蟹黃醬蒸蛋羹

取幾個雞蛋打入碗中，加入 1.5 倍的溫水，適量鹽和幾滴生抽，用筷子攪拌均勻。接著用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次，去除表面浮沫，這樣蒸出的蛋羹表面更光滑。將蛋液倒入蒸碗，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔。放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘，直至蛋液表面凝固。此時，打開保鮮膜，在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬，再次蓋上保鮮膜，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘。讓蟹黃醬的鮮香充分融入蛋羹。取出蒸碗，淋上少許蒸魚豉油和香油，撒上蔥花點綴。蛋羹入口即化，蟹黃醬的鮮美讓普通蒸蛋更具風(fēng)味。 新鮮螃蟹制成的蟹黃醬，將大海的饋贈濃縮其中。山東百搭蟹黃醬500克

蟹黃醬炒飯

蟹黃醬炒飯同樣令人垂涎欲滴。準(zhǔn)備好米飯、雞蛋、蔥花、胡蘿卜丁、蝦仁等食材。先將雞蛋打入碗中，攪拌均勻后倒入熱油鍋中，炒至雞蛋凝固成小塊盛出備用。鍋中再倒少許油，放入蔥花爆香，接著加入胡蘿卜丁和蝦仁翻炒至蝦仁變色。隨后，倒入米飯，將米飯炒散，讓每一粒米飯都在鍋中歡快地跳動。這時，加入兩大勺蟹黃醬，持續(xù)翻炒，讓蟹黃醬均勻地融入米飯之中。接著把之前炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒均勻。蟹黃醬的鮮香與米飯的軟糯、雞蛋的嫩滑、蝦仁的鮮美以及胡蘿卜的清甜相互交織，一口下去，豐富的口感在口腔中迸發(fā)，令人回味無窮。 廣東0蛋黃蟹黃醬廠家蟹黃醬獨特的香氣，彌漫在餐廳，吸引著食客的味蕾。

蟹黃醬焗南瓜

這是一道別具風(fēng)味的創(chuàng)意吃法。挑選一塊南瓜，去皮去籽后切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，大約需要 15 - 20 分鐘，用筷子能輕松插入南瓜即為熟透。將蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子壓成南瓜泥。在熱鍋中放入適量黃油，待黃油融化后，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出香味。接著倒入南瓜泥，攪拌均勻，讓蟹黃醬與南瓜泥充分融合，根據(jù)個人口味加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味。將攪拌好的南瓜泥放入烤碗中，表面撒上一些馬蘇里拉芝士碎。放入預(yù)熱好的烤箱，以 200℃烤 10 - 15 分鐘，直到芝士表面呈現(xiàn)出金黃誘人的色澤，微微拉絲。蟹黃醬焗南瓜口感香甜軟糯，既有南瓜的自然清甜，又有蟹黃醬濃郁的鮮香，芝士的加入更是增添了一份醇厚的奶香與拉絲的趣味，成為餐桌上一道獨特的佳肴。

蟹黃醬炒素三絲

將杏鮑菇、青椒、胡蘿卜洗凈，分別切成細(xì)絲。鍋中燒開水，分別將杏鮑菇絲、胡蘿卜絲焯水至斷生，撈出過涼水，瀝干水分。鍋中倒油，放入蒜末爆香，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油。先放入杏鮑菇絲翻炒均勻，杏鮑菇肉質(zhì)厚實，能很好地吸收蟹黃醬的味道。再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲，繼續(xù)翻炒，讓三種絲均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個人口味加入適量鹽和生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。這道蟹黃醬炒素三絲，口感豐富，既有杏鮑菇的韌性、胡蘿卜的清甜，又有青椒的爽脆，蟹黃醬的鮮香更是為其增色不少，是一道營養(yǎng)美味的素菜。 蟹黃醬散發(fā)的香氣，彌漫在空氣中，引得人垂涎欲滴。

蟹黃醬煎蛋餅

制作蟹黃醬煎蛋餅，先精心挑選新鮮雞蛋，在碗中打入 2 - 3 個。隨后加入一大勺濃郁鮮香的蟹黃醬，蟹黃醬那橙黃誘人的色澤瞬間點亮整個碗。再撒上適量翠綠的蔥花，增添一抹清新，放入少許鹽用于提味。接著，拿筷子沿同一方向快速攪拌，直至蟹黃醬與蛋液充分交融，每一滴蛋液都裹挾著蟹黃醬的醇厚。熱鍋涼油，將攪拌好的蛋液緩緩倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢煎。隨著鍋底溫度上升，蛋液逐漸凝固，底面慢慢呈現(xiàn)出誘人的金黃。此時，用鏟子小心地將蛋餅翻面，動作要輕柔，以免蛋餅破碎。繼續(xù)煎制另一面，直至兩面都變得金黃酥脆。每一口蟹黃醬煎蛋餅，都能率先品嘗到蛋香，緊接著蟹黃醬的濃郁鮮美在舌尖散開，口感豐富且層次分明。這道美食制作簡易，無論是作為清晨喚醒味蕾、開啟活力一天的早餐，還是當(dāng)作閑暇時刻解饞的快手小食，都再合適不過。 用蟹黃醬烹飪，為菜肴增添豐富層次，提升整體口感。福建即食蟹黃醬1000克

蟹黃醬獨特的咸香，融合著淡淡的清甜，層次豐富，令人難忘。山東百搭蟹黃醬500克

蟹黃醬炒胡蘿卜絲

制作蟹黃醬炒胡蘿卜絲，先挑選色澤鮮亮、表皮光滑的胡蘿卜，洗凈后切成均勻細(xì)絲，確保受熱均勻。鍋中倒入適量食用油，待油溫?zé)幔湃胨饽┍悖查g蒜香四溢。緊接著加入一大勺蟹黃醬，小火慢炒，隨著溫度升高，蟹黃醬的醇厚香氣逐漸散發(fā)，紅油慢慢滲出。此時倒入胡蘿卜絲，快速翻炒，讓每一根胡蘿卜絲都能均勻裹上蟹黃醬。翻炒過程中，可依據(jù)個人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味，持續(xù)翻炒至胡蘿卜絲變軟。原本清甜的胡蘿卜絲，因蟹黃醬的融入，多了濃郁鮮香，口感層次豐富，成為一道美味又營養(yǎng)的家常素菜，無論是下飯還是佐餐都十分合適。 山東百搭蟹黃醬500克