精威白酒的勾調大師們擁有一座無形的 “風味記憶庫”。他們多年來品嘗過數千種基酒,對每種基酒的香氣、口感特點了如指掌。在勾調時,大師們憑借記憶,能迅速從眾多基酒中挑選出合適的組合。比如,為了調配出具有獨特陳香的酒品,他們會從陳放八年以上的基酒中,選取帶有堅果香、木香的酒液,與具有花果香的年輕基酒進行搭配。在調配過程中,通過多次小樣測試,不斷調整比例,讓各種風味相互平衡、相互襯托。每一次勾調都是一場風味的探索之旅,很終成就精威白酒杜一無人的口感。開發功能性白酒,滿足多元需求。館陶韻雅精威
洞藏陳釀的時光魔法:精威白酒的陳釀過程堪稱一場時光魔法,采用獨特的洞藏方式。酒廠在喀斯特地貌的天然溶洞中開辟陳釀酒庫,洞內常年保持 15℃ - 18℃的恒溫、85% 左右的恒濕環境,這種穩定的條件為白酒的陳化提供了較好場所。白酒在陶壇中,通過陶壇的微孔與外界進行緩慢的氣體交換,乙醇分子與水分子逐漸締合,酒的刺激性降低,口感變得更加柔和順滑。同時,酒中的醛類物質被氧化,酯類物質不斷生成,使得白酒的香氣愈發濃郁、復雜。在洞藏的歲月里,每一滴精威白酒都在時光的雕琢下,完成從普通基酒到陳年佳釀的華麗蛻變。臨漳通化精威智能蒸餾分酒段,確保酒質純凈上乘。
千年古窖的微生物傳奇:精威白酒的釀造依托于傳承千年的古窖池,這些窖池內壁附著著豐富且獨特的微生物群落,歷經歲月沉淀,形成了穩定而神秘的釀酒生態系統。從唐帶開始,古窖池便持續投入使用,每一代釀酒師都精心維護,讓微生物得以不斷繁衍進化。在發酵過程中,古窖池中的己酸菌、丁酸菌等微生物將糧食中的淀粉和蛋白質轉化為各種風味物質,其中己酸乙酯賦予白酒濃郁的窖香,丁酸乙酯則增添醇厚口感。這些微生物就像是釀酒的 “幕后英雄”,在古窖池這個 “魔法空間” 里,持續不斷地創造著精威白酒杜毅無二的風味傳奇。
手工制曲的匠人溫度:精威白酒的制曲工藝至今仍保留著濃厚的手工韻味,每一塊曲都凝聚著匠人的心血與溫度。制曲師傅們凌晨便開始勞作,將小麥粉碎后,按照嚴格的比例加水攪拌,然后用腳反復踩塔,制作成曲塊。踩塔過程中,力度要均勻,曲塊的松緊度需恰到好處,才能為微生物的生長創造良好環境。曲塊成型后,放入曲房培養,師傅們要定時查看曲房的溫濕度,根據變化及時調整通風、翻曲等操作。這種手工制曲的方式,雖然效率相對較低,但卻能培育出比較好質的曲塊,為精威白酒的獨特風味奠定堅實基礎,讓每一瓶酒都充滿著匠人的溫度。大數據優化工藝,保品質如一。
老酒收藏的價值典范:精威白酒具有極高的收藏價值,堪稱老酒收藏界的價值典范。每一瓶精威白酒都采用限量生產模式,并且配有專屬的編號和收藏證書,證書上詳細記錄了釀造年份、批次、勾調師等信息,確保其稀缺性和獨特性。隨著時間的推移,白酒在陳釀過程中品質不斷提升,酒的香氣更加濃郁,口感更加醇厚,價值也逐年攀升。在各大老酒拍賣會上,精威白酒屢創高價,吸引了眾多收藏愛好者競相追逐。對于收藏者來說,精威白酒不僅是一瓶美酒,更是一份可以傳承的財富,承載著歲月的記憶和文化的積淀。依二十四節氣釀造,潤糧發酵存酒,吸納天地靈氣成佳釀。臨漳通化精威
傳承千年工藝,融地域風情,精威是味覺文化博物館。館陶韻雅精威
在高度商務宴請中,精威白酒是社交藝術的完美體現。從開瓶的瞬間開始,濃郁的酒香便吸引眾人目光,成為話題的起點。主人優雅地斟酒,賓客舉杯共飲,白酒的醇厚口感在口中散開,為商務交流營造輕松融洽的氛圍。在酒桌上,談論精威白酒的釀造工藝、文化內涵,能展現主人的品味與學識。贈送精威白酒作為商務禮品,更是傳遞誠意與尊重的重要方式。精威白酒以其優越品質和文化底蘊,成為高度商務宴請中不可或缺的社交媒介,助力商務合作順利開展。館陶韻雅精威