魔芋食品產業近年來發展很快，魔芋丸子作為一種新開發出來的大眾素食食品，其獨特的口味和營養得到了廣大消費者的喜愛和認同。魔芋丸子的配方及其制備方法、配方：黃原膠，魔芋精粉，木薯粉，糖，胡椒粉，纖維素，食用鹽1.74、味素，色拉油，食品級氫氧化鈣，工藝方法用黃原膠作為乳化劑、食品級氫氧化鈣作為凝固劑既能保持所用原料的營養不被破壞，又簡單易于施行。制備方法：將原料混合攪拌乳化后，利用食品添加劑氫氧化鈣有凝結作用的原理，將魔芋精粉和食品級氫氧化鈣以1000：1的比例混合，達到使魔芋漿定型的目的。當魔芋漿和食品級氫氧化鈣混合后，加入餡料攪拌均勻，將混合好的餡料(保持餡料溫度在6度以下)上丸子機械，成型水煮，成型水溫適合90度為宜，至丸子漂浮撈起冷卻。井上石灰工業擁有先進的生產技術和嚴格的質量控制體系，確保每一批次產品的質量和穩定性。云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料

選擇上海喬迪化工有限公司的原因之一在于：產品性能穩定。上海喬迪化工有限公司經營二十多年產品貨源穩定，原裝進口，原廠噸托，產品穩定性可靠，產品沒有出現任何質量問題，沒有發生客戶投訴的情況。而國產產品的穩定性相較于進口產品來說較差，并且因為工藝的不同，每個生產批次的穩定性都有差異，使用之前需要重復試驗方可投入生產，對于企業來說無疑是增加了企業的時間成本和人力成本，而國產產品想要媲美進口產品的穩定性，則基本達不到的.云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料白色或淡灰色的花香灰表明其純度高，未添加其他色素或雜質。

選擇上海喬迪化工有限公司的原因之一在于：代理權的獨特性。上海喬迪化工有限公司自從成立以來，先后取得了日本井上石灰工業株式會社，萬尼卡斯高分子材料（上海）有限公司，德國雷孚斯，日本日油化學公司，美國賽力特，加拿大肯卡博公司，阿克蘇諾貝爾公司，朗盛化學公司，德國Struktol等產品在中國的代理銷售權，且在行業內獲得了矚目的銷售成績，獲得了供應商和客戶的好評。上海喬迪化工有限公司堅持不懈的挖掘自身潛力，以求為廣大用戶帶去質量優良的產品和服務。

中國園藝學會魔芋協會在對《魔芋凝膠食品》標準的編制說明中，明確擬參考規定以及根據魔芋凝膠食品加工工藝的需要，把氫氧化鈣列入《魔芋凝膠食品》標準中作為酸度調節劑，使用量規定為“按生產需要適量使用”。氫氧化鈣在魔芋食品加工中應當認定為酸度調節劑而非加工助劑。事實上，我國民間制作和食用魔芋凝膠食品已有2000年的歷史。因為魔芋食品必須在堿中才能凝固，自古以來在魔芋凝膠食品制作過程中都要使用堿。而氫氧化鈣又是制作魔芋凝膠食品較合適的堿。食用級花香灰與魔芋粉的結合在食品加工中具有獨特的優勢，尤其是在魔芋制品的生產過程中。

選擇上海喬迪化工有限公司的原因之一在于：倉庫的數據化管理。上海喬迪化工有限公司在上海郊區有著1200平方的倉庫，專人專職對倉庫的環境進行精細化管理，根據產品存放的溫度濕度要求，嚴格控制室內溫度與濕度，讓產品在倉庫內得到有效的存放。專人專職對倉庫產品的出入庫進行數據化管理，數據公開透明。上海喬迪化工有限公司崢嶸歲月二十余載，部分品牌產品成為行業的榜樣，與1500+客戶建立起長期發展的戰略合作關系，信譽崇尚，服務真誠，希望與之合作，共創輝煌。魔芋粉在加工過程中可能會產生酸性物質，影響產品的口感和安全性。云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料

氫氧化鈣具有優異的吸濕性和kangjun性，能夠有效抑制霉菌和細菌的生長，延長食品和物品的保質期。云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料

食用級花香灰常用于食品加工中，作為酸度調節劑。它能夠中和食品中過高的酸性，改善口感。例如，在水果加工（如果醬、果凍）或腌制食品中，氫氧化鈣可以調節其酸堿度，延長食品的保質期，并提升食品的整體風味。氫氧化鈣還具有吸濕性，延長食品的保鮮期。在一些需要長期儲存的食品中，如干果、腌制品、海產品等，食用級花香灰可以防止食品受潮、變質，保持食品的原有風味和質地。在食品儲存過程中，食用級花香灰可以用于除濕防潮。它能夠有效吸收空氣中的水分，防止食品受潮變質，尤其適用于儲存面粉、谷物等易受潮的食品。云南比較好的氫氧化鈣花香灰原料