“大而全”的鹵菜生意就是為了滿足不同客戶的需求，做了許多的菜品；這樣做的好處是菜品豐富能給客戶更多的選擇。如大型超市時的熟食柜臺，動輒幾十米長，產品是琳瑯滿目，配上超市內的柔和的燈光，的確非常有購買欲，而一個大型商超的鹵菜生意如：本地的大潤發超市好的時候每天能做到1萬元左右，同時我們也應該看到“大而全”的弊端：幾十米的熟食展示柜的費用大概是50萬元左右，內部操作設備在30萬元左右，每個月的水電費用大概是1萬元左右，操作與售賣員工的月工資總額大概是5萬元左右，另外超市會控制你的零售價格和利潤點，毛利率一般只有12%左右。選擇廖排骨加盟項目，投資成本低風險小，只要投入就沒有不獲利的。天津熱門小吃培訓費用

所以你經常會在超市看到9.9元/只的烤雞，其實那根本是不賺錢的，賠本賺人氣，所以總投資沒有上百萬是下不來的，由于產品品種多，所以損耗大在所難免，所以你才會在超市臨打烊時，天天看到打折的鹵菜，因為賣不完扔掉就太可惜了，總的來說，小編個人不太看好“大而全"的模式，因為目前還沒有聽說過哪家商超的鹵菜是賺錢的，所以即使如沃爾瑪這樣的跨國零售商超也在砍掉鹵菜這個項目，因為太吃力不討好了。

      既然”大而全“不行，是不是”小而美“就是比較好的選擇了呢？ 天津熱門小吃培訓費用在廖排骨總部，廖排骨集結了一群經驗豐富、業務熟練、獨擋一面的連鎖加盟專家。

客人是購買產品價值和體驗價值的人?？腿艘娮R多廣，他們不在無知,消費已經很成熟、很理性，學會了體驗經濟。對客人來說：產品質量意味著“我得到了什么”，而服務質量意味著“我怎樣得到的”。

客人是小吃加盟店提升企業的競爭力增加企業經營利潤的人?？腿说亩喙押托〕约用说甑臉I績成正比，客人是人氣，是小吃加盟店非常重要的中心競爭力，客人越多，人氣越旺，才有財氣，生意越好，小吃加盟店的競爭力也隨之增強。

以上七種利害關系無一不彰顯著新的市場條件下，顧客的重要性，掌握了顧客也就掌握了小吃加盟市場。小吃加盟經營須得重視顧客反饋，建立良好的反饋機制，重視且及時發現、改正加盟店服務過程中出現的問題，達到顧客心中的期望值，留住顧客的心。

廖排骨將美食與藥膳有機結合在一起，打造了與眾不同的產品風味的同時，還賦予了產品養生的功效，贏得了眾多消費者的認可和喜愛。它的產品美味可口，養生效果佳，自然競爭優勢明顯，為眾多人所喜愛。投資它，在總部的專業技術培訓下，商家可以以統一產品口味用的消費者的認可，快速打開市場。人生就像一場馬拉松，好的產品可以讓每一個創業者都獲得意想不到的驚喜，廖排骨鹵菜加盟，值得期待。

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餐飲美食項目小吃 廖排骨開拓全新夢想

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隨著，市場競爭的不斷激烈，鹵菜加盟成為餐飲行業的爆款。天津熱門小吃培訓費用

2價格  

現在消費者還是都比較在意價格的，一般情況下，對于有優惠，有打折的小吃加盟店，往往都是人潮涌動生意紅火的，所以經營者要做好價格方面的工作，用價格來吸引和留住消費者，這樣才能為店鋪的發展打好堅實的基礎。  

3服務  

好的服務能讓消費者對你的小吃加盟店有一個好的印象，能加深他們對你店鋪的記憶，同時也能成為留住消費者的關鍵，而且它還能彌補產品與價格這兩方面的不足。  

小吃加盟店的投資者要想成功致富，那么上述的三點無疑是大家要掌握的，除此之外，小吃加盟廖排骨的經營者還需要多多了解顧客的需求，定期推出一些新產品，這樣才能保持更多顧客對我們加盟店的新鮮度。 天津熱門小吃培訓費用