選址要點。選址不管是對于那些沒經驗的小吃創業者，還是那些連鎖企業來說都是一件一件很困擾人的事。建議在選址的時選擇地勢干燥，排水和電力供應設施完善的地方，而且要注意遠離垃圾場及其它污染源。自然地段也需要好，多考查周圍的商圈和住宅區，看消費能力如何。        

用餐環境。常言道細節決定成敗，因此注重衛生，關注飲食安全，是一家餐飲小吃店必備素質。而且熱情周到的服務，是對每一位顧客比較大的尊重。其實一家小吃店賣的不僅是一份小吃，更是一份貼心熱情的服務。              

廖排骨連續6年穩居中國餐飲排行榜首的地位。西藏鹵菜小吃培訓學校

在餐飲市場日益豐富多元的如今，人們早就吃夠了洋快餐，而是將眼光投向了傳統美食。榮創餐飲通過對市場的分析和研究，特推出廖排骨項目。此項目是傳統美食和現代項目的結合，一經推出，就受到了食客熱捧。

廖排骨多種美味，多重享受，是食界的搖錢樹，舌尖上的黃金屋。將服務理念傳輸給合作者，并保證食材的品質，讓“錢”途唾手可得!開一家加盟店，隨開隨賺!讓您一路向“錢”走!廖排骨鹵菜加盟，讓你輕松過上有尊嚴的生活。好項目才能百年無憂，廖排骨真正的實力派。真正好項目值得期待，廖排骨美食加盟用品質打造生活。夢想從來都不是一撮而就的，人生只有成長才能改變，廖排骨鹵菜加盟，值得你的選擇。世界正在改變，廖排骨鹵菜加盟，真功夫值得期待。 西藏鹵菜小吃培訓學校好產品才能成就大夢想，廖排骨鹵菜值得信賴。

這邊再提一下，我們在白糖炒成糖色后，放到鹵水中竟然沒味，再加糖進去才有甜味，其實這是正常的。這是因為我們在將糖炒制成糖色的過程中，因為溫度的持續升高導致糖逐步氧化，使糖顏色逐漸加深的同時，甜度也在慢慢減弱，這個時候，再繼續加熱糖色的話，會產生微甜、微澀的口感，再控制好火候繼續加熱，就會慢慢變無味。到了這個階段，如果你還繼續加熱或者沒有控制好火候的話，糖色就會呈現苦味了，也就是說炒過了。

我們在炒制糖色的時候，要記得，炒制的糖色，比較好是入口有點微甜或微澀甚至無味，如果過苦那就是炒老了，過甜就是炒嫩了，顏色要呈現棗紅色狀態，香氣濃郁。

炒糖色呢，就是一個精控的問題，我們在炒制的過程中，一定要謹慎再謹慎，總之，還沒有把控好這個度的朋友，還是自己多加練習，好好掌握其中的細節問題。

了解總部的資質：是否合法經營，能否提供相關的文件資料投資者給驗證。

總部從業時間：選擇加盟或連鎖主要的原因之一，就是可以提供一套成功的賺錢方法。如果總部成立不到兩年、尚未度過風險期，那就談不上輸出成功的經驗了，而且也不符合國家特許經營管理條例的規定。

實地到總部的直營店或加盟店參觀：實地到直營店或加盟店考察是驗證項目真實性、可行性有效的方法，切不可因時間或距離問題而放棄這樣的機會。

經營輔導項目與內容：體制建全的總部，有完整的店鋪營運規章與標準作業手冊。總部是三層組織，即總部、運營部與店鋪，與店鋪關系密切的就是運營部，會定期到店輔導營業，總部號稱百店，運營部若只有兩三人，總部的質量也就不言可喻了。

面向未來，特色小吃培訓廖排骨會繼續努力，不斷擴展地盤，開創新的食品加盟體系，力爭讓消費者滿意，加盟商受益！ 廖排骨伴你財富人生。

選什么項目?廖排骨特色小吃加盟有前景。小吃加盟廖排骨一直把顧客的需求和體驗放在自己發展的重要位置，根據顧客的需求提供相應的產品，同時，加盟投資創業項目廖排骨響應國家規定，把發展綠色餐飲作為重點，給市場帶來更加豐富和健康的美食產品。如今的消費者對于餐飲不單單要求了飲食的美味、營養，更要求了飲食的快速便捷，以便更好地維護自身的生活、學習、工作。美食連鎖加盟店廖排骨根據市場的要求，把做健康美味營養綠色的食品作為發展的首先要務，成就了綠色餐飲大品牌的盛譽。對經營中出現的問題，還將派專門的營銷團隊上門進行指導。西藏鹵菜小吃培訓學校

該項目以強勁的勢頭占領中國該行業的市場；西藏鹵菜小吃培訓學校

廖排骨教你如何識別鹵菜香料？

由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。廖排骨教你如何識別這些原材料？

山奈必須外皮新鮮、不沾沙土、斷面凸起、呈大理石網狀；草果則以個大、硬而捏不動為上品。丁香由于含有丁香酚，屬增香上品，做鹵菜時增香很快。它分公母。公丁香是花蕾，香味很濃，母丁香是果實，一般不用。選料時可看其朵大、手摳出油為佳。

良姜辛辣，可解膩去膻增香。使用時不宜用粉碎機 ，易失香味，只能用石臼搗。使用時，為省成本，只要還紅，就可連續使用；發黑才可扔掉。選購是以色澤鮮艷、形體粗壯、沒沙土為上品。

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