恒博揭秘!氣力輸送系統設計的八大要點
清香型:采用清蒸清燒工藝,突出 “清、凈”,口感清爽甘冽,主體香為乙酸乙酯。
濃香型:以泥窖發酵,強調 “窖香濃郁”,口感綿甜醇厚,主體香為己酸乙酯。
兩者工藝、用曲和發酵環境不同,導致風味差異。