然而并非所有低熱低糖型的糖基都可以代替蔗糖用于糖果巧克力的生產(chǎn)，使用的新原料必須能從口感和物理化學(xué)的角度代替蔗糖，還必須要對(duì)人身體健康有益。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐研究證明，新型功能性原料赤蘚糖醇完全符合要求，赤蘚糖醇的口感與蔗糖一樣，無(wú)需另外添加阿斯巴甜或糖精之類強(qiáng)力甜味劑，用赤蘚糖醇制成的糖果比其他“非蔗糖”糖果的口感清爽冰涼，其甜味**，無(wú)不良后味；而且赤蘚糖醇和其它糖醇類共同使用可以增加耐受量以降低單方面使用所受到的風(fēng)險(xiǎn)。在糖果巧克力中比較好使用高純度的赤蘚糖醇結(jié)晶粉末，這樣能夠獲得更好的質(zhì)量和口感。赤蘚糖醇也可以用于提神固體飲料，因?yàn)槌嗵\糖醇溶解時(shí)會(huì)吸收大量的熱。福田赤蘚糖醇GB

(3) 抗齲齒性：赤蘚糖醇不被人體口腔細(xì)菌利用，因而不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)對(duì)牙齒造成傷害，從而引生牙齒發(fā)生齲變，對(duì)口腔細(xì)菌生長(zhǎng)產(chǎn)生***效果，從而起到保護(hù)牙齒的作用。 [9]

使用方法編輯

可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。

用量編輯

用于飲料、糖果、糕點(diǎn)，在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。

優(yōu)勢(shì)編輯

赤蘚糖醇與木糖醇相比具有以下優(yōu)勢(shì)

1、赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑，木糖醇是有熱量的。

2、赤蘚糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都會(huì)腹瀉，有一個(gè)耐受量的問(wèn)題，而赤蘚糖醇是人體耐受量比較高的。 河北臨辰醫(yī)藥赤蘚糖醇赤蘚糖醇與醋氨酚共同噴霧干燥后能夠有效改善醋氨酚的物理特性。

赤蘚糖醇用于非酒精果味碳酸飲料2月25日加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通報(bào),批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為甜味劑用于部分碳酸飲料。加拿大衛(wèi)生部已經(jīng)對(duì)赤蘚糖醇作為甜味劑用于這些飲料的安全性進(jìn)行評(píng)估,尚未發(fā)現(xiàn)安全隱患,因此更新許可甜味劑列表,這些飲料為非酒精、水果味碳酸飲料,可樂(lè)飲料除外。

澳新擬批準(zhǔn)低聚異麥芽糖用于飲料、糖果等食品 2015年 l2月 23日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布通知公告 33 15，擬批準(zhǔn)低聚異麥芽糖作為新型食品配料用于飲料、糖 果等食品。 申請(qǐng)方向澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局提交申請(qǐng)，請(qǐng)求將低聚異麥芽糖作為可替代 (低熱量)甜味劑用于碳酸飲料、運(yùn)動(dòng)和 能量飲料、豆奶、乳基和非乳基替代飲料、果汁、早餐條、糖果等，最大使用量為 158／份。盡管申請(qǐng)方請(qǐng)求將其用 于部分特殊膳食用途食品，然而并未打算將其用于嬰幼兒配方食品。 低聚異麥芽糖可替代蔗糖、葡萄糖、果糖、高果糖、麥芽糖漿、低果聚糖類、菊粉、聚葡萄糖、糊精。

而且這些3~6臂SPLA的臂越多，即含仲羥基越多，聚合速度越慢，品體球粒生產(chǎn)速率和等溫結(jié)品速率越小，結(jié)品度越低，提高了共聚物的熱穩(wěn)定性。

國(guó)際上正在用赤蘚糖醇取代普通食糖，甚至取代木糖醇，這已成為健康時(shí)尚的選擇。赤鮮糖醇對(duì)酸、熱穩(wěn)定，在化學(xué)工業(yè)中還可作為中間體合成化學(xué)原料用于制造合成樹(shù)脂、聚脂、聚醚多羥基化合物、表面活性劑等，同時(shí)它還可以代替甘油，作為化妝品的成分，延緩化妝品變質(zhì)。另外，以赤蘚糖醇為原料合成一些稀有產(chǎn)物，如以赤蘚糖醉作為底

物生產(chǎn)稀有的L-赤蘚糖 赤鮮糖醇對(duì)酸、熱穩(wěn)定。

2.2赤蘚糖醇作為片劑輔料

直壓工藝是制備片劑的推薦方法,但是直壓工藝對(duì)原輔物料的要求較高。一般情況下,原輔物料采用噴霧干燥才能具備直壓工藝所要求的吸濕性、流動(dòng)性、致密性等特性,而且原輔物料混合物在噴霧干燥過(guò)程中不允許發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。乳糖、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯聚吡咯烷酮、纖維素/硫酸鈣、微晶纖維素/二氧化硅、崩解劑等是常用的直壓賦形劑。60~80目的赤蘚糖醇結(jié)晶顆粒堆積密度約為50g/ 100mL,休止角約為45° ,流動(dòng)性約為120s/100mL ,赤蘚糖醇不含活躍基團(tuán),化學(xué)穩(wěn)定性好,這些參數(shù)符合直壓工藝對(duì)輔料的特性要求。 赤蘚糖醇對(duì)硫酸沙丁胺醇的膠黏性明顯優(yōu)于乳糖的膠黏性,以赤蘚糖醇微粒作為載體可以減少吸入劑的損失。河北臨辰醫(yī)藥赤蘚糖醇

赤薛糖醇結(jié)晶產(chǎn)品硬度高、分子量小、速溶性好，是一種良好的骨架原料。福田赤蘚糖醇GB

赤蘚糖醇是一種代糖一類可以產(chǎn)生甜味的糖，和傳統(tǒng)糖不同，它熱量**。代糖能使我們的大腦感知到甜味，但不怎么會(huì)引起血糖水平的波動(dòng)。而代糖**初是為了給糖尿病人使用而創(chuàng)造的，目前被廣泛應(yīng)用于各種無(wú)糖食品中。也就是說(shuō)，代糖通過(guò)欺騙人的舌頭，舌頭傳送甜味信號(hào)給大腦，使大腦誤以為吃到了糖。但是代糖沒(méi)有普通糖的熱量那么高人類渴望甜食是天性，代糖就是滿足了人們的同時(shí)保持低的熱量讓人吃起來(lái)比較健康赤蘚糖醇就是其中的一種，由葡萄糖發(fā)酵而成的天然糖醇。赤蘚糖醇是***的高穩(wěn)定代糖，成本較高。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，升糖指數(shù)驟降到1不僅對(duì)血糖水平波動(dòng)不大，對(duì)于腸道來(lái)說(shuō)也很友好所以和藥順的赤蘚糖醇替代蔗糖，糖尿病患者都可以用，清甜桃子味，幫助吃藥更簡(jiǎn)單。福田赤蘚糖醇GB

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在上海市等地區(qū)的醫(yī)藥健康行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為行業(yè)的翹楚，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將引領(lǐng)上海臨辰供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！