自然環(huán)境與質(zhì)量水源

登仙橋泡椒筍的產(chǎn)地有著得天獨厚的自然環(huán)境。這里山清水秀，氣候溫和濕潤，非常適合鮮筍的生長。每年春季，山林間到處都是破土而出的鮮筍，它們在陽光和雨露的滋養(yǎng)下茁壯成長。在制作過程中，對水質(zhì)的要求也非常嚴格。當?shù)氐乃|(zhì)清澈甘甜，富含多種礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在腌制過程中能夠滲透到筍段和泡椒中，為它們增添獨特的風味。使用這種質(zhì)量的水源制作出來的登仙橋泡椒筍，口感更加鮮美，品質(zhì)更加上乘。這就是自然環(huán)境與質(zhì)量水源的作用與好處 四川名優(yōu)泡椒筍食品

    夾江泡椒筍是四川眾多泡椒筍中**好的品質(zhì)**上乘的品種，具有甜脆、味純、富含多種維生素，口味苦中帶甘甘中帶苦，而夾江泡椒筍又以任山村等地方泡椒筍為起源，現(xiàn)在我們發(fā)出的泡椒筍都是從幾十年老林種挖的，口感非其他同類泡椒筍能比因為是自家泡椒筍，因為有**扶貧補貼,所以質(zhì)量更好價格更低發(fā)貨方式：泡沫箱+冰袋+紙箱每天上午現(xiàn)挖筍（7點--12點為挖泡椒筍時間）下午1點-3點為挑選擦拭稱重時間?加冰袋打包裝箱時間。下午6點30準時到達快遞公司發(fā)貨，所以當天3點前的訂單可以當天發(fā)貨，3點到，6點以后訂單第二天發(fā)貨.注意：這個野生新鮮泡椒筍屬于生鮮野菜，保鮮時間較短，尤其不能捂住密閉或真空包裝，要透氣。默認發(fā)韻達快遞，一二級城市一般2-3天到貨，偏遠地區(qū)或二級城市以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)請慎拍！偶爾筍頭可能會有少許爛的，介意的親請慎拍！有特殊要求的可發(fā)順豐快遞，郵費首重23元/公斤，續(xù)重13元/公斤，順豐快遞一般當天發(fā)第二天到貨，確保筍的新鮮就是郵費有點貴哦今年的新鮮泡椒筍我們除四川省內(nèi)和一些周邊可隔天到的地區(qū)，其他地方我們統(tǒng)一發(fā)航空件，以保證泡椒筍的新鮮！另外，如果親們有需要發(fā)順豐快遞的我們也可以發(fā)，不過郵費需要另外算。四川名優(yōu)泡椒筍食品

    本發(fā)明所采用的技術方案是：一種泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準備原料，筍尖200份、泡椒20份、雞膏、味精1份、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8份、食鹽9份、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，按配比取足量的水燒開，將雞膏倒入開水中混合，混合均勻后將混合液濾出，加入雞粉、食鹽熬煮2min，再加入泡椒熬煮5分鐘，***加入味精、5’-呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、乙基麥芽酚、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘，然后停止加熱并加入異vc鈉、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉，攪拌均勻后撈出泡椒，得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將筍尖在開水中熬煮3-5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h，將泡椒和筍尖撈出，并用泡汁將泡椒浸泡；(5)裝袋，泡制后的筍尖和泡椒裝袋，并加入泡汁作為即食補水。作為推薦，步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中，然后再筍尖表面覆蓋紗布進行隔離，并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進行泡制。本發(fā)明采用特定的配方和特定的泡制工藝，使得泡制的產(chǎn)品口感一致且風味獨特，在泡制過程中將筍尖和泡椒通過紗布隔離，既能在泡制過程中使筍尖分布更均勻，泡制效果更好。

    登仙橋泡椒筍媒體新聞素材近日，江西登仙橋食品有限公司的泡椒筍產(chǎn)品備受市場關注。樂安竹筍作為地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品和首批“中歐互認”地標產(chǎn)品，其品質(zhì)，口感鮮嫩爽脆，營養(yǎng)豐富。登仙橋公司采用當?shù)?0余萬畝天然毛竹林中的竹筍為原料，經(jīng)過嚴格篩選和傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結(jié)合的加工方式，制作出的泡椒筍酸辣開胃，微辣爽口，深受消費者喜愛。目前，登仙橋泡椒筍不僅在國內(nèi)，還出口到歐美及東南亞等20多個和地區(qū)。公司通過電商平臺等多種銷售渠道，進一步擴大了產(chǎn)品的市場影響力。同時，登仙橋食品公司還積極探索生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的新路徑，推動鄉(xiāng)村振興，帶動當?shù)剞r(nóng)民增收致富，江西登仙橋食品有限公司的泡椒筍產(chǎn)品備受市場關注。

美食博主的推薦

  美食博主的大力推薦讓登仙橋竹筍等產(chǎn)品的傳播力度大力提升。美食博主小李在嘗試了登仙橋泡椒筍后，立刻被其獨特的口感所吸引。他在自己的社交媒體上分享了這款產(chǎn)品的體驗，寫道：“樂安竹筍本身就非常鮮嫩，搭配泡椒后，酸辣爽口，讓人回味無窮。” 小李還提到，登仙橋泡椒筍不僅適合作為零食，還可以作為下飯菜，搭配米飯非常美味。他的推薦讓許多粉絲也紛紛購買嘗試，登仙橋泡椒筍的銷量也因此有所提升。 四川有什么泡椒筍現(xiàn)貨

四川名優(yōu)泡椒筍食品

 泡椒筍燒肉的做法   1.五花肉切3厘米的四方塊，大一點過癮，小一點也可以；鍋中涼水下入五花肉，蔥、姜各10克，料酒1大勺，焯水洗去浮沫2.春筍剝?nèi)ネ馄?，春筍的量根據(jù)個人喜好，切滾刀塊3.水開后加鹽1小勺，中火煮5-8分鐘，煮的時間長一點，除去草酸減少澀味；鍋內(nèi)加1大勺油，下入焯水后的肉煸炒到四周焦黃，入鍋前用廚房紙擦干肉的水分防止四濺4.肉撈出后，鍋內(nèi)留少許底油，煸炒會出油，放入冰糖小火炒到糖成黃棕色，注意小火，不要炒糊了；倒入肉塊，快速裹上糖色，接著烹入1大勺料酒5.加入生抽2大勺，老抽1大勺，如果覺得顏色不夠深，再加一點老抽；加入桂皮5克，八角1個，香葉2片，加入開水沒過肉，小火燒一個小時至基本酥爛，注意水一次加足，寧多勿少，加入鹽再中火燜燒20-30分鐘入味。 四川名優(yōu)泡椒筍食品