檸檬酸清洗劑的生物酸溶解碳酸鹽的特性，使其能夠快速分解附著在熱膽內(nèi)壁、飲水機(jī)、發(fā)熱管、電水壺、蒸蛋器、奶瓶消毒器、茶壺等上的水垢，并且具有殺菌的功效。檸檬酸是各大型開水瓶生產(chǎn)廠家為防止結(jié)垢引起故障而配套的原裝除垢劑。1.本品無法清洗因熱產(chǎn)生的焦痕；2.本品為高濃度食品添加劑，請勿直接食用。3.請放置在兒童觸及不到的地方。4.請置于陰涼干燥處保存。5.存放時間過長可能會有輕微變硬結(jié)塊現(xiàn)象，但不會影響品質(zhì)，請放心使用。6.如不慎進(jìn)入眼睛，請立即用清水沖洗。檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能.鎮(zhèn)江粉末狀檸檬酸

檸檬酸廠家科普，檸檬酸別稱枸緣酸，化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常***,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料和果醬以及糕點等食品中。用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗凝血劑和解酸藥以及化妝品等。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右,用作緩沖劑和絡(luò)合劑以及調(diào)色劑等。在電子，紡織和石油以及陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域中都有十分廣闊。南京檸檬酸制備原理、能與堿或鹽組成緩沖劑，如與磷酸氫二鈉以不同比例混合，可得到多種緩沖液。

檸檬酸廠家檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機(jī)酸，為無色晶體，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水，是酸度調(diào)節(jié)劑（GB2760—2014）和食品添加劑。在檸檬酸的工業(yè)生產(chǎn)中都采用微生物發(fā)酵法，而有價值的只有幾種曲霉菌和酵母菌，其中黑曲霉菌是工業(yè)中具有競爭力的菌種，酵母中競爭力強(qiáng)的有解脂假絲酵母和季也蒙赤酵母等。酵母的培養(yǎng)可用于檸檬酸生產(chǎn)的酵母有解脂假絲酵母和季也蒙假絲酵母2種。前者有很強(qiáng)的分解脂肪的能力，較好的炭源是正烷烴。后者可由烷烴發(fā)酵生成檸檬酸，也可由糖類發(fā)酵生成檸檬酸，酵母發(fā)酵pH值為3.5~4.0。

檸檬酸在清潔有其妙用之處，不過它本身是化學(xué)藥品，不要在密閉空間使用，平時保存也要放在陰涼處、不能照光。此外，雖然檸檬酸味道不似強(qiáng)酸強(qiáng)烈，但打掃時間一久，大量使用還是會有味道，建議要加水稀釋。使用工具:噴瓶：檸檬酸都可先溶于水、裝入噴瓶內(nèi)備用，多是以液體做運用；抹布：適用于水龍頭、不銹鋼等，不能用力刷洗的部分；刷子或菜瓜布：可針對頑強(qiáng)污垢刷洗。1.除水垢：使用范圍：浴廁地板、浴缸、洗手臺、廚房水槽浴室。抗老化用品、青春痘等用品的生產(chǎn).

檸檬酸水溶液在溫度大于80°C時其pH小于3，已屬于強(qiáng)酸。細(xì)菌的生存都需要一個特定的pH，檸檬酸的酸性可改變細(xì)胞內(nèi)的pH值，影響到細(xì)菌的正常代謝。顯酸性的高濃度氫離子也會改變細(xì)菌的生物活性，直接傷害到菌體細(xì)胞。從而引起細(xì)菌的死亡。熱力也是促進(jìn)檸檬酸殺芽孢效果的一個重要因素。常溫下檸檬酸并沒有殺芽孢效果，當(dāng)溫度加熱至大于80℃時，微生物受到熱力的作用，細(xì)胞活動加速，并且其芽孢外殼的通透性也會改變，細(xì)菌芽孢的胞壁和胞膜也是熱力的重要作用點。在熱力的作用下，檸檬酸溶液的分子運動也會改變，其滲透性也會增強(qiáng)。所以在熱力對芽孢菌體及檸檬酸水溶液的共同作用下，檸檬酸表現(xiàn)出***的殺芽孢效果。在常壓條件下采用低溫液化技術(shù)，既能保證介質(zhì)的質(zhì)量，又能滿足完全液化的要求。南京檸檬酸制備原理

它還有一種奇特的性質(zhì)，就是在冷水中比在熱水中易溶。鎮(zhèn)江粉末狀檸檬酸

一水檸檬酸是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑，也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和染料及其他工業(yè)。一水檸檬酸生產(chǎn)有兩條途徑，一條是以淀粉及糖類為原料，用微生物發(fā)酵方法來制取；另一條是從含酸分豐富的原料中提取，特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可達(dá)4至5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。其主要提取工藝有以下幾步： 原料澄清過濾：橘汁和梅汁中含有不少果膠及雜質(zhì)，需進(jìn)行澄清，促進(jìn)雜質(zhì)沉淀，然后用壓濾機(jī)壓濾。鎮(zhèn)江粉末狀檸檬酸

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