本發明涉及現代食品加工技術領域，具體涉及一種以竹筍全粉與*食同源材料復配制作，充分保留了竹筍的營養和風味，且營養***的代餐粉及其制備方法。背景技術：竹筍是指由竹鞭或竹子稈基上的芽生長并且分化，**終形成體型較大的芽和莖的部分。竹筍富含維生素、膳食纖維、氨基酸等多種營養物質，還含有多糖、黃酮等具有生理活性功能的成分，具有良好的營養保養功能。目前，除了新鮮時用于烹飪外，竹筍在主要加工成罐頭、筍干等初加工產品。這類產品附加值低、竹筍中營養與功能成分流失大，不能滿足消費者對食品營養**和方便快捷的需求。此外，在傳統加工過程中，筍頭部分雖與筍尖含有相近的營養和功能成分，但因口感粗糙常被廢棄，造成竹筍資源優勢未能得到充分利用和有效開發。代餐粉因其營養搭配均衡，食用方便，近年來得到迅速發展。目前有少數采用竹筍中提取的膳食纖維為輔料加入代餐粉中，并沒有出現以全竹筍為原料制作復合代餐粉。目前竹筍粉*作為配料在部分沖調粉、飲料和米面制品中應用，添加量較少。此外，目前的竹筍粉制備工藝中反復的浸泡、清洗、冷凍和解凍等過程會引起其中營養成分的流水，且能耗較高。如。冬日限定鮮，登仙橋冬筍！ 現挖現發，鎖住原汁原味，營養又健康！北京手工電商冬筍歡迎選購

    在電商平臺，手剝筍是備受消費者喜愛的爆款產品。它的自然風味和健康形象，吸引了眾多追求健康生活的消費者。無論是家庭購買，還是作為禮品贈送，手剝筍都能滿足不同消費者的需求。我們的手剝筍采用真空包裝，方便運輸，確保每一單都能新鮮送達。選擇手剝筍，讓您的電商平臺增加一份自然的美味。廣告十一：旅游食品的便攜之選在旅游食品領域，手剝筍是便攜健康的理想選擇。它的真空包裝和輕便性，使其成為旅行者在旅途中隨時補充能量的完美選擇。無論是戶外露營，還是長途旅行，手剝筍都能為旅行者提供一份清新的口感和健康的營養。選擇手剝筍，讓您的旅游食品更加多樣化。廣告十二：企業食堂的健康之選在企業食堂，手剝筍是員工健康飲食的較好選擇。它富含膳食纖維、維生素和礦物質，低脂肪、低熱量，是員工日常飲食中不可或缺的健康食材。我們的手剝筍采用無添加的自然加工方式，確保食品安全，讓企業放心。無論是清炒手剝筍，還是搭配其他食材的營養套餐，手剝筍都能為員工提供豐富的營養和美味的享受。 江西本地電商冬筍直銷價格冬筍正當季，登仙橋鮮！ 脆嫩無渣，燉湯炒菜都絕配，家的味道就選它！

    在預制菜行業，手剝筍是創新菜品的較好選擇。它經過精心處理，去殼、切片、真空包裝，方便快捷，能夠輕松融入各種預制菜的制作流程。無論是即食的涼拌手剝筍，還是需要簡單加熱的預制菜肴，手剝筍都能為您的預制菜產品增添一份自然的風味和健康的形象。選擇手剝筍，讓您的預制菜更具市場競爭力。廣告八：酒店自助餐的亮點食材在酒店自助餐中，手剝筍是吸引食客的亮點食材。它的清脆口感和自然風味，能夠為自助餐的蔬菜區增添一份獨特的魅力。無論是搭配沙拉，還是作為熱菜的配菜，手剝筍都能為自助餐提供豐富的選擇。我們的手剝筍采用冷鏈運輸，確保新鮮直達，為您的自助餐提供***的食材保障。廣告九：便利店的健康零食在便利店，手剝筍是健康零食的熱門選擇。它的真空包裝和便攜性，使其成為消費者隨時隨地享受美味的方便選擇。無論是作為早餐的搭配，還是工作間隙的零食，手剝筍都能為消費者提供一份清新的口感和健康的營養。選擇手剝筍，讓您的便利店在健康零食市場中占據一席之地。

    申請號為cna的**公開了一種高膳食纖維的全營養竹筍粉的制備方法，制備出的竹筍全粉可添加到奶粉及各類面食產品中，但該**中竹筍全粉的制備工藝繁瑣，所需能耗及設備較多；申請號為cna的**公開了一種竹筍膳食纖維超微粉沖劑的制備方法，該發明需先在竹筍中提取膳食纖維，步驟繁瑣，在制備竹筍超微粉過程中，采用的干燥技術為鼓風干燥，能耗大、費用高；申請號為cna的**公開了一種竹筍纖維營養粉的制作方法，該**中竹筍纖維粉制備工藝時間長，多次浸泡和清洗將產生大量廢水并導致其中營養成分流失。因而，提高竹筍資源有效利用率及產品附加值，開發出食用方便、營養***，且生產工藝**綠色的竹筍產品，迫在眉睫。技術實現要素：本發明針對當前竹筍加工中存在的原料利用率低下，產品應用范圍小的現狀，克服現有生產技術的不足，提供一種竹筍代餐粉及其制備方法。該方法創新地利用目前竹筍加工中的廢棄物-筍頭，干燥并制粉，配以*食兩用原料，制成營養***的竹筍代餐粉，填補了竹筍代餐粉的市場空白。一種竹筍代餐粉。一口登仙橋冬筍，吃出大山情！ 農家直供，自然生長，鮮嫩不澀口！

    節與節距離緊密，無腐爛，蟲眼的竹筍，去殼后用清洗機清洗至表面無附著物后，將筍頭筍體分開，并利用多功能切片機切成橫切厚度為2~4mm，縱切厚度1~3mm的大小均勻，薄厚一致的筍片；上述技術方案中，步驟（4）中所述輔料為大豆蛋白、黃豆粉、核桃粉、黑米粉、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉和大麥若葉粉，甜味劑為菊粉、低聚木糖和三氯蔗糖。與現有技術相比，本發明具有以下有益效果及技術優勢：1、本發明利用竹筍全粉，充分保留了竹筍的營養和風味，并與其他*食同源的原料復配，豐富了竹筍深加工產品的種類，提高了竹筍產品價值及食用便捷性；將口感粗糙的筍頭與筍體按一定比例混合得到**大溶脹率，既能改善代餐粉的沖調性和口感，又能增大竹筍利用率，提高竹筍綜合利用價值；2、本發明在竹筍代餐粉中添加富含蛋白質及其他主要營養成分、等輔助性功能成分、調味調色以及營養強化成分，彌補了傳統***代餐粉中營養失衡的問題；3、本發明采用聯合干燥工藝，可減縮短竹筍干燥時間，減少營養價值損失，降低經濟成本；4、本發明簡化生產工藝，設備投入少、生產周期短、生產成本低，易于實現工業化生產。冬筍嘗鮮季，登仙橋不容錯過！ 原生態，好口感，家的餐桌更溫馨！朝陽區當地電商冬筍廠家現貨

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    有利于后續的針對性剝皮，剝皮質量更高，不易損壞筍肉。吹洗機的輸出端與切根機的輸入端連接，切根機的輸出端與篩分機的輸入端連接，篩分機的輸出端與剝皮機的輸入端連接，剝皮機的輸出端與循環水洗機的輸入端連接，循環水洗機的輸出端與切條機的輸入端連接。ccd識別系統與清洗系統連接，ccd識別系統中的畫面攝取系統采集清洗過程中鮮筍的時時畫面，將畫面傳輸給圖像處理系統，進而控制清洗系統中的各種設備運轉；ccd識別系統與篩分系統連接，畫面攝取系統采集鮮筍畫面，將畫面傳輸給圖像處理系統后，進而控制篩分系統中的篩分機根據鮮筍直徑大小進行篩分；ccd識別系統與自動剪切系統連接，畫面攝取系統采集鮮筍畫面，將畫面傳輸給圖像處理系統后，進而自動剪切系統中的各種設備運轉。本發明實施例通過將機器視覺技術運用在鮮筍初加工過程中的清洗、篩分和剪切環節，達到了更好的加工質量和更高的加工效率的目的。機器視覺系統**基本的特點就是提高生產的靈活性和自動化程度，在一些不適于人工作業的危險工作環境或者人工視覺難以滿足要求的場合，常用機器視覺來替代人工視覺，同時，在大批量重復性工業生產過程中，用機器視覺檢測方法可以**提高生產的效率和自動化程度。北京手工電商冬筍歡迎選購