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低溫酸奶是先對牛奶進行巴氏殺菌，然后再加入活性乳酸菌發酵而成，且發酵后不再進行滅菌處理，乳酸菌可以存活下來。如果常溫放置，會繼續發酵，破壞酸奶的風味，所以必須冷藏保存。常溫酸奶在發酵完成后多了一道巴氏滅菌熱處理工序，該處理方式不僅滅活了乳酸菌，還把酸奶中其他細菌也殺死了，***降低了細菌繁殖導致酸奶變質的風險，可以**延長產品的保質期。對于低溫酸奶和常溫酸奶，大家沒必要非分個高下。只要奶源過關、質控合格，它們都是補充蛋白質和鈣的好產品。如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的一點點益處，建議選擇低溫、含有活菌的酸奶。如果是老年人、兒童、腸胃功能弱以及怕涼的人群，或沒有儲存條件的情況下，大家就要選擇常溫酸奶。荷鷺酸奶精選自有的荷鷺牧場奶源，全程綠色生態養殖。舟山國產荷鷺酸奶生產

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荷鷺低溫酸奶，解鎖你的輕盈時刻

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