1、葡萄酒能防治感冒 至今全世界對流行性感冒尚發無良策，因為流行性感冒的***對大多數***有抗***。但是，人們發現：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在***培養液中進行試驗，結果是：單純皰疹***各柯薩奇***等常見感冒***，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果比較好。科學家認為，這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物，能在***表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預防感冒。 2、葡萄酒與心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧?，避免?生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危險。據美國醫學研究會統計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率比較低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。白冰酒代加工：普通白冰酒代加工習慣上使用去皮的白葡萄經過壓榨、發酵制成。湖南進口冰酒代加工哪家好

紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，果肉和白葡萄一樣無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白冰酒代加工酒，例如Pinot Noir可用來釀造香檳及白冰酒代加工。參照#葡萄品種的味道表#，其中包含了香氣、口感、大致的酒體和結構。同一個葡萄品種在不同的產地會有不同的表現，但大致的風味與架構是相同的。雷司令（Riesling） 雷司令也稱薏絲琳，原產德國，1892年從歐洲引入我國，山東煙臺和膠東地區栽培較多。該品種適應性強，較易栽培，但抗病性較差。釀制酒為淺禾黃色，香氣濃郁，酒質純凈。主要用于釀造干白、甜白冰酒代加工及香檳酒。 河南原裝冰酒代加工需要多少錢若變成金銅色時，則表示已經太老不適合飲用了。

白詩南（Chenin Blanc）：別名是百詩難、白謝寧。這種上等葡萄早在法國的盧瓦爾谷地栽種，在美國加利福尼亞、澳大利亞、南非和南美，栽培得都很普遍。白謝寧冰酒代加工是一種具有果味的冰酒代加工，有的呈極度干性，有的稍甜，還有的甜度較好的白謝寧酸度高、質地圓潤，非同尋常，經陳釀色澤呈深深的金黃色。可存放50年甚至更長的時間。其酒香特別容易，讓人聯想起鮮桃的香味，早摘葡萄釀制的白謝寧，有一種淡淡的青草和藥草的芳香。塞米雍（Semillon）：又稱瑟美戎、賽美蓉。原產自法國波爾多區，但以智利種植面積廣，法國居次，主要種植于波爾多區。雖非流行品種，但在世界各地，都有生產。產量大，所產葡萄粒小，糖分高，容易氧化。比起其它重要品種，塞米雍所產干白酒品種特性不明顯，酒香淡，口感厚實，酸度經常不足。

梅鹿輒（Merlot）別名梅洛、美樂、梅樂、梅鹿汁。原產法國。在法國波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產出干紅冰酒代加工。我國早是1892年由西歐引入山東煙臺。70年代后，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，是發展較快的釀酒品種，各主要產區均有栽培。梅鹿輒果穗單歧肩，圓錐型，果穗平均重333.3克，大果穗重400克，果粒近圓形，紫黑色，單果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8個。3月上、中旬萌芽，4月中旬開花，7月中旬果實成熟，生長期平均136天左右，有效積溫2612.8℃。適應性強，抗病力中等的。相對較低。這種低成本的凍干食品，對外商產生了巨大的吸引力。

甜冰酒代加工：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。靜酒不含有自身發酵或人工添加CO2的冰酒代加工叫靜酒，即靜態冰酒代加工。起泡酒和汽酒含有一定量CO2氣體的冰酒代加工，又分為兩類：①起泡酒：所含CO2是用冰酒代加工加糖再發酵產生的。在法國香檳地區生產的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。其他地區生產的同類型產品按國際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。②汽酒：用人工的方法將CO2添加到冰酒代加工中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、爽怡味感。 。在婦女、口服、初次發作年齡較低及曾換用藥物的患者中，飲酒更易誘發。遼寧正宗冰酒代加工多少錢

此外，冰酒代加工誘發的與含亞硫酸鹽的食物、阿司匹林及非甾體類止痛藥引發的密切相關。湖南進口冰酒代加工哪家好

對冰酒代加工香氣成分的分類采用Spurrier方法，將香氣主要分為以下8種的類型：（1）動物氣味：麝香味及老酒的脂肪味和肉味等。（2）香脂氣味：主要是各種樹脂的氣味。（3）燒焦氣味：各種焦和煙熏等氣味，還有由于冰酒代加工陳釀所發生丹寧的變化或橡木桶中的物質溶解于酒中所形成的香氣。（4）化學氣味：冰酒代加工中較為常見的硫味、醋味、氧化味等不良氣味，這些氣味均會不同程度地降低冰酒代加工的品質。（5）香料氣味：主要有月桂、胡椒、甘草和薄荷等氣味，香料氣味多見于陳釀時間較久的的冰酒代加工中。湖南進口冰酒代加工哪家好

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