1、把從超市買回來的白條鴨去除內臟，內臟用鹽搓洗備用，鴨子內外洗凈;準備好油豆腐、紅薯粉絲、盒裝鴨血、鴨腸是另外從超市買了的。 2、把處理好的鴨子放入鍋內，水量到能蓋過整只鴨子，用紗布包一個香料包(大蔥1根、生姜1個、胡椒粒15粒、花椒粒10粒、小茴香少許、八角1各、桂皮1個、蒜肉3粒)，將香料包放入鍋內，倒入少許料酒，加蓋熬煮。 3、先用大火煮開，然后轉為中小火燉上2小時以上為佳，如湯熬的蒸發太少了，可以加入熱水燉2小時左右(注：不能加冷水，以免破壞白湯)。 4、在熬鴨湯的同時，一邊把紅薯粉絲用溫水泡開，鴨血切成2到3厘米見方大小備用。 5、取出鴨湯里煮熟的鴨腸、鴨胗、鴨肝切片，豆腐泡，鴨血，泡好的粉絲，香菜洗凈都準備好。 6、把輔料放入鍋中，加入熬到發白的老鴨湯，根據自己口味加入調料(鹽、雞精、胡椒粉)。 或者不妨來嘗嘗南京鴨得堡做得老鴨血粉絲湯，是眾多南京鴨血粉絲中的一絕!鴨得堡鴨血粉絲官網。浙江鴨得堡鴨得堡加盟店鋪加盟

說起南京的美食，大家美味喜歡的就是鴨血粉絲了。老南京人愛的一款小吃，南京鴨血粉絲有著悠久歷史的文化，因其順滑的粉絲口感，鮮美的湯底收到廣大顧客的喜愛。所以，南京鴨血粉絲鴨得堡加盟市場異常火爆。好多人想鴨得堡加盟一家南京本地的南京鴨血粉絲品牌經營盈利但是不知道南京是否有對外鴨得堡加盟的鴨血粉絲品牌。其實南京是有的，而且一不要錯過鴨得堡！鴨得堡起源于南京，是一家專門做南京鴨血粉絲的品牌企業。公司以堅持只做老南京的南京鴨血粉絲為宗旨，在鴨血粉絲領域滾打摸爬了二十年，是南京鴨血粉絲中可靠的品牌之一！云南快餐鴨得堡加盟加盟電話鴨血粉絲加盟有前景么？

1.幫助加盟方建立和完善快餐架構.人員配置.崗位職能.薪資待遇，以便快餐正常經營; 鴨得堡鴨血粉絲支持五：提供菜單樣本，協助加盟方擬訂菜單制定價格; 2.強大的的品牌優勢，目前仙都辣醬鴨在國內食品行業處于優勢地位，產品遍布全國各地; 3.總部擁有強大的研發團隊，具有產品創新能力，能夠快速適應市場變化; 4.類鴨得堡鴨血粉絲宣傳海報的設計; 5.新品研發服務; 6、媒體廣告支出：鴨得堡鴨血粉絲加盟總部會不定期在網絡.平面.視頻等各種渠道進行品牌宣傳，讓消費者更加愛戴此品牌; 7、物流配送：強大后勤隊伍，能夠將物料快速送達店面;

南京有很多美食，其中鹽水鴨、板鴨、鴨血粉絲等都是南京人喜愛，其中鴨血粉絲開遍了大街小巷，一年四季都是吃鴨血粉絲的人，男女老少都愛的美食。也是考慮創業的好項目。品牌的連鎖帶來的巨大經濟效益，好多人想加盟一家連鎖品牌來經營。南京鴨血粉絲因為其加盟費適中，產品價格親民，物美價廉一直是眾多人關注的對象。而且，南京鴨血粉絲作為風靡全國的美食市場份額也是相當可觀。選擇有文化底蘊跟品牌的比較有保障。作為一家有著數二十年的底蘊的品牌鴨得堡一直潛心做好每一碗鴨血粉絲，服務好每一位客戶。口味，經常吃南京鴨血粉絲的本地人都知道，能夠算上排名的鴨得堡算是一個。口感是非常不錯的如果想吃一碗南京鴨血粉絲來鴨得堡不會錯的。“鴨得堡”隸屬于南京鴨得堡餐飲管理有限公司。

鴨得堡是整鴨熬出清香的湯底，配合滑嫩的鴨血、粉絲和鴨雜等配料，共同組成了一口南京味道——鴨血粉絲湯。近日，南京市市場監督管理局召開了食品生產企業座談會，相關食品生產企業將聯合申請集體商標，制定鴨血粉絲湯的團體標準。 消息引發大眾關注。南京市市場監督管理局相關工作人員回應媒體時表示，此次推出團體標準主要針對的是生產速食版本鴨血粉絲湯的生產企業，不包括現場制售的餐飲企業。“非常有必要。”廣東省食安保障促進會副會長朱丹蓬接受時代周報記者采訪時提到，為地方小吃設立行業標準是非常有必要的，但需要平衡好市場和行業標準間的關系。老鴨湯具有降火驅寒的作用，經常喝對身體有調理的作用。鴨得堡鴨得堡加盟加盟電話

鴨得堡是南京本土品牌嗎？浙江鴨得堡鴨得堡加盟店鋪加盟

湯包樣子比正常的小籠包大一點，味道是鮮咸口的油而不膩，也有略帶甜口的。南京都會稱雞汁湯包，其實這里面好象也不是因為加了雞湯，但是就是好吃，皮薄，特別里面的鹵汁非常棒，而且別看個頭小，但是餡料足，比較出名的有：尹氏湯包、鴨得堡湯包、回味湯包，這幾家都有連鎖店的，許多小巷也有做得好的，只是選擇品牌會靠譜多。 肉餡兒的顏色是以淺棕色為準。現在鴨得堡在原味的基礎上增加了其他的口味，比如蝦仁湯包、獨一家的鴨血粉絲湯包、蟹黃湯包等。另外還有各式各樣的小食作為搭配。是加盟創業的好選擇。浙江鴨得堡鴨得堡加盟店鋪加盟