的子女也紛紛成家立業(yè)，看著自己操勞這么多年的家，如今幸福美滿，人生也便無了遺憾。這個時候的女人，無疑是甜蜜的。辛苦了大半輩子，終于可以好好享受一...

隨后是香草、烤面包和礦物質的微妙香氣，層次豐富且細膩。入口能感受到其清爽的口感，酸度明快而活潑，酸度與豐富的果味相結合，為酒液帶來了清新的活力。中段展現(xiàn)出堅果、奶油和蜂蜜的醇厚風味，增添了酒的復雜度。金獎霞多麗干白呈現(xiàn)出鮮艷濃郁的寶石紅色。輕嗅其香氣，濃郁的黑桃、黑醋栗和李子等果香撲鼻而來，其間還伴有淡淡的玫瑰花瓣和紫羅蘭的花香，優(yōu)雅清新，隨后是烘焙香料、香草和煙熏的氣息，相互交織且有深度。入口時，能感受到圓潤飽滿的酒體，單寧柔順細膩，與豐富果味完美融合。其酸度和甜度達到精妙平衡，口感既清新又富有層次，復雜度出色，各種香氣和風味相互交織、層層遞進，展現(xiàn)出蛇龍珠的獨特魅力。中段展現(xiàn)出巧克...

說到葡萄酒，相信有很多的朋友都分不清好酒和好喝。為什么你會分不清呢？現(xiàn)在，來給大家科普一下！曾經(jīng)聽過有人說“只有有品位的人才能喝出這瓶酒的好……”，我只想說：“我呸！”那些所謂“懂酒”的人常說，要多喝，多練，時間久了就會喝了。這話總是令人很郁悶，就好像“先有雞還是先有蛋”這個千古難題，不喝怎么能懂，可是不懂又怎么喝？1、觀察軟木塞。開了紅酒以后，應先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲放不良，已經(jīng)壞了。別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計，有3%-5%的紅酒因為軟木塞出問題而變質。因此，假如有霉腐味，就不能喝此瓶酒酒。2、看是看酒的成色。為...

濃到后來讓人有點舍不得喝（聞起來好香，喝起來卻沒那么香）。原因很簡單－鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭。聞完了，覺得味道很厚，是個好兆頭。4、接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。試飲，是客人要求退酒的然后時機。儲存不當?shù)木疲瑫忻垢叮囷嫴粷M意，可以要求退貨。侍者這時可能也會試喝一點，如果真有問題，有商譽的餐廳必然會收回。5、倒酒高級紅酒的酒瓶都有人搜集（有的酒標是一幅畫－藝術）。為了避免酒液「流花」酒標，正確倒酒是讓酒標的正面朝上此外，年代老的酒（超過8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃...

保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里，我們會發(fā)現(xiàn)，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險膜的作用到底是什么？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1.防止酒標受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標。酒標是葡萄酒文化的一種體現(xiàn)，酒標破損無疑是令人頭疼的一件事。對于經(jīng)銷商而言，酒標破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價值，同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解。葡萄酒的儲存環(huán)境需要60%-70%的濕度。在潮濕的酒窖和酒柜中，極易滋生大量霉菌，從而使酒標上出現(xiàn)各種霉點，甚至受潮損壞，裹上保鮮膜則能很好的保護酒標。2.防止運輸過程中酒...

近參加一個聚會，人很多的那種，自然很多人是喝不了多少酒的（當然在場也少不了有個別人酒量超好）。于是，我們玩起了新花樣，凡是在游戲中輸了的人通通罰喝一大杯水。一開始，大家都不以為意：這不小菜一碟么？！But，事實證明我們都錯了。玩過游戲的人都知道，有時候人一點背，就會接二連三地輸。巧就巧在，這個一直輸?shù)娜苏悄莻€別人問他酒量如何，他的答案是“我可以一直喝”的人。在連續(xù)輸了4次以后，他被迫喝下了滿滿4大杯水。終于，在第5杯時他撐到趴下了。一個平時酒量以箱（啤酒）計算的人，竟然輸在喝水上？！看起來是不是很搞笑？那么這究竟是怎么回事呢？吃瓜群“眾”趕緊上車坐好，聽聽老司機怎么說！1、和細胞的滲...

還沒充分綻放，已經(jīng)空瓶了。但實際上，兩派的區(qū)別，是觀念上的區(qū)別：打個不恰當?shù)谋确剑浞中押玫募t酒，就像完全成熟的獼猴桃。買了一箱獼猴桃，通常都是沒全熟的。醒酒派堅持要等幾天，等獼猴桃完全成熟了，才開始吃；不醒酒派，一開箱就逐個捏一捏，挑軟的，感覺哪個比較軟，就開始吃。所以，醒酒派的一口獼猴桃，肯定是甜美的，因為他等待，等到比較好成熟度，彷佛樹上熟的甜美。不醒酒派的一口獼猴桃，肯定是偏酸澀的，因為他隨性，選了相對成熟度。看到這里，你可能覺得醒酒派找住了比較好風味，活該不醒酒派一口酸澀。但是，醒酒派接下來的獼猴桃開始過度成熟，熟透了，甚至開始不新鮮了；不醒酒派的獼猴桃開始逐個成熟，吃到某一...

輕松表達自己的品酒感受。一、心理負擔。別把紅酒神秘化，徒增心理壓力。對外國人來說，紅酒就像我們生活里的茶和豆?jié){。二、知識盲區(qū)。因不懂紅酒知識，怕自己詞不達意，只好尷尬地坐在沉默里。如何表達喝紅酒的感受，我們給你不外傳的獨門秘招：把喝酒感受，融進自己親身經(jīng)歷的故事里。當年，我一次喝智利酒高“端”酒宇宙時，聞到了一種神奇的陌生又熟悉的香氣，是哪種香氣，快要脫口而出，卻又想不起。喝了三口之后，我突然想起：那是我小時候，廚房的角落里，爸爸從地里挖的地瓜，悄悄發(fā)了芽哩。我看著新長的芽，莖嫩紅，葉微綠，心里有個問題，長芽的地瓜還能吃嗎？我很好奇，用力掰斷了一截長芽的地瓜尖，聞了聞。對對對，就是這個...

昨天美食達人黑明老師懷著對美酒的期待與憧憬來到了容園美酒莊。作為美食達人，黑明老師對美味有著獨特的敏感度和深刻的感悟。而容園美酒莊的葡萄酒，無疑是一場味蕾的盛宴。品酒過程中，黑明老師與莊主交流著自己對葡萄酒的見解。他們探討著不同葡萄品種的特點、釀造工藝的奧秘以及葡萄酒與美食的搭配藝術。黑明老師分享了自己在美食領域的經(jīng)驗，認為葡萄酒與美食的搭配是一門藝術，能夠將兩者的美味發(fā)揮到極“致”。莊主則介紹了容園美酒莊的文化，以及他們在葡萄酒釀造過程中的堅持和追求。然后，黑明老師和莊主一起合影留念，為這次難忘的相遇畫上了完美的句號。這張合影，不僅記錄了他們之間的友誼，更見證了美食與美酒的完美結合。...

提起寧夏，你會想到什么？西北風？戈壁灘？還是“大漠孤煙直，長河落日圓”？的確，三面環(huán)沙、干旱缺水、風大冷冽，曾是制約寧夏發(fā)展的短板。但現(xiàn)在，這里成為了一個“醉人”的地方！用一張“紫色名片”和世界交朋友戳視頻，一分鐘帶你看懂寧夏這張名片有多“高大上”！建國以前，寧夏賀蘭山東麓地區(qū)還是一片戈壁荒灘。寧夏玉泉營早期拓荒畫面50年代，第“一”代農(nóng)墾人開始在荒灘上耕耘；80年代，第“一”代葡萄酒人開始在釀酒車間琢磨；1984年成立的寧夏第“一”家葡萄酒廠到現(xiàn)在，戈壁灘已經(jīng)是是藤蔓萬頃，葡萄飄香。這里我國較大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，種植面積達到，年產(chǎn)葡萄酒，綜合產(chǎn)值261億元。寧夏釀酒葡萄種植園葡...

又有幾人能懂？常回家看看吧。60歲以上：黑比諾白發(fā)戴花君莫笑，歲月從不敗美人《朗讀者》中，有一期請來了93歲高齡的文學家葉嘉瑩先生。雖然年事已高，可葉先生的氣質卻絲毫不減。她的詩詞與吟誦，更是感“染”了上萬觀眾，讓人不禁感嘆，原來這世上，真的有種美是時間磨滅不了的。那些顯露于外在的姿色，總有一天會隨著歲月漸漸淡去。可那些深藏于內(nèi)心的才華與氣質，卻總能在不知不覺中漸漸表現(xiàn)出來。世人都愛黑比諾這位高貴的葡萄酒公主，在年輕時就是那么優(yōu)雅迷人，可如果少了它成熟后的那分韻味，黑比諾也不會有如今的成就與地位。真正的魅力永遠不是浮于表面的流光溢彩，而是經(jīng)過歲月沉淀后，由內(nèi)而外散發(fā)出的才情與氣質。用心...

畢竟拿白葡萄酒配海鮮，真真是人生美味呀~3.如果你獨愛各式起泡酒……喜歡開瓶時“砰”的聲音？喜歡酒液噴灑出來的快意？喜歡酒杯里奔騰而上的氣泡？你一定是一個有趣的人！喜歡起泡酒的人往往有一群志同道合的好朋友，畢竟開香檳這種事情，只有一群人在一起才好玩~而起泡酒也是活力的象征，喜歡起泡酒的人往往心態(tài)都很年輕，樂于享受生活，偏愛各式冒險與創(chuàng)新。如果你只是二十多歲的年輕人，好好享受你的青春吧；而如果你已經(jīng)年歲不低，卻還沉迷各起泡酒帶給你的快樂，恭喜你，你的心態(tài)已打敗80%的同齡人，你的生活一定非常快樂。4.如果你是甜渣黨……甜，甜，甜！管它什么酒，只要是甜的就喜歡~如果你是一位資“深”甜渣黨，...

電影《杯酒人生》中把葡萄酒比做人生，苦澀甘甜，每一口都讓你品盡人生百態(tài)。一杯口感醇厚的葡萄酒，離不開優(yōu)“秀”的產(chǎn)地、精心的釀造。但很多人因為缺乏經(jīng)驗，只能靠主觀感受或賣家推薦來選購，往往結果不盡如人意。到底如何能才選到滿意的酒？今“天”就為大家分享一波選酒必備技能。人生百態(tài)來自何方自古英雄不問出處，但是選一瓶好酒一定要刨根問底。瓶身標定的區(qū)域越小，葡萄酒的質量越好。這點是反映葡萄酒品質的一大依據(jù)，國際上產(chǎn)區(qū)劃分森嚴，也就意味著葡萄酒品質有保證，其中中國寧夏因為擁有獨一“無二”的氣候條件，毫無疑問是葡萄酒較優(yōu)“質”的產(chǎn)區(qū)之一。人生百態(tài)來自何方我們常說的年份是表示當年的葡萄質量，并不是年份...

又有幾人能懂？常回家看看吧。60歲以上：黑比諾白發(fā)戴花君莫笑，歲月從不敗美人《朗讀者》中，有一期請來了93歲高齡的文學家葉嘉瑩先生。雖然年事已高，可葉先生的氣質卻絲毫不減。她的詩詞與吟誦，更是感“染”了上萬觀眾，讓人不禁感嘆，原來這世上，真的有種美是時間磨滅不了的。那些顯露于外在的姿色，總有一天會隨著歲月漸漸淡去。可那些深藏于內(nèi)心的才華與氣質，卻總能在不知不覺中漸漸表現(xiàn)出來。世人都愛黑比諾這位高貴的葡萄酒公主，在年輕時就是那么優(yōu)雅迷人，可如果少了它成熟后的那分韻味，黑比諾也不會有如今的成就與地位。真正的魅力永遠不是浮于表面的流光溢彩，而是經(jīng)過歲月沉淀后，由內(nèi)而外散發(fā)出的才情與氣質。用心...

廣東葡萄酸又澀緯度和光照是主因。7、無醇葡萄酒沒有酒精?無醇，不一定沒酒精，而是使用了脫醇工藝，把酒精脫出，可能還有低于。在歐洲大部分釀酒國的法規(guī)里，酒精度低于，被忽略，標為無醇，嚴謹應該叫“脫醇”。也有完全0酒精的起泡，也就是加汽的果汁。8、酒瓶上貼滿獎牌的就是好酒?酒瓶上貼滿獎牌的酒，盡量避開。名莊酒，很少在酒瓶上貼獎牌。貼一枚有含金量的，也足夠了。而那些籍籍無名的，甚至貼兩排10個logo。業(yè)內(nèi)稱之為"貼膏藥"。看到這種留個心眼：這些獎牌重要嗎？是真的嗎？9、法國葡萄酒好，比其他國家好?法國酒老大哥，歷史悠久，法規(guī)嚴密，擁有眾多名莊，特別是酒王羅曼尼·康帝，五大名莊拉菲、拉圖、瑪...

不少朋友喝紅酒喜歡橡木味兒；用什么桶，甚至演變成威士忌的核心競爭力。橡木桶怎么出現(xiàn)的？誰發(fā)明的？公元前2690年，古巴比倫人開始用木桶運葡萄酒，但那會還不是用橡木做的。到了公元前700年，高盧人從凱爾特人那學到了制桶的手藝，并有所突破，他們?nèi)〔牟幌蓿ㄏ鹉荆宜麄冏龀傻南鹉就安粏螁斡脕硌b酒，還裝其他東西，比如：啤酒、大麥、玉米、鹽，甚至火“藥”。因此，歷史學家和葡萄酒研究者認為，橡木桶是古高盧人發(fā)明的。其實，古高盧人制作和使用橡木作桶，考慮的不是風味而是方便，就地取材，法國有大片的橡木林，而且橡木更直，更柔韌，方便加工。要知道，把木頭彎曲成弧形，再用鐵箍固定成桶，可是個技術活。為什...

昨天美食達人黑明老師懷著對美酒的期待與憧憬來到了容園美酒莊。作為美食達人，黑明老師對美味有著獨特的敏感度和深刻的感悟。而容園美酒莊的葡萄酒，無疑是一場味蕾的盛宴。品酒過程中，黑明老師與莊主交流著自己對葡萄酒的見解。他們探討著不同葡萄品種的特點、釀造工藝的奧秘以及葡萄酒與美食的搭配藝術。黑明老師分享了自己在美食領域的經(jīng)驗，認為葡萄酒與美食的搭配是一門藝術，能夠將兩者的美味發(fā)揮到極“致”。莊主則介紹了容園美酒莊的文化，以及他們在葡萄酒釀造過程中的堅持和追求。然后，黑明老師和莊主一起合影留念，為這次難忘的相遇畫上了完美的句號。這張合影，不僅記錄了他們之間的友誼，更見證了美食與美酒的完美結合。...

有些朋友喜歡喝點小酒，放松心情，愉悅身心。紅酒度數(shù)不高，比水果酒更有風味，比啤酒更濃郁，比白酒柔和，加上紅酒文化的流行，情侶燭光晚餐，儀式感拉滿；聚會紅酒助興，氣氛融洽。喝紅酒、白酒和啤酒之間有什么區(qū)別？有朋友問九歌，一瓶750ml的紅酒喝完，相當于喝了多少白酒，多少啤酒？我們算下，看完秒懂。01葡萄酒常見的一瓶750ml，酒精度10-15%；白酒常見的一瓶500ml，38度、43度、53度等。比如，82年拉菲葡萄酒，飛天茅臺53度，飛天的酒精度相當于拉菲的4倍。喝1瓶紅酒，大概等于喝3-4兩白酒。02啤酒常見的易拉罐一罐330ml，玻璃瓶的一瓶600ml，酒精度一般是3-5%。比如，...