多年以來，人們對甘露醇的醫療作用作過許多研究。但由于甘露醇來源比較緊缺，而且市場供應量波動性較大，所以人們對其在食品中應用的研究進行得較少。有關研究表明，甘露醇被食用后終約有50%為人體利用，其能量為8.36kJ/g，而且進入人體后，不需要通過胰島素代謝。作為功能性食品配料，甘露醇在食品領域有著的應用前景。隨著合成法甘露醇生產工藝的發展，甘露醇的生產規模呈迅速擴張趨勢，生產成本與價格也趨于穩定，因此開拓甘露醇在食品領域的應用已勢在必行。開發糖尿病人用食品。甘露醇在人體中的一次代謝途徑與胰島素無關，攝入后不會引起血液葡萄糖與胰島素水平大幅度的波動，可供糖尿病人食用。甘露醇，清甜如甘露，滋潤身心，讓人感受生命的美好。PEARLITOL甘露醇和
甘露醇在食品工業上用途相當。它可以作為低熱值、低糖的甜味劑，可用于制作糖尿病人、肥胖病人用食品，也適合者服用；甘露醇在食品中作為無糖口香糖的甜味劑或防粘劑，已經得到普遍使用；甘露醇還被用于制作冰淇淋、糖果巧克力的風味糖衣，即所謂脆皮巧克力的外皮。甘露醇還可以掩飾其他食品添加劑中的不良味道，如糖精的鐵銹味、其他物質的苦味等，所以它可以與高倍甜味劑混合用于飲料、糖漿及其他食品，如生產糖果蜜餞、果醬、果凍等。此外，甘露醇還可作為填充劑、品質改良劑、防結塊劑，并可添加于各種食品，以延長其貨架期。p甘露醇甘露醇被認為是一種安全的食品添加劑，被多個國家批準使用。
PEARLITOL®甘露醇，PEARLITOL®25CPEARLITOL®50CPEARLITOL®160CPEARLITOL®100SDPEARLITOL®200SDPEARLITOL®300DCPEARLITOL®400DCPEARLITOL®500DCPEARLITOL®PF（無熱源）D-Mannitol
主要應用：甜味劑；片劑和膠囊劑稀釋劑；滋補劑；冷凍干燥制劑輔料（骨架形成劑)；粘合劑；穩定劑；糖衣劑；等滲劑；崩解劑；增溶劑。甘露醇***用于藥物制劑和食品。在制劑工藝中，它主要作為稀釋劑（10%~90%W/W）用于片劑***，由于它不吸濕，可與濕敏感性活性組分配伍，因此具有特殊的價值。甘露醇可用于直接壓片工藝，此時選用市售的顆粒和噴霧干燥顆粒，或采用濕法制粒壓片。含甘露醇的顆粒具有易干燥的優點。特殊的片劑應用包括抗酸劑，硝酸甘油片和維生素制劑。甘露醇因其溶解熱為負值，有甜度和好口感，通常作為咀嚼片的賦形劑應用。在冷凍干燥制劑中，甘露醇（20%~90%W/W）作為載體用于形成硬質的均勻骨架，以改善玻璃瓶中冷凍干燥制劑的外觀。這種無熱原的規格是專門為此用途發售。甘露醇也被用于防止氫氧化鋁（<7%W/W）水性抗酸混懸劑的增稠。
中文名：甘露醇淀粉復合物
英文名稱：Co-processedmannitolandstarch
CAS：69-65-8/9005-25-8
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;FLASHPEARLITOL&reg;FLASH由80%甘露醇、20%玉米淀粉經特別混合、噴霧干燥工藝制備而得的顆粒。
PEARLITOL&reg;FLASH甘露醇淀粉復合物作為口崩片***的新型解決方法，具有獨特的性能。流動性-可壓性：由于噴霧干燥的工藝的顆粒具備的特性：球形的外觀，具有空隙的內部結構；具備良好流動性與可壓性。快速崩解性能：淀粉是一種具有崩解效果的輔料，在本產品中，淀粉分布于顆粒的內、外，提供了較好的崩解效果；同時甘露醇擁有較好的溶解度，也促進了水分的滲透，進一步輔助崩解過程的進行。活性物質、潤滑劑與本品直混壓片，實測口腔崩解時間，20-30秒。良好的口感：口崩片的口感是否良好，是一個重要的評判標準，一定程度上能夠提高患者的順應性。本品組成中甘露醇淡淡的甜味，溶于口腔中伴有的清涼感，都具有極好的掩味作用。對比一些使用MCC、或大量崩解劑的口崩片***，甘露醇與淀粉的組合口感還是有不錯的表現的.
其他詳細信息，請隨時聯系上海臨辰醫藥科技有限公司。 每一滴甘露醇，都是大自然的恩賜，讓我們珍惜并感恩。
PEARLITOL甘露醇共有10個規格：
PEARLITOL ® 160C 標準級結晶粉
PEARLITOL ® 50C 精細級結晶粉
PEARLITOL ® 25C 極細級結晶粉
PEARLITOL ® PF 無熱原 注射級
PEARLITOL ®100SD 噴霧干燥直壓甘露醇顆粒
PEARLITOL ®200SD 噴霧干燥直壓甘露醇顆粒
PEARLITOL ®300SD 熔融制粒直壓甘露醇顆粒
PEARLITOL ®400SD 熔融制粒直壓甘露醇顆粒
PEARLITOL ®500SD 熔融制粒直壓甘露醇顆粒
PEARLITOL ®FLASH 復配用于口崩片直壓甘露醇
國產南寧化學甘露醇：
MANNITOL CP160C(LAB4076)藥用口服級
MANNITOL CP （LAB4078）藥用注射級 甘露醇在制作冰淇淋和糕點時可以提供良好的口感和甜味。ROQUETTE甘露醇500
甘露醇不會引起齲齒，對口腔健康有益。PEARLITOL甘露醇和
結晶甘露醇 MANNITOL 應用：撒粉、口香糖、片劑、冷凍干燥載體、醫藥 功能：不吸濕、壓縮性良好 產品說明： 法國羅蓋特公司的甘露醇具有如下特點：
1． 極低的吸濕性
2． 極高的化學穩定性，無美拉德反應
3． 各種生產工藝的適用性（包括干濕法造粒、直接壓片、冷凍干燥），可以制作壓片、咀嚼片、泡騰片等等
4． 低熱量，無糖配方
5． 熔點在165℃-169℃
羅蓋特公司的甘露醇包括以下9種規格：
PEARLITOL® 60 標準級別
PEARLITOL®35 較細
PEARLITOL® 25 非常細
PEARLITOL® PF 無熱源
PEARLITOL® 100SD 用于直接壓片的噴霧干燥體
PEARLITOL® 200SD 用于直接壓片的噴霧干燥體
PEARLITOL® 300DC 用于直接壓片的粗顆粒
PEARLITOL® 400DC 用于直接壓片的中等顆粒
PEARLITOL® 500DC 用于直接壓片的細顆粒
產品包裝規格：20kg/包、25或50kg袋裝 PEARLITOL甘露醇和