異麥芽酮糖醇的介紹，和使用2011-02-15迎接冬天...展開全文異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol（HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖”俗稱巴糖醇編碼GB；INS953性狀白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度≥+°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。制法由蔗糖用酶法轉化為異麥芽酮糖后，催化加氫，經濃縮、結晶、分離而得。質量標準毒理學依據ADI無需規定（FAO/WHO，1994）使用甜味劑。編輯本段使用注意事項本品與其他甜味劑合用有協同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。本品熱值約為蔗糖的一半，對血漿葡萄糖和胰島素水平無明顯影響，可供糖尿病人食用。不致齲，無褐變反應。編輯本段使用范圍及使用量根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕點、果汁（味）型飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）、配制酒中按生產需要適量使用。當應用于焙烤食品時，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改變傳統配方。若褐變太淺。上海臨辰醫藥科技有限公司致力于提供異麥芽酮糖醇，有需要可以聯系我司哦！江蘇異麥芽酮糖醇 糖果
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氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖”，是完全從甜菜中提取的天然蔗糖，是第一種非致齲性代糖。行業標準：QB/T4486-2013結構式：益壽糖是***源自于純甜菜糖的代糖，屬于天然來源的糖類替代物。正因為如此，它擁有幾乎等同于蔗糖的口感，但能夠提供更柔和的甜度，而且*有蔗糖一半的熱量。 福建食品級異麥芽酮糖醇異麥芽酮糖醇糖尿病人能吃嗎？
異麥芽酮糖醇實際上是一種商業名稱，其構成是等分子的葡萄糖甘露醇苷和葡萄糖山梨糖醇苷的混合物。異麥芽酮糖醇（下用Isomalt表示）有時亦稱帕拉金糖醇（Palatinit）或益壽糖。目前Isomalt由德國PSG(PalatinitSuBungsmittelGmbH)公司生產。它是歐洲比較大的制糖企業之一——南德制糖有限公司(Suedlwcker)的子公司.
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異麥芽酮糖醇非致齲齒性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產生酸和葡聚糖，不會造成蛀牙，特別適合兒童食用。高穩定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產生色素，與蔗糖相比，其穩定性在數值上大10倍以上，也不會和食品中其他成份發生化學反應，如與氨基酸發生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產的產品具有更長的貨架期。帕拉金糖醇（Palatinitol），異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF。
甜味溫和細致，食用期間與之后都沒有不良口感。甜度不隨溫度變化而變化，在各種溫度下，均可表現出**的甜味。吸濕性低：異麥芽酮糖醇在25℃時，直到相對濕度為85%時實際不吸濕。口腔保健：異麥芽酮糖醇很難被口腔細菌分解，不會引起牙齒表面pH值變化，不致齲齒。攝入等量（）蔗糖和異麥芽酮糖醇所引起的口腔PH變化曲線（pc為咀嚼石蠟3分鐘）功效與作用當作甜味劑使用：到目前為止，異麥芽酮糖醇的**常見用途是當作“無糖”糖果，止咳糖和其他商業食品的添加劑使用。它的甜度與天然糖差不多，但不用擔心血糖和熱量問題。當然，不是說這種替代品完全沒有熱量，但只有糖的一半。其結果是，它不能用于零熱量產品。由于不會像糖一樣導致牙齒腐爛，因此許多牙膏還用它改善味道。盡管不能像糖一樣烘焙或反應，但有時還用三氯蔗糖等其它非糖甜味劑與異麥芽酮糖醇混合以產生與糖一樣的甜味。例如，它不會很快溶化，外觀或口味也不相同，某些**于烘焙的產品形式實際上很苦。這種化合物經常用乙酰氨基磺酸鉀等化學制品加工處理成顆粒，因此在單純攝入時會給人不良味道。當作防腐劑使用：這種物質還能延長保質期，有時用于早餐谷物，餅干，烘培面包和松餅等制品。帕拉金糖同樣可為面包圈及其他烘培食品帶來更長的保質期，使面團保持其原有的柔軟度和新鮮度。德國異麥芽酮糖醇應用
甜味chunzheng天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。江蘇異麥芽酮糖醇 糖果
帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、
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異麥芽酮糖醇實際上是一種商業名稱，其構成是等分子的葡萄糖甘露醇苷和葡萄糖山梨糖醇苷的混合物。異麥芽酮糖醇（下用Isomalt表示）有時亦稱帕拉金糖醇（Palatinit）或益壽糖。
目前Isomalt由德國PSG(PalatinitSuBungsmittelGmbH)公司生產。它是歐洲比較大的制糖企業之一——南德制糖有限公司(Suedlwcker)的子公司.
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上海臨辰醫藥科技有限公司正式組建于2016-04-05，將通過提供以泛解酸內酯，有機可可粉有機果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 等服務于于一體的組合服務。業務涵蓋了泛解酸內酯，有機可可粉有機果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 等諸多領域，尤其泛解酸內酯，有機可可粉有機果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 中具有強勁優勢，完成了一大批具特色和時代特征的醫藥健康項目；同時在設計原創、科技創新、標準規范等方面推動行業發展。同時，企業針對用戶，在泛解酸內酯，有機可可粉有機果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 等幾大領域，提供更多、更豐富的醫藥健康產品，進一步為全國更多單位和企業提供更具針對性的醫藥健康服務。公司坐落于辰花路5088弄221號，業務覆蓋于全國多個省市和地區。持續多年業務創收，進一步為當地經濟、社會協調發展做出了貢獻。