戶外燒烤應該注意什么？食材的準備。為了能夠享受到燒烤帶來的樂趣，食材一定要提前準備好，該穿串的穿好，該拌燒烤醬的拌好。肉類，蔬菜，瓜果分類裝好以免串味。把食材準備好了，可以在燒烤的時候節(jié)省時間。場地的選擇。避開那些容易一火災的地方，遠離樹林，易燃物多的地方。可以找一些臨近河流、湖水的開闊地，這樣還能夠享受垂釣的樂趣。燒烤的時候注意明火的使用，防火措施一定要做好。水飲料帶齊。這些都是需要準備的，尤其是水，不要想著用戶外的河水或者湖水，畢竟現(xiàn)在很多水源的水質都不合格，為了身體健康還是盡量自己帶水。不要輕易飲用戶外的水，容易引起問題。戶外燒烤時一定要遵循環(huán)保的原則。富陽野炊燒烤規(guī)劃

燒烤燃料的選擇：傳統(tǒng)的燒烤采用明爐果柴（亦稱劈柴、果木）烤制法，較佳燃料是棗木。棗木具有煙青火硬、火力均勻、耐燒等特點，尤其重要的是它在燃燒時可分解出芳香物質，這種物質能使烤出的食品含有清香味道：如果沒有棗木，選用荔枝、桃、柿、杏、梨等果木作燃料亦可。但一定不可使用帶有異味的松、柏、椿等木柴，因為它們在燃燒過程中冒出的煙含有一股怪味，會污染肉坯選好果柴后，可鋸成與爐門等寬或略短一點兒的段。圓木要破開成柴棒，柴棒應粗些，太過細碎易燃燒，但火力不夠均勻。富陽野炊燒烤規(guī)劃青椒是一種受歡迎的燒烤蔬菜。

野外燒烤需要準備些什么呢？首先，野外燒烤的話我們需要準備一些燒烤架、打火機、夾子還有鏟子、竹簽、牙簽、水果刀、一次性的筷子還有碗，紙杯餐巾紙等等，這些都是我們需要準備的，但是，如果可以的話可以提前聯(lián)系一個燒烤的租賃公司，讓他幫我們把這些準備好到時候也比較方便。也可以買一些葷菜素菜水果和飲料等等的比如買一些大家比較愛吃的。比如雞翅排骨牛肉，羊肉或者是魷魚和蝦等等水果的話，我們可以帶一些香蕉蘋果梨子等等，這些比較方便一點。大家可以進行分工，每個人不同的分工比如一部分人買一點葷菜，一部分人買素菜，還有一部分人買水果以及飲品。這樣分工明確的話，到時候也會比較的清晰。

燒烤怎么烤？方法步驟是什么？1、生火：先將烤爐用流動水清理干凈放好，然后加入木炭（或粟炭）點燃。待木炭充分燃燒后，再把炭火用火鉗刨開，鋪成厚度為1.5~2厘米的火層。還有一種是，在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，再點燃預先準備好的條狀紙條，放進爐中，待木炭充分燃燒。2、加網(wǎng)：木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時再放上烤網(wǎng)。10～15分鐘后，木炭的明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已達到理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，如果感覺到帶點炙熱感，意味著時機已到，可以將需要燒烤的食物放在烤網(wǎng)上面進行烤制。燒烤很受年輕人的追捧。

燒烤步驟：①在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。②木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網(wǎng)。燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。③將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中間，力爭各處食物受熱均勻。④燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。⑤燒烤的時候，不要忘記在食物串上涂抹少許油，并不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的時候，涂抹自己喜愛的醬類，加入調料。燒烤過程中要小心保護各種綠色植物和水源。富陽野炊燒烤規(guī)劃

戶外燒烤活動豐富了人們的業(yè)余生活。富陽野炊燒烤規(guī)劃

戶外燒烤的時候需要注意哪些？首先，大家需要準備燒烤架，還有自己喜歡吃的一些肉類以及蔬菜，像煤炭也是必不可少的，大家需要準備適量的煤炭，而像一些孜然，還有辣椒面，可以根據(jù)自己的口味來進行挑選，在這里，建議大家準備一把刷子比較好刷油。因為有很多戶外野餐的地方都是比較偏僻的，沒有賣東西的，所以像飲料或者是啤酒這些東西，大家都應該要提前的準備好。在進行燒烤的時候，大家必須要去選擇一塊空曠的地方，旁邊不能夠有干枯的草，否則就很容易會引起火災。還有就是在燒烤完畢之后，需要把煤炭全部都用火給撲滅，這樣也能夠避免一些火星飄到一些枯草旁邊，然后把所有的垃圾都帶走，一定要注意保護好環(huán)境，燒烤的過程當中也是需要帶上防燙手套。富陽野炊燒烤規(guī)劃

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